懂过古茶山位于勐库茶山的西半山,与冰岛属同一山脉,海拔1750米,森林覆盖指数高,自然条件得天独厚,茶树树龄300年以上,在勐库大叶种中,风格自成一派。懂过的古树茶叶条索肥硕,芽尖丰腴多茸毛,水浸出物丰富,...
白茶的冲泡方法观色白茶鲜叶越饱满丰腴,白化程度越强;干茶越显金黄,品质越高。闻香郁香是白茶的一大特色,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,郁香如兰,香味越持久,品质越高。赏奇用95度左右开水冲泡,三分钟许,白茶...
土家族茶文化的形成经历了十分漫长而复杂的过程,它同祖国茶文化宝库中的其他茶文化现象一样,总是依托茶这个实物载体,在所有茶事活动中不断衍生、丰富和发展。同时,土家族茶文化还必须通过其他的载体形态得以表现...
普洱茶从嗜茶名士的墨香中走来。昔日皇室贡茶如今飞到咱们百姓家。岁月的磨砺使它变得圆融、平和;经历了沧桑,它却依旧是那么自然,灵秀。我不知道在它的生命中积淀了多少风霜寒暑。但是,通过它成熟、丰腴、浓...
在当下这个以美著称的社会,肥胖是不在美的行列中的,丰腴美的"杨贵妃"时代已经过了。以骨感为美的时代,很多人都在努力的减肥,为了瘦他们用尽了各种方法,节食、运动、药物等,而这些不是难已坚持就是不利...
衣带渐宽,话说普洱茶之"久食令人瘦" 古人于形体之美,曾有"环肥燕瘦"之谓。 可见无论是弱柳扶风之娉婷,抑或是珠圆玉润之丰腴,于古时皆能秀色可餐,大有可观。 然不知始于何时肇于何故,世移俗易,"...
最早将茶道的生活美学加以描述,并传至后世的是西晋?杜毓的《荈赋》。我们可以从这篇世界最早的茶赋来体会那个时代的茶道生活之美。(一)地利:产茶的地方是高耸灵秀,珍奇物产汇聚的山岳。盘旋曲折,土壤丰腴滋润...
唐代饮茶以多为佳,清代以少为妙。这有卢仝与曹雪芹为证。卢仝认为连饮七碗方可到妙境,刚开始喝第一碗时很一般;到了妙玉其实是曹雪芹手里就成了"一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮驴子。"唐代人七碗为妙,...
紫砂界中国工艺美术大师汪寅仙2月28日上午逝世讣 告 宜兴市陶瓷行业协会、江苏省宜兴紫砂工艺厂沉痛宣告,中国工艺美术大师、中国陶瓷艺术大师、研究员级高级工艺美术师、第一批国家级非物质文化遗产"宜兴紫砂制...
陆羽(公元733-804年),字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,唐代复州竟陵(今湖北省天门市)人。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著--《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作...
北宋 耀州窑矮梅瓶的胎体下,操刀游刃,无论人物花卉,翎毛走兽,都令人叹为观止。 龙泉窑。厚重的胎体成为窑工大显身手的场地,粗枝大叶,飞龙在天,罩上肥厚丰腴的瓷釉,含蓄地表达了文化的意图。 定州...
说到春古茶,先不论哪一个山头,也先不说哪一款,相信大部分茶友脑海中浮现的多是"苦"、"霸气"这样的字眼。也正如生活中,但凡谈到成功人士,都会想到"雷厉风行"、"有原则"这样的形容词一样,可是在春古茶中却有...
最近,网上流传着一句话:"三四月不减肥,六月徒伤悲。"随着天气回暖,减肥便被不少人提上日程。一些人运动减肥,一些人则选择喝茶减肥。面对着市面上各种茶类,选哪种更好?专家指出,茶中能起到减肥效果的主要...
▎陈升号老班章(2016)品饮报告 对这款茶的整体印象 这款老班章,绝对是市面上众多老班章茶中的经典代表。 其选料精良,采用古树春茶,用料细嫩。干茶色泽油润,可见许多肥壮的银色芽头,叶底叶质也肥...
西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶...
天气转冷 适合喝哪些茶?目前是秋季,秋燥天干,又加上逐渐寒凉,品茶宜润、顺、温、老为主。就是多饮茶、饮淡茶、少喝刚制作出来的燥火气的茶,比如秋茶铁观音,虽是当令茶,但由于刚刚制作出来,难免有火气、新制...
冲泡黑茶的基本功(图片来源:互联网) 一、黑茶的茶性 黑茶属于后发酵茶。黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥。因为多数黑茶所用原料较粗老且渥堆发酵时间较长,所以成品茶呈油黑或黑褐色,故称黑...
王红 2011年底,因缘际会,在台湾尝过一位陈姓茶师亲手焙的茶,甚是美妙,一直念念不忘。今年再次受朋友邀请到台湾拜访,虽不知道能不能再见到那位陈先生,我的箱子里还是带了一盒贵州山区的茶。 善解人意的朋...
春茗入菜,以香制胜"春茶宴,并非茶配饭这般简单,将茶味真正融入菜肴中,是春茶入宴的全部要义。取其香,涉其味,采其色,在几经处理,精心百搭之后,春茗入菜遵循的无非是物以类聚的原则,找品性相近的,相衬相依...
这里所介绍的普洱茶茶香,以大叶种乔禾普洱茶品为主。云南普洱茶还有其他,小叶种、变种的中叶种和灌木的普洱茶品。倚邦茶区和勐海茶区都有小叶种茶园,尤其倚邦茶向来是以小叶种普洱茶茶品,闻名于全国,且最受清朝...