松罗茶出产于安徽省休宁县的松罗山上,此茶香气高浓,滋味醇正,并且具有强身健体、治病养身的功效。松罗茶对于治疗高血压、顽疮效果显著,同时还具有化食通便的功效,至今,京津济南一带的一些老中医在开方时,使用...
绿茶会降低抗血压药物的药效绿茶会降低抗压药的药效。服药期间不喝茶,对许多高血压的患者来说是一种健康的选择。研究发现,喝绿茶后服用降血压药物纳多洛尔,会使其药效减弱。研究人员建议服用纳多洛尔时硬避免饮用...
乌龙茶的制作工艺为何会起源于武夷山呢?笔者认为,当是从散茶及松罗茶制作工艺演化而来的。我们知道,无论是最早记载的唐代"请雷而摘,拜水而和"的武夷"晚甘侯",还是元代四曲皇家御茶园制作的武夷贡品"石乳",均为...
宋明点茶道 点茶法约始于唐末,从五代到北宋,越来越盛行。 11世纪中叶,蔡襄著《茶录》二篇,上篇论茶,包括色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、盏、点茶;下篇论茶器、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾...
饮茶的起源,众说不一。得到多数学者认可的是:人类在寻找食物的过程中发现了茶,并逐渐认识到茶叶保健,特别是解毒、提神的作用,从而演变成今天的茶饮。在原始社会,人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食物,采摘各...
煎茶法萌芽于晋,盛于中晚唐,衰于五代,亡于南宋。由于是陆羽《茶经》所记录的饮茶方法,故应称之为陆羽式煎茶法。煎茶是从煮茶法演化而来的,尤其是直接从末茶的煮饮改进而来。此种方法是唐代饮茶的主流形式,...
蔡襄(1012-1067),字君谟,兴化仙游(今属福建)人。官至端明殿学士。北宋书法家,与苏轼、黄庭坚、米芾并称"宋四家"。【北苑十咏】(之四、之五、之六)采 茶春衫逐红旗,散入青林下。阴崖喜先至,新苗渐盈把。...
煎茶是古风由于煎茶法从唐代流传至宋,风炉和铫子是常用器物。在绘画和诗人咏叹中常常看到。茶在铫中煎好,再分别舀入茶盏。辽宁省博物馆藏有一幅《箫翼赚兰亭图》,以往说是唐画,如今大多认为是宋人临摹。现代有学...
古代茶叶加工制作总的来说分为两大类。一类是团饼茶,即将鲜叶采摘下来后经过蒸压而成。茶饼压成薄片的,又称"团片",上贡朝廷的称"龙团凤饼";茶饼外层涂蜡的,又称"蜡茶"等。另一类是散茶,即将鲜叶采摘下来后,经...
宋朝的茶书,首推蔡襄于宋英宗治平四年(1067年)所著的《茶录》。蔡褒(1012 -1067年),字君谟,兴化仙游人(今属福建省),北宋书法家。天圣八年(1030年)中进士,后先后担任过馆阁校勘、知谏院、直史馆、知制诰...
宋代是我国饮茶史上最为繁华的时代。这首先表现为关于茶和饮茶的著作迭有问世,如宋徽宗赵佶的《大观茶论》、蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、赵汝丽的《北苑别录》、宋子安的《试茶录》等。撰写这些茶著的作者...
蔡襄(1012-1067年),字君谟,原籍仙游枫亭乡东垞村,后迁居莆田蔡垞村。天圣八年(1030年)进士,先后在宋朝中央政府担任过馆阁校勘、知谏院、直史馆、知制诰、龙图阁直学士、枢密院直学士、翰林学士、三司使、端...
中华民族文明是我国文明的中心,是我国茶文明的魂灵,应是辅导茶文明活动的遗高准则。我国地大物博、民族众多,但茶始终是各民族日子中必不可少的组成部分,因而在茶文明上也是异态纷呈。仅以茶字而言,就有多种称号...
宋代煮点法唐人饮茶也喜欢添加葱、姜、橘皮等调味料,如此或许可使茶变得好喝点,但也因加了佐料而使茶的真味被掩盖,无法品尝茶的真香,因此陆羽并不主张加料调味。至宋朝,由于茶的品质不断提高,茶味也越来越佳,...
唐宋煎茶道 陆羽《茶经》问世后,中国茶道诞生了。其后,斐汶撰《茶述》,张又新撰《煎茶水记》,温庭筠撰《采茶录》,皎然、卢仝作茶歌,推波助澜,使中国煎茶道日益成熟。 1.煎茶道茶艺 煎茶道茶艺有备器...
煎茶法所谓的煎茶法指的是陆羽在其著作《茶经》中所记载的一种创造性的茶叶烹煎方法。煎茶法主要是将经过炙烤的茶饼碾罗成末,等到煮水开始沸腾的时候将碾好的茶末投入其中,并且同时不断地加以搅拌,直到茶汤完全沸...
点茶法点茶法的具体方法是将采摘回来的茶叶碾成细末,置于茶盏中,用沸水进行点冲。所谓点冲,就是先在茶盏中注入少量的沸水调膏,接下来根据茶盏中的茶末量来决定注入的水量,一边注水一边用茶笼在茶盏中击拂。茶道...
中国茶的品饮要素及文化一、饮茶方法1、最初为混煮羹饮《广雅》称:"捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱姜芼之。"指的就是混煮羹饮法。2、唐代的煮茶唐代陆羽《茶经》中提到"茶"的名称有:一曰茶,二曰槚,三曰荈,四曰...
茶道是茶文化的核心,也是茶文化的灵魂。茶道,是美与和谐的代名词,可以简单地将其理解为品饮茶的美感之道。茶能静心神,有助于陶冶情操,因此茶道既是享受饮茶的一个过程,也是以茶修身养性的一种方式,它不但是一...
普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈...