临夏回族自治州，辖临夏市、临夏及永靖、和政、康乐、广河、东乡、积石山县，总面积8169平方公里，总人口189成，其中国、东乡、保安、撒拉等少数民族人口战友56.4%，东乡族和保安族是独有的两个民族。这里丝绸之路和...
回族主要分布在我国的大西北，以宁夏、青海、甘肃三省(区)最为集中。回族居住处多在高原沙漠，气候干旱寒冷，蔬菜缺乏，以食牛羊肉、奶制品为主。而茶叶中存在的大量维生素和多酚类物质，不但可以补充蔬菜的不足...
盖碗茶也称"三泡茶""三才碗"，盖为天、托为地、碗为人，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区，人们都以八宝盖碗茶招待亲友。民间叫盅子，上有盖子，下有托盘，盛水的茶碗口...
盖碗茶也称＂三泡茶＂＂三才碗＂，盖为天、托为地、碗为人，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区，人们都以八宝盖碗茶招待亲友。民间叫盅子，上有盖子，下有托盘，盛水的茶...
临夏不出茶,然而茶事作为一种文化现象，早已渗透到临夏的每个家庭，每个人的生活之中。招待客人不能没有茶，走亲访友，茶是最受青睐的礼品，临夏人甚至把"订婚"唤作"订茶"，可见茶在临夏人心目中的重要地位。在临夏...
回族禁酒，宴宾待客，以茶为敬，这是与其他周围少数民族以酒为敬最根本的区别，所以在宴请待客、节日礼仪、婚丧嫁娶中均是以茶为敬，这也是惟回族独有。在大理、巍山、洱源一带回族之间的礼仪交往都是敬送糖、茶为主...
回族禁酒，宴宾待客，以茶为敬，这是与其他周围少数民族以酒为敬最根本的区别，所以在宴请待客、节日礼仪、婚丧嫁娶中均是以茶为敬，这也是惟回族独有。从诸多方面的礼仪习俗中可以看出"茶"在回族的生活中是一种不可...
宁夏回族民间茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗，而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、加水、品饮、宴请等诸方面，形成了一套独特的茶...
回族钟爱茶，同时对饮茶也形成了自己的特色和茶道，回族家最常饮用的是苦而香纯的烤茶，在招待贵客时煨烤茶、冲糖茶、沏花茶时都要敬这道茶。回族家最喜欢烤茶，茶叶选用青茶或焙制的绿茶。选用陶釉或纯粹的土瓦茶罐...
据2000年云南省第五次人口普查，云南藏族人口有12．84万人。藏族主要聚居于西藏自治区，以及青海省的海北、黄南、海南、果洛、玉树几个藏族自治州和海西蒙古族藏族自治州，甘肃省的甘南藏族自治州和天祝藏族自治县，...
9月10日讯 "建水紫陶杯"中国回族书画大赛作品展于9月6日下午三点在省美术馆举行开幕式。中国回族学会会长、云南回族研究会会长高发元，云南省宗教局副局长马开能，云南大学副校长刘晓江等领导到场祝贺并致辞。我省文...
藏族自称"博"，历史上有吐蕃、西番等不同称呼。藏族以农牧业为主，信仰藏传佛教。主要聚居在西藏自治区及青海海北、黄南、果洛、玉树等藏族自治州和海西蒙古族、藏族自治州、甘肃的甘南藏族自治州和天祝藏族自治县、...
回族的"窝窝茶"是盖碗茶的一种，是放冰糖的盖碗茶。盖碗茶因配料不同有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。"盖碗茶"，回族传统饮茶风俗。是成都最先发明并独具特色。所谓"盖碗茶"，包括茶盖、茶碗、茶...
回族主要分布在中国的大西北，气候干旱寒冷，蔬菜缺乏，以食牛羊肉、奶制品为主。而茶叶中存在的物质，不但可以补充蔬菜的不足，而且还有助于去油除腻，帮助消比。所以，茶一直是回族同胞的生活必需品。刮碗子茶刮碗...
回族家最喜欢烤茶，茶叶选用青茶或焙制的绿茶。选用陶釉或纯粹的土瓦茶罐，在火塘边或者是火炉上，用炭火（非明火）边烘边抖，直到茶叶呈赤黄色散发出喷鼻的香味，便恰到好处。精细的方法俗称"百抖茶"，即是慢烤细抖...
一般有红糖砖茶，白糖清茶，冰糖窝窝茶，三香茶(茶叶、冰糖、桂圆)，五香茶(冰糖、茶叶、桂圆、葡萄干、杏干)，八宝茶(红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶)等。回族讲究沏茶，认为用雪水、泉水沏茶...
回族人家沏茶、饮茶、敬茶都很讲究，盛茶汤的要用细白瓷盅，先用温水将茶盅烫洗后，才将茶汤一一倒入盅内，茶水不能太满，一般是一次倒入的茶水一口有余，当在倒茶水时发现某一盅茶汤中有一直立浮动的茶梗喻意"茶客"...
本期节目主要内容：茶马古道的中段，也就是云南丽江地区、云南迪庆藏族自治州、四川甘孜藏族自治州和西藏昌都地区四地交界的广大地区，是滇藏茶马古道和川藏茶马古道的汇合点，这一带的居民以藏族为主，闻名于整个茶...
在南诏国发祥地云南大理白族自治州巍山彝族回族自治县，有一道绝美的风景，那就是巍宝山百年古山茶。"群芳丛里占鳌头，独隐深山度春秋"，每次上巍宝山，我都要怀着崇敬与期盼相交织的心情，去仰望那株经历了几个...
蒙古族茶风俗 在婚礼中以茶为礼的风俗，也普遍流行于各民族。蒙古族订婚、说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满族、哈萨克族订婚时，男方给女方的礼品都是茶叶。回族称订婚为"定茶","吃喜茶",满族称"下大茶"。 至于...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
