茶叶经沸水冲泡后,闻其香气,尝其滋味,观察其汤色和叶底,一般就能判断茶叶的优次。茶汤的香气,通常绿茶以清鲜隽永,红茶以浓烈纯正,乌龙茶以馥郁清幽,花茶以芬芳扑鼻,紧压茶以烟焦香为上品;总的讲淡薄低沉而...
8月21日,临沧市双江县勐库镇冰岛村 20日在田总的朋友许大姐处吃过午饭。我们一行八人驱车前往冰岛。路途景色绝佳,还遇到当地村民聚会。 晚上七点多才得到勐库镇,田总的同学早早等着我们,带我们去吃了...
200cc小西施放茶7.5克,洗(润)茶2遍,无堆味,第一泡就回甘不错,入口醇和,茶汤在公道杯呈迷人的酒红色,但滑感没有勐海印象好,放几年会更好一点,总的来说这款茶挺不错的...
品鉴装501哈尼欢歌:200cc小西施放茶7.5克,洗(润)茶2遍,无堆味,第一泡就回甘不错,入口醇和,茶汤在公道杯呈迷人的酒红色,但滑感没有勐海印象好,放几年会更好一点,总的来说这款茶挺不错的,物有所值。...
开汤第三泡后渐入佳境,陈韵饱满,汤水顺滑,茶气十足,蜜香明显!最为赞叹的是持久的回甘、回香、回甜.总的来说这是一款有劲道的老茶,茶香回甘都处于一个极好的状态,是收藏之首选...
总的来说,这茶我还是蛮喜欢的,几年下来,饼很松,用手掰掰就行了,茶细小但不碎,嫩芽也是可以见到的,熟悉的大益熟茶味很正,水也是有点厚度的,汤咽下后还是有点回甘的....
错过啦11金大益,结果17出来也不便宜,这么热门,又想试试,好吧,买个小饼尝尝还是负担得起滴.......开汤的茶友很多啦,总的来说,俺很喜欢,喜欢那迷人的烟香味,均衡性,层次感很好,细腻度润度弱啦那么一点...
茶有多种,各有性格和等级之分。有沉厚朴实,有轻松飘逸,如流水行云。口味不同,对好茶标准有异。但总的来说,好茶有三个"唔得"。一个是饮咗"唔笑唔得"。另一个是饮咗"唔开心唔得"。第三个是靓茶"唔饮唔得"。靓茶甘...
茶有多种,各有性格和等级之分。有沉厚朴实,有轻松飘逸,如流水行云。口味不同,对好茶标准有异。但总的来说,好茶有三个"唔得"。一个是饮咗"唔笑唔得"。另一个是饮咗"唔开心唔得"。第三个是靓茶"唔饮唔得"。靓茶甘...
酒和茶是两种不同的味道,也能带给我们两种不同的境界。茶能清心,情来朗爽满天地,忽如飞雨洒轻尘;酒则令人狂,兴酣落笔摇五岳,诗成啸傲凌沧州。古来天下豪杰文人皆是视茶酒为知已。茶是一种生活,酒也是一种...
杀青是提高茶叶品质的关键措施,总的要求是杀青要均匀要透,掌握"高温、叶少、抛炒结合"的原则。手工杀本山茶青,通常用铁锅,径宽宜大,锅温要在150-200℃之间,先高后低,锅炒叶一次2公斤左右,机器加工加倍。杀青...
2004年的下关8653铁饼,干茶闻了下就有一股陈味。取一块一称刚好8克,就用160cc本绿小汉君壶注水洗茶泡之。前几道秉承了中期生应有的特质,不苦不涩,入口绵滑,淡淡清香不徐不扬。茶在五道过后开始有惊喜,生津...
汤色干净透亮。花蜜味,清香。不怎么涩口,但过后口舌稍稠,生津不算特别出色。总的来甘香可以、厚度稍欠。性价比还可以吧。就目前的表现霸气稍欠,不知是否经得起长期存放。先放几年,看看转化效果。...
总体感觉:7.53克,150CC盖碗,洗茶两遍,1泡10S,以后每泡增加5S出汤。家藏六载有余,茶饼还是相当紧实,饼面深褐黄·色。汤色橙黄,内含物质丰富,粘稠,胶质感强。前几泡茶汤入口涩显,化得较快。生津迅速、强、...
包装很素雅,是我喜欢的风格;饼型端正,不过饼边有点松散,倒也方便撬茶;条索还算匀整肥硕。开汤后,入口居然有烟味,这可是大益的茶啊;苦涩还是比较明显,但是很快就化了。生津回甘都还不错,就是有点慢,持续时...
饼压制很紧,茶针撬开。称茶10克,用200毫升壶冲泡。洗茶之后,一共泡了14壶,平均每一壶间隔5-10秒,最后一壶为闷泡。 1-4壶混合汤色 5-9壶混合汤色 10-14壶混合汤色 叶底 总结:相比2013年开饼...
温州黄汤品赏温州黄汤特色:温州黄汤细紧纤秀,色泽黄绿披毫。温州黄汤的外形因种类不同,差异很大,容易混淆不清。有的像白茶类的白毫银针,有的像绿茶类,有的像绿茶类,有的像毛峰。但总的来说,虽然形状各异,其...
风入松:清风吹入松林,不会太过轻狂,也不会太过宁静,刚刚好的感觉。 太璞2016年风入松,采用昔归茶区选料制成,茶汤明黄透亮,入口有苦涩感但能够化开,回甘生津效果比较好;到第五六泡,苦涩褪去很多,口...