茶文化从广义上讲,分茶的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学...
中国茶文化的形成 茶文化从广义上讲,分茶的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会...
茶史和茶文化中的很多问题往往在科学和人文之间难解难分,如何兼顾两种视角并有效推进相关研究,一直是严肃研究的重要追求。11月13日,北京大学"明茶秋毫"工作坊在北京大学中文系举办讨论会,主题即为"茶:科学与...
盖碗:一种兼顾人文精神和科学规律的茶具在众多的碗、盏、壶、杯之中,盖碗一直是一种深受众多茶友喜爱的泡茶工具。盖碗,上有盖、下有托(又称船),中有碗,造型独特,制作精巧,又称"三才碗"、"三才杯",暗含着汉...
中国茶文化的形成 茶文化从广义上讲,分茶的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功...
中国是茶之故乡,也是世界上最早种植茶、利用茶的国家。茶亦被推崇为"国饮"。本课程以传统中华茶文化和现代茶科学研究为本体,诠释了中华茶的起源、发展和传播的历史和其中体现出来的人文精神,并且在一个全新的背景...
780年陆羽着《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗,有《茶述》、《煎茶水记》、《采...
名优茶与人文自然中国的名优茶,与名山、名泉、名刹、名人构成了一种独特的茶文化体系。而优良的茶树品种、科学的茶树栽培、精湛的茶叶加工技艺以及严格的茶叶质量标准和经营管理,也是中国名优茶的必备条件。 名优...
茶文化介绍茶是中国人普遍饮用的日常饮料,蕴含了深厚的文化内涵,从茶的种植、制茶工艺、品鉴艺术、茶人的感官享受、人际感情的文字记载与歌咏,书画工艺的创作等,都对中国社会哲学和民族性格有着深刻而丰富的影响...
普洱茶四大历史时期 从时间的长度上看,我认为普洱茶可划分为四大历史时期。 第一,普洱茶发轫时期。从汉末、三国时期开始自然状态下形成了普洱茶的生产加工,这个阶段一直到1733年,中国第一家有注册商标的茶...
--读阮殿蓉新著《我的人文普洱》随着茶文化热潮的兴起,一些搭着文化方舟的图书应运而生,一本又一本从出版商精明的运作中赶制出来,充塞着图书市场,大有天下茶书一大堆的架势。文人们在为绿茶、红茶、乌龙茶、普洱...
中华古茶文化共分为五个阶段:三国以前的茶文化启蒙:很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737一2697年,其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中:"苦茶久食,益意思"。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名...
古茶文化的起源与发展品茗,讲究茶好、水好、器好,还要有平静如水的心境和清幽安逸的环境,古代绘画中常见的烹茶之所如僧院、茶亭、山涧、松下等,便是如此,同时也产生了丰富多彩的中华茶文化。如果我们在品饮的过...
中国茶艺:茶艺何解什么叫"茶艺"?当今茶文化界专家的解释则是仁者见仁,智者见智。并无统一而非常明确的定义。 台湾的季野先生认为:"茶艺是以茶为主体,将艺术溶入生活以丰富生活的一种人文主张。其目的在于生...
邓启耀 邓启耀,中山大学的教授,博士生导师,传播与设计学院副院长。 教育部人文社会科学重点研究基地"云南大学西南边疆民族研究中心"学术委员会委员,云南大学和云南民族学院客座教授,中国民俗学会常务理事...
向茶友推荐学习茶文化、茶知识好教材 王岳飞教授在中国大学视频公开课讲的《茶文化与茶健康》,第一讲:茶和茶的起源。课程介绍课程以传统中华茶文化和现代茶科学研究为本体,诠释了中华茶的起源、发展和传播的历史...
很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年,其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中:"苦茶久食,益意思"记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为"荼陵",即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记...
--"魅力彩云南 特色云系列"之人文云茶篇新闻发布会网4月15日讯 "经过多年的发展,尤其是2007年普洱茶市场波动后的持续快速理性发展,云南茶产业呈现出优势多、规模大、基础实的特点。"在省农业厅副厅长王平华看来,...
10月15日,由弘益大学堂与《普洱》杂志联合举办的"普洱茶大健康公益巡回讲座"第一讲在弘益大学堂开讲,本次公益讲座旨在让公众对普洱茶大健康知识和理念进行一个全新的认知升级。力求通过多角度、全方位地宣传、推...
什么叫"茶艺"?当今茶文化界专家的解释则是仁者见仁,智者见智。并无统一而非常明确的定义。台湾的季野先生认为:"茶艺是以茶为主体,将艺术溶入生活以丰富生活的一种人文主张。其目的在于生活而不在于茶。" 台湾的...