茶中有道在日常生活中,人人都饮茶,对茶有不同的感受,而饮荼的目的主要是品出茶之昧和茶之韵。茶的出身虽然卑微但是气质高贵,静心品茗可让人无欲无求。绿茶的主要特征是"清汤绿叶"。绿茶如同气质典雅的女子,显得...
版纳茶区的茶茶质厚重,汤质较饱满,除了部分小叶种外,苦涩明显;古树茶气明显,山韵突出。这是和澜沧江下游的气候和自然环境密不可分的,版纳茶区在普洱茶区中温度较低,光照较强,这导致茶中茶多酚和儿茶素的含量...
我是小小发酵师,纯料和拼配就品质而言,各有千秋,无非是96和95的区别,有人非要描述的跟91和19似的,这是缪误,不同性质的事物没有可比性,同一事物的不同性质也没有可比性。拼配是融合,纯料是个性。拼配是不同地...
佛教的基本教义也有一个不断发展的过程,自2500多年前释迦牟尼佛初转法轮之后.经过后人四次、历时数百年的结集.才形成了人们今天所知道的浩如烟海的经、律、论三藏。在《长阿含经》卷二《游行经》中,佛告诸比丘:...
没有大众化或者相对大众化市场的前提,谈小众、个性化、小圈子都是镜中花,水中月,无病呻吟,而普洱茶的大品牌正是承担了这样基本的市场广度和深度的覆盖,这是普洱茶之所以能壮大至今的前提。小圈子、细分市场的弊...
广州九眼井九眼井,至今已经有2000多年的历史,它位于广州市越秀山下广东省科学馆内,是广州市现存最古老的井泉。九服井还被称为越王井,相传此井开凿于南越王赵佗的年代,因而当地人也称清泉街为越井冈。九眼井有6...
每个人的一生不能缺少一本书。与我而言,这本书包罗万象,让你在不同状态的人生中找到相应的答案。这本书,或许是田园山水,能教人宁静志远,在田园野趣中找到人生的真谛。这本书,或许是午后壶中翻滚的茶,在经历沧...
自从摆脱了胃病的困扰,我喝茶就渐入佳境,以至发展到一日不可无此君的境地。喝的是绿茶、淡茶,红茶,我从来不碰。早年在安徽工作,山里出茶叶,居民中茶客很多。客人进门,先递上一杯碧绿的茶水,然后才开始交谈。...
也许道家和茶文化的关系是最深的。为什么这样说呢? 道家之"道"是自然之道。老子认为"道生一,一生二,二生三,三生万物",因此应该"人法地,地法天,天法道,道法自然"。庄子也认为"天地有大美"。茶文化是最具自然...
人会累,会想要休息一下,那么普洱茶是否也会有"疲倦期"呢?我依旧记得,种子是有一段休眠期的。种子的休眠指的是有生命力的种子由于内在原因,在适宜的环境条件下仍然不能萌发的状况。那么如果普洱茶也有"疲倦期",...
禅茶一味之"禅"是什么《坛经》有言:"内见自性不动,名为禅。""禅"是梵文,译为"静虑"、"思维修"之意,对今天的人理解起来有些费解,因为"禅"很抽象,禅无处不在,行住坐卧皆可禅,但禅不可言传,只可意会,要靠自己...
从禅茶的慈悲到慈悲的茶禅 文/蒋劲松 虽然茶禅以智慧著称,但是没有慈悲的智慧算不得真正的智慧。佛门向来讲究悲智双运。慈悲与智慧如鸟之双赢,车之双轮。唯有深刻领会茶禅的慈悲,才可以真正领会茶禅的智慧。...
原标题:从禅茶的慈悲,到慈悲的茶禅虽然茶禅以智慧著称,但是没有慈悲的智慧算不得真正的智慧。佛门向来讲究悲智双运。慈悲与智慧如鸟之双赢,车之双轮。唯有深刻领会茶禅的慈悲,才可以真正领会茶禅的智慧。 什...
楼耀福收到友人刘国斌寄来两方印章,是一毛的作品。一毛是作家好友,他拍的照片曾作为评论家吴亮著作《我的罗陀斯--上海七十年代》的插页,他为作家荆歌、孔明珠、龚静都治过印。 一日,国斌说让一毛给你刻章...
茶,和佛教的关系密切。似乎,参禅、悟道,都和茶休戚相关。 一杯茶,用什么茶叶、水、套杯,都极有讲究。 紫砂,最为推崇的一种,茶味,也更为浓郁。 陶瓷,也是瓷杯,佛教中常用的一种,取谐音"慈悲",与...
工夫茶"长期在潮汕平原和南洋群岛一部分潮籍华侨中盛行。顾名思义,喝"工夫茶"是颇费工夫的。首先是茶具奇特。在一个名曰"茶鼓"的精美 瓷具上放着三几个其洁如玉其薄如蛋壳的小小茶盅;还有一把陶制小茶壶或瓷制阔口...
以恭敬心喝一杯茶,禅意而养生贤者任重而行恭知者功大而辞顺禅茶一味,喝茶也是养生茶,一杯茶,参和悟在心境,心境明彻,即使市井喧嚣,人境愚拙,不过是一次品茶,品的是茶,听的是家常,赏的是世态百像。从古至今...
我喜欢品茶,在沉静脱俗的香气里,平和心境,涤净浊尘,进而在杯盏转换里,看见跌宕人生里不同阶段的光辉、色泽、体味生命里程里不同的感动与惊喜、憧憬与浪漫;从懵懂少年一直到安详的老人,饮而生津,津而滋润,润...
茶以文化面貌出现,是在两晋南北朝。但若论其缘起还要追溯到汉代。茶成为文化,是从它被当作饮料,发现了它对人脑有益神、清思的特殊作用才开始的。中国从何时开始饮茶众说不一。有的说自春秋,有的说自秦朝,有的说...
原标题:品茶犹如品味人生我喜欢品茶,在沉静脱俗的香气里,平和心境,涤净浊尘,进而在杯盏转换里,看见跌宕人生里不同阶段的光辉、色泽、体味生命里程里不同的感动与惊喜、憧憬与浪漫;从懵懂少年一直到安详的老人...