一、首先从外型看来条索细长,条形较完整,应是4-5级毛茶底料,干茶色泽棕褐色,散发少许油光,闻起来干茶有樟香,所以气味稍带生刺味,茶砖边缘有风化迹象,量为250克。二、鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡,...
好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或"熟绿豆香",滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。1、观外形:...
好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或"熟绿豆香",滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。1、观外形:...
不少人都喜欢黑茶但是说起如何挑选黑茶,可能很多人都不知道。茶叶专家表示,挑选黑茶有4招。观外形:紧压茶砖面完整,模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝,无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润则品质佳。看汤色:如果冲泡的...
普洱茶砖由来与鉴别茶砖出现于光绪年间,很多产茶地开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋商的散装品,体积大,重量轻,运输不便,且需将茶叶装入竹篓,踩压结实后,再行载运,颇有耗损。为了适应茶商的要求,而出现了砖...
汉人安土重迁,即便到外谋生活,老了也要叶落归根。而在景迈山有一个汉人的村庄,他们的先民们来自景谷、湖南、四川、广东等不同的地方,无论是从景谷挑着烤酒来景迈山卖,还是从四川、湖南一路做小生意来到遥远...
麻黑产于易武产区,近几年的价格在易武茶区中属于中等价位,相比小名产区的天价,易武麻黑的茶属于深闺中的才女,为何用这个词来形容麻黑茶呢?麻黑茶的品质属于易武产区中上乘,价格则属于还能接受的范畴。 麻黑...
早晨起来,沏一壶清茶,随手拿起一本书,在岁月如歌的字里行间,感受淡淡的茶香。今天是周末,难得有如此的闲暇时刻。现在,可以什么都不去想,什么都不去看,闭上眼睛,任时间慢慢地或流淌、或静止,也任凭风儿肆意...
先让泥捏的茶罐渐渐升温,空气与呼吸出现春天的内容;再让雨水洗涤的茶叶落座,坐好,完美的烹炒就是这个样子。抖动百次,芽叶骨酥,泥香曼妙,唱歌的水涅槃为玉露。水涨,托举着茶叶的玉体;潮落,吸纳着自然的清芬...
本次"何日君再来'天籁重现'忆君演唱会"的庆功用酒已指定为都市时报传媒有限公司出品的"茶马秘藏"普洱茶酒。 作为中国第一支普洱茶酒,"茶马秘藏"不用一粒粮食,以云南原生大叶种茶制作的上等普洱生茶、熟茶和纯净...
红茶的清饮法和调饮法 清饮法 是中国大多数地方的饮用红茶方法,工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。清饮时,一杯好茶在手,静品默赏,细评慢饮,最能使人进入一种忘我的精神境界...
云南省丽江的纳西族,喜欢饮茶,他们喜欢饮用的茶有盐巴茶、糖茶、油茶,还有一种叫做龙虎斗的茶。其中,龙虎斗最有代表性。在纳西族语里称龙虎斗为"阿吉勒烤"。所谓龙虎斗,就是将煮沸的茶汤猛然倒进盛有白酒的茶盅...
饮茶歌诮崔石使君 ---唐 释皎然 越人遗我剡溪茗, 采得金芽爨金鼎。 素瓷雪色缥沫香, 何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐, 情思爽朗满天地。 再饮清我神, 忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道, 何须苦心破烦恼...
红茶饮法还分清饮和调饮?清饮法是中国大多数地方的饮用红茶方法,工夫饮法就属于清饮。即在茶中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。清饮时,一杯好茶在手,静品默赏,细评慢饮,最能使人进入一种忘我的精神境界...
你不知道,我在倚邦,花下,等茶,也等你!今天语焉的笔下不想提倚邦老街的兴衰史,也不愿写倚邦茶来自皇家贡茶的贵族血液流淌,只想静静得待在倚邦茶山,看对面山头满目的白花盛开,听最近爱上的这首歌曲,《一棵会...
茶引花香,"京味"十足 花茶 ,又名香片、熏花茶、香花茶,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶拌和,采用窨制工艺使茶将花香吸收,再把干花筛除,为中国独特的一个茶叶品类。制成的花茶内质香气鲜灵浓郁...
淄博柳泉在齐鲁大地上,有一处非常出名的泉水在众多的泉水之中脱颖而出,这就是淄博柳泉。柳泉位于我国著名小说家蒲松龄的故里,即山东淄博市淄川区的蒲家庄。柳泉距蒲家庄东门只有数十米。柳泉的前方是一个幽深的山...
茶与酒的高下,古人早有探讨,大概也是难以取舍,甚至借了茶和酒的口来各夸已长,攻彼之短,争个不亦乐乎。最早可见于唐末王敷的趣文《茶酒论》,茶和酒的争论最后是由水出来作了公断。在我看来,茶和酒无高下,只有...
这年头是事都讲究知名度,有没有名气很重要。现成例子是紫砂壶,一提到,立刻想起它的出产地。我惦记的是宜兴红茶,怎么都忘不了第一次喝时的惊喜。是个老茶客推荐的,喝了以后,满嘴生香,久久不能忘怀。我对喝什么...
原标题:君子之交清如茶张雪松葡萄、美酒、清茶,是乐活人之所爱。我家"连鸟儿都爱吃"的葡萄和自酿的青梅酒,对一些朋友也是小诱惑。侯兄便是其中之一。作为文化人的他,小尝之后回赠飞信:"玉润珠圆琥珀光,晶莹自...