蒋贻恭,五代后蜀诗人。【谢郎中惠茶】三斤绿茗赐贻恭,一种颁沾事不同。想料肠怀无答处,披毛戴角谢郎中。【释义】披毛戴角,指牲畜。【详解】唐代茶道大行,朋友亲戚之中、惠赠茶叶、也成了一种联系感情、增进友谊...
黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别.比如,湖南省岳阳洞庭湖君山的"君山银针"茶,采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细,分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、...
易武大叶茶又被称为"易武绿芽茶",属有性系、乔木型、大叶类、中生种。原产西双版纳勐腊县易武镇。树姿直立或半开张,主干明显。嫩茎稍红,披毛。叶特大,叶形长椭圆。叶色深绿,叶面隆起,叶身平,叶质厚。嫩芽绿而...
黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。比如,湖南省...
根据我国制茶技术的演变:从神农时代公元前2千多年到唐朝末期公元960年,自野生茶树的鲜叶晒干到蒸青团茶;从公元961年到1368年,蒸青团茶到蒸青散茶,并由蒸青散茶改进为炒青散茶;自明朝至清朝,炒青绿茶发展到各...
冰岛这个地名在云南茶界可谓是无人不晓,它的知名度绝对不亚于南糯山。冰岛在勐库镇的最北部,离勐库镇33公里,与临沧市南美乡接壤,乘车从勐库镇出发沿南勐河而上,不用一个小时便可到达冰岛寨。冰岛寨在半山上,全...
云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富,区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38%的地域以后,适合制作云南普洱茶、分布在澜沧江两岸的地方性茶树良种,主要有以下几种:勐库...
云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富,区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38%的地域以后,适合制作云南普洱茶、分布在澜沧江两岸的地方性茶树良种,王要有以下几种。(1)...