西湖龙井茶指南

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传说清朝, 乾隆皇帝下江南, 游历杭州郊区的群山, 感到口渴, 向村里老太太喝水。老妇人很热心, 马上请乾隆皇帝当着自己的面为自己的水井争光, 跑前喝茶。老妇人家门前的一口水井说: "老井。乾隆皇帝洗完后, 等不及要端上茶喝, 只觉得清香, 秦脾清爽。然后问老妇人: "水里有什么？老妇人回答说: "可是山前的野茶。乾隆皇帝惊叹不已, 回到北京后, 随即在杭州的命运之山附近采摘野茶, 作为一年一度的宫廷贡品。两年后, 乾隆皇帝来重温, 来到老井的荣誉, 想到自己的老井洗了个疲惫的场面, 然后到老水井被封为爵位, 在 "老井" 中间问题一句 "龙" 字, 为了纪念他筋疲力尽。从此, 井名就成了 "老龙井", 老井近山现已上山, 天下出产的茶叶自然被誉为龙井茶。这井一直保存到目前为止, "老龙井" 在井外仍清晰可见, 可以看出 "龙" 比其他两个字稍大, 字体有别于原来的 "老井" 两个字。

"西湖龙井" 以杭州西湖山区出产的龙井茶命名。

龙井茶是烘焙茶的代表, 在生产过程中, 茶叶必须不断地揉, 所以烘烤后的每一片茶都变得笔直平坦。酿造后的茶叶是美丽的绿色, 并发出油炸栗子或油炸豆的香味, 产品略有收敛, 到喉背甘。总的来说, 香味清淡, 回味悠长, 乾隆皇帝有 "无味味甚至味道" 的产品说。因为龙井不仅是地名, 还有春茶的名称, 加上龙井茶有 "绿、香、甜、美" 四独特的美誉, 所以有 "三巧, 四绝对好" 的比喻。

龙井茶区分布在 "春秋四季都一样, 雨雪晴阴各秀奇" 的杭州西湖风景区, 山水碧, 风景宜人。在商山、梅家码头、云栖路、虎跑泉边, 满感在长、寺、殿四周, 九溪 18, 将看到跌宕起伏, 绿树婆娑诱人的场面, 真的风景如画, 别具一格。

清明节前后生产的龙井茶, 素有 "Mingmai 龙井" 之称, 是龙井茶中最好的, 生产非常稀少, 非常珍贵。根据茶树芽的萌发和龙井茶产生的芽大小, 茶叶行业分为 "莲心碱"、"旗枪"、"鸟舌" 等多种颜色。