品茶之道--不是"洗茶"，是"醒茶" 茶道中人 说到"洗茶"，大多数喝茶的人都知道是怎么回事。 通常在开始正式冲泡乌龙茶、普洱茶、黑茶、红茶之前，习惯上都有一个必做的环节--洗茶。在洗过茶之后，才开始...
存放饮用还是收藏升值？想马上喝到普洱茶的醇香陈韵，就喝普洱熟茶。想享受和拥有普洱茶随时间推移逐渐熟化的过程，或在这个过程中分段品味普洱茶的由生而熟，见证普洱茶滋味变化的，就喝普洱生茶。对一般人言，普洱...
中国人最先发现和利用了茶，世界各种语言中的"茶"，均是从中国对外贸易港口所在地广东、福建等地区"茶"的方言音译转变而来的。在古代史料中，茶的名称很多。在公元前2世纪，汉代司马相如的《凡将篇》中提到的"荈诧（...
茶的好处固然有很多，特别是现代女性总是会选择靠喝茶来减肥或保持自己的体型。例如红茶，绿茶，普洱茶等等。除了减肥它还能帮助人体补充水分、清除污染、抵抗辐射、降低血脂、强健骨骼、补充抗氧化成分…… ...
茶字最早见于中国的《神农本草》一书，它是世界上第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年至公元前221年）的著作。中国茶圣--唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统并...
在中国众多的茶叶品种中，普洱茶是一个另类。虽然它的生产与品饮有近千年的历史，但它的传播却一直受到局限，在二000年之前，除了西藏、广东、香港及台湾地区之外，极少有人知道普洱茶，品饮过普洱茶的人则更少。甚...
作者简介陈杰从事近三十年微生物研究工作，曾任美国凯耐特生物制药研究员。2002年开始转向普洱茶深加工的研发，任蒙顿茶制品(昆明)有限公司技术总监，参与中国大陆第一个专业生产普洱茶膏的企业。完成了中国古代...
作者简介：陈杰 从事近三十年微生物研究工作，曾任美国凯耐特生物制药研究员。2002年开始转向普洱茶深加工的研发，任蒙顿茶制品(昆明)有限公司技术总监，参与中国大陆第一个专业生产普洱茶膏的企业。完成了中...
不少茶客在开始正式冲泡之前，习惯上都有一个必做的环节--洗茶。在洗过茶之后，才开始第一道茶水的冲泡。这似乎成了规定动作。有些茶为什么要"洗"？是为了干净卫生而洗去茶叶表面的灰尘、农药、化肥残留吗？如果是这...
唐陆羽在《茶经》中提到："其名，一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）"。总之，在陆羽撰写《茶经》前，对茶的提法不下10余种，其中用得最多、最普遍的是"荼"。由于茶事的发展，陆羽在...
七在中国是一个吉利的数字，七子作为多子多福象征，在南洋已深入人心。其实七子的规制起自清代，《大清会典事例》载："雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今3．6市斤），征...
安化铁色茶能否成为安化是中国黑茶最早产地的依据？提问者：普提树下人问题：安化铁色茶（渠江薄片）能否成为安化是中国黑茶最早产地的依据？探讨摘录：老茶客：首先你要对中国黑茶下个定义，针对目前普洱另立门户，...
1823年有一个英国军人，叫勃鲁(R.BRUCE)，他在印度与中国交界地域阿萨姆(ASSAM)的沙地耶(SADIYA)山中发现类似野生的大茶树。第二年(1824)勃鲁的哥哥勃鲁士(C.BRUCE)也发现同样的大茶树。当时的东印度公司("...
1823年有一个英国军人，叫勃鲁(R.BRUCE)，他在印度与中国交界地域阿萨姆(ASSAM)的沙地耶(SADIYA)山中发现类似野生的大茶树。第二年(1824)勃鲁的哥哥勃鲁士(C.BRUCE)也发现同样的大茶树。当时的东印度公司("立顿"的前...
茶绿春更深作者：揭方晓一杯清茶就是一个故事，一片茗园就是一段历史没有比用"茶"来为春作赋更恰当的字眼了。当漫山遍野的茶树绿得发亮，绿得泛着油光时，春天已扑面而来。江西省南城县麻姑山，每年在这里踏青寻春的...
中国有句俗话说的好：工欲善其事，必先利其器，茶道也是一样，想要更好的喝茶，我们一定要了解学会茶具的使用，那么大家对于茶具知识了解多少呢，大家知道茶室四宝是什么吗?今天就给大家介绍下茶室四宝的知识，告诉...
茶叶品种参差不齐，茶叶品质良莠不齐。现在喝茶的朋友越来越多，但在买茶的过程中总容易被忽悠而不自知，仔细看看下面卖家常说的话，你会发现被忽悠的很彻底。第一种情况，你在买茶时，卖家总会说："茶没有好坏的，...
行内人说：做纯料古树，纯属给茶农打工。做好了，是人家本来茶就好，做不好，丢的是自己的人和自己的品牌。只有做拼配，打出去才是自己的品牌。对于大多数正直和善良的茶商来说，珍视自己品牌和名誉胜于一切，因...
由弘益大学堂和《普洱》杂志共同举办的"普洱茶大健康公益巡回讲坛"第二场，于10月26日下午在康乐茶文化城中心馆多功能厅开讲。 此次邀请到的宣讲嘉宾是云南农业大学食品安全学院院长、博士生导师、中国国际普洱茶...
在我们品鉴或购买中茶系的茶叶时，时常会遇到一些数字，比如：7542、8582、7663、Y562……这些数字代表一种特定的茶，被称为"茶号"。 "茶号"的制定，最初是为了出口方便，其实就是出口时设定的唛号。上世纪50、60...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
