Coffee or tea?咖啡还是茶?这道选择题讨论了近四百年。比甜豆花、咸豆花激烈多了！喝了郑和的茶，却发现了咖啡咖啡跟中国有一种神奇的因缘。关于咖啡起源的故事非常多，唯一个靠谱的说法是美国学者安东尼•威尔蒂在...
1839年3月9日，钦差大臣林则徐抵达广州。 在系列举动后，他仅仅收到5箱鸦片。不过，林则徐次日便向朝廷提出一项建议。此后，光是4月3日一天就收到烟土1150箱。截止到4月19日，禁烟工作成效甚佳，共收缴鸦片11...
编者按：在丽江聊茶叶写作，周重林老师与学员们分享了《茶叶战争》《茶叶秘密》《茶叶江山》的创作历程。当我们谈茶的时候我们在谈什么，当我们在读茶书的时候我们在读什么呢？当我们的祖先把第一片茶叶从茶树上摘下...
晚清的顽固旧臣曾以为，以英国人为主的那些没有进化彻底的洋人平时吃生肉、喝婴儿血，要是不喝茶，就是死啊！所以才来我大清杀来抢去。这些论调嘛，很"爱国"，不过有一点英国人他们自己也承认--英国人不喝茶就要死。...
编者按：在丽江聊茶叶写作，周重林老师与学员们分享了《茶叶战争》《茶叶秘密》《茶叶江山》的创作历程。当我们谈茶的时候我们在谈什么，当我们在读茶书的时候我们在读什么呢？当我们的祖先把第一片茶叶从茶树上摘下...
茶叶，最古老的国际化非酒精饮料；茶叶，与丝绸一样，在最早的东西方贸易中炙手可热；人们似乎无法把淡雅飘逸的茶香和血腥的战场联系在一起，然而，在某些特别的历史时刻，茶叶的确是人类争夺的战略资源。茶叶，曾经...
导语：虽然很多人尚未察觉，但事实的确如此-世界上最喜欢饮茶和最讲究茶文化的，其实是英国人。图为：茶文化虽然很多人尚未察觉，但事实的确如此-世界上最喜欢饮茶和最讲究茶文化的，其实是英国人。史上，不列颠帝国...
我羡慕普洱人。普洱远离经济收入高于他们若干倍，而污染程度则更高于他们上千倍的北京、江苏、浙江、广东 等所谓"发达地区"，在这里可以放心地呼吸，随意地饮水、进餐，连睡觉也香甜。 我感谢普洱人。由于他...
为什么当今的世界语言是英语？因为英国在全球率先进入资本主义，并率先完成第一次工业革命，凭借强大的国力它能够在全球开拓殖民地，诞生于英国的英语，也随着殖民者的枪炮，走向全球。英语成为世界语言，是英国当年...
什么是品牌？它，不仅是对质量信誉的一种承诺与保证，而且有它所倡导的独一无二的文化，能给消费者带来美好的幻想。艾丰说得更直接：卖的多，卖的久，卖的贵，可溢价。一饼民国时代的普洱茶，动辄数百万，是当初的茶...
[提要]虽然茶是宁静而温良的，是慢生活中的极品，赛事是激越而狂热的，是快生活中的极致，我依然要将这两项似乎不靠的生命存在合并同类项。狂热总是不能持久的，二战之后，时尚潮流中，茶渐渐退居二线，喝鸡尾酒成为...
红茶味道润和，没有鲜明的个性，其温和中性，颇似中国的中庸之道。红茶的色调是暖的，茶性是温的，似乎不具备清高的特性，正因为这样反而使红茶较其他茶叶更容易传播。 相对于其他茶叶品种，红茶的产生较晚。我国...
英式下午茶的诞生和启示 安娜夫人与"下午茶" 直到19世纪初，英国人喝茶并无定俗。茶可以在一天中任何时间饮用。如"早餐茶"、"上午茶"、"晚茶"等，礼仪亦不很讲究。但随着英国工业革命时期到来，茶与相关文化从上...
福建省农业科学院茶叶首席余文权（右）博士在国家彩色茶树试验园工作 黄献光 摄原标题：融入"一带一路" 福建茶树种业续写新传奇 作者 黄献光 张羽 在福建省福安市西北23公里、白云山南麓的社口村，有一个被...
投稿chayedajia@qq.com周重林说："我们对茶的认识，才刚刚开始。"认识茶，从《茶叶江山》开始或许是不错的选择。千百年来，一片小小的茶叶怎样融入我们的生活与血脉？如何牵动一个世界？隐藏着怎样的家国兴衰？这些...
泉州港的开辟，让福建人较早置身于世界之中，并最先领略到了茶、瓷、丝对于世界的意义。时至今日，福建人依旧固执地认为，只有三者结合，才能传达出一种中国式的声音。这点，从观察福建人开的茶店就可以知道，丝绸是...
在英国，下午茶有名的去处，多半是跟奥斯丁有关的地方，"摄政茶室"、"卡桑德拉小屋"乃是最好的例子。若想"进入"奥斯丁小说中闲坐喝茶聊天的场景，最好离开繁华都市，去乡间小屋坐坐。有人说，简·奥斯汀的作品是茶杯...
十九世纪英国一位公爵夫人发明了下午茶，将闺秀名媛从卧室、厨房、客厅牵引到茶肆茶寮茶馆里去了。这也是一种女权的解放，从相夫教子中解放出来了嘛。这当然就会影响一些男人的生活，有人就叫喊起来：淑女仕娘到馆子...
我国是世界上最早采制和饮用茶叶的国家，东汉时期的《神农本草》中记述了"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼以解之"的传说。由此可以推算，茶的利用迄今已有5000多年的历史了。 中国茶最早输出在公元473-476年间，...
一、对"关于云南茶叶产业发展建议"的质疑 最近读到网上落款时间为2017年6月15日，盖有云南省茶叶协会公章，题为"关于云南茶叶产业发展建议"[1]的建议性发言稿。自己对一些内容表示赞赏，同时也发现一些内容过...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
