唐朝的统一和强盛,造就了兼容并蓄的文化胸襟,气度恢宏的文化心态,宽松开明的文化氛围。中国人树立起对自身的信仰,认定生命的价值,并由此而频频催生出文化创造的激情,为活得更加和谐美好而尽心尽力。就在这样的...
肇始于30年前的改革开放大潮,激活了中国商业文明的更新进程,大量商界领袖、新兴行业、名优企业品牌的涌现,带动着日渐丰润的商品经济。回顾短短三十年历程,可以将中国式的商业进化划分为"制造"、"资造"、"智造"三...
中国文化里的"茶道"一直是与"对话"共同出现的,与寂灭素净的日本茶道不同。备茶,是和器物对话;泡茶,是和山林对话;饮茶,是和自己对话;看茶,是和知音对话。茶是从我们生命里生长出来的,"用茶与生活对话"是我们...
关于茶人的真正定义喝茶之人,侍茶久之人,与茶稍沾边,便以茶人自居,这未免显得茶人这个名词太过肤浅轻贱,凡茶人者,皆是茶之精英,以茶论道,以茶入味,以茶知性,需具备如下条件方可。具有基本的专业知识,以及...
茶与文人确有难解之缘,茶似乎又专为文人所生。茶助文人的诗兴笔思,有启迪文思的特殊功效。饮茶,可以说是老舍一生的嗜好。他认为"喝茶本身是一门艺术"。他在《多鼠斋杂谈》中写道:"我是地道中国人,咖啡、可可、...
在闽北,茶习俗茶礼仪是茶文化的重要内容。自南北朝伊始,茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品,列入老百姓"开门七件事"(柴米油盐酱醋茶)的其中之一。古人在茶叶种植、茶叶生产的过程中,非常注重天时、...
中华茶文化之歌陈汉东博大精深 源远流长 根深叶茂 万古流芳 万紫千红 百花齐放 兼收并蓄 博采众长 茶祖神农 开土辟疆 茶圣陆羽 积厚流广 茶神卢仝 道德文章 茶仙东坡 灿烂辉煌 天朗气清 层峦叠嶂 青...
图片与内容无关顾景舟,原名景洲,曾用艺名"武陵艺人"、"瘦萍"、"老萍"等,江苏宜兴人,中国现代著名的工艺师、紫砂壶艺人、陶瓷艺人。顾景舟的学识修养,杂取各家之长,兼容并蔷,厚积而薄发,是一位工艺作品的集大...
慢、闲与静,是茶道与香道的共同要点。而在品的过程中,每一次的细腻感受都是相当重要的。当茶与香交融时,需要我们在身心宁静的状态细细品味才会有惊喜的发现。自古以来,香道与茶道就是密不可分,两者相互兼容,而...
瓷 壶红茶属于全发酵茶类,其特点是"红叶、红汤、红叶底"。红茶具有极好的兼容性,最适合加奶、加蜂蜜、加糖、加果汁、加柠檬、加香料甚至加酒,调和成各种浪漫饮料。阳光的午后,或秋叶飘零、素雪纷飞,一壶甜香红...
正宗的白族三道茶的"头道茶"一定离不开下关沱茶,浓郁的茶水带来的"苦味"能让人深刻地体味到"苦尽甘来"的滋味。而在白族人们生活中,下关沱茶更是招待贵客、婚嫁大事中必不可少的一道礼品。 2011年6月,国务院发...
紫砂壶是悠久中华文明孕育出来的独特产物。千百年来,一代又一代壶艺家将自己匠心独具的审美情趣注入其中,使紫砂壶从煮水冲茶的普通器具,变身为文人雅赏、世人珍藏的艺术珍品,广受人们的喜爱。紫砂壶的挑选固然重...
我们已经告别了计划经济时代。在市场经济体系下,产品和服务的供给与需求,一定是复杂的、多元的。它的效率与活力是建立在自由、公平与文明上。这种吸纳和兼容,正意味着多样性与丰富性将成为趋势,并不断更新换代。...
第一, 三角形的稳定性原理。笔者曾提出拼配茶的三角形稳定性原理,并在实践中屡屡应用,获得了良好的市场反应。这就是:拼配茶正常情况应该选择三种基准原料制作,才能形成稳定口感和配方,也便于操作。市场上有号...
名茶强势,品牌弱势,中国茶业已在数量上做"大",还需在经济效益上做"强"。 迄今中国仍是世界第一大茶叶生产国。2005年以来,中国茶叶出口量始终徘徊在28万-30万吨,到2009年首次突破30万吨。2010年中国茶叶...
投稿chayedajia@qq.com虽然我认为《茶之书》是作者借茶向西方展示东方文化魅力的书籍,可是我必须承认这本书是作者用诗人的才情向世人展示了茶道的魅力。对于茶的饮法沿革,作者的观点依旧让我为之折服:唐代,宋代,...
人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异,外形光滑,泡不开。由于其泡制手法独特,需要一定的"功夫",故称"功夫茶"。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强,是高山乌龙茶中之佳品。乌...
布朗族是我国的少数民族之一,主要居住在云南省的西双版纳、临沧和思茅等地区。他们多以农耕为主,具有本民族的语言,并且精通傣语,但并没有自己民族的文字。布朗族人多信奉小乘佛教。古老的布朗族文化艺术多彩多姿...
绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。因工法不同,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,比方龙井、碧螺春,以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶,比方日本的煎茶、玉...