我是小小发酵师，纯料和拼配就品质而言，各有千秋，无非是96和95的区别，有人非要描述的跟91和19似的，这是缪误，不同性质的事物没有可比性，同一事物的不同性质也没有可比性。拼配是融合，纯料是个性。拼配是不同地...
在茶人中，他是唯一一位活过茶寿的人。 他生于清末乱世，成长于边患之地，一生忧国忧民。 他办茶庄，开创的边茶三角格局影响至今，是以茶治边的典范代表。 他办实业，修路通电，让边陲之地与国际接轨，...
诸葛大名垂宇宙，孔明兴茶功绩高。三国时代的风云人物诸葛亮，在战场上运筹帷幄，决胜千里，在茶文化领域兴茶种茶，防病治病，同样功不可没，为后人所尊崇祀拜。从神农氏以茶解七十二毒，到孔明兴茶、陆羽煮茶著...
投稿chayedajia@qq.com在茶人中，他是唯一一位活过茶寿的人。他生于清末乱世，成长于边患之地，一生忧国忧民。他办茶庄，开创的边茶三角格局影响至今，是以茶治边的典范代表。他办实业，修路通电，让边陲之地与国际...
作为普洱发烧友我们一定知道班章即使你没有喝过班章也一定听说过班章的王者霸气即使你没能体验过班章老茶也一定曾期待过到云南茶山追寻他的踪迹传说中，他滋味厚重，浓烈，霸道，恰如伟岸的汉子，风骨刚健。怀抱着这...
"扬子江心水，蒙山顶上茶"，蒙顶茶自唐朝起就被列为"贡茶"，品质优异，人人皆知。可是，知道它的来历蒙顶茶的人却并不多。相传，很古的时候，青衣江有条仙鱼，经过千年修炼，成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑，在蒙...
茶文化与音乐 我国音乐起源甚古，可以追溯到远古的炎黄时期。相传伏羲氏作琴，神农氏制曲，黄帝鼓琴，虞舜歌南风，以教化万民。而茶叶的发现与利用，也正是始于这一时期，有《茶经》为证："茶之为饮，发乎神农氏...
大概是福建人的缘故，祖籍福建长乐的冰心平生最喜茉莉花茶。"茉莉花茶不但具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。"冰心89岁时，在《我家的茶事》一文中写道。之所以偏爱茉莉花茶，一方面，茉莉花茶是福建的名产，...
何谓琴道，何谓茶道？这是目前琴学界和茶文化界较为关注的两个话题。有学者认为琴中有道、茶中有道，两者都是中华民族传统文化和人文精神的具体体现和最终追求；也有学者认为操琴、习茶只是一门技艺；还有学者引用《...
文人爱茶，由来已久。纵观中国古代典籍，载有大量关于茶的诗歌和传说，很多诗人都与茶结下了不解之缘。饮茶既是诗人们交际会友的极佳方式，也是他们修身养性的秘密武器。唐代诗人白居易，一生嗜好诗、酒、琴、茶，留...
"汉皇重色思倾国，御宇多年求不得。杨家有女初长成，养在深闺人未识。天生丽质难自弃，一朝选在君王侧。回头一笑百媚生，六宫粉黛……。"这首《长恨歌》是唐代诗人白居易在宪宗元和元年（公元806年）所作，诗中描述...
白居易与茶的故事 酒茶老琴：白居易与茶的故事!相伴以终「汉皇重色思倾国，御宇多年求不得。杨家有女初长成，养在深闺人未识。天生丽质难自弃，一朝选在君王侧。回头一笑百媚生，六宫粉黛……。」这首《长恨歌》...
2005年5月，云贵交界的一条山路上，一支由11个民族43位马夫、120匹骡马组成的马帮正在行进，天黑前他们必须尽快赶到宿营地。天有些冷，藏族女锅头(领队)嘎达娜把搭在马背上的毯子拉下来披在身上。在这个队伍里，...
从小喜欢诗词，胡写乱填，颇得其乐，尤其学茶之后，对古老文化的热情，似乎又多了个具体承载的事物，有了茶，诗便多了许多主题与意象。有了诗，茶也多了许多情致与表达。每一个阶段，不同的经历，不同的触动，万千变...
评茶师是怎样炼成的？澳大利亚的茶叶专家Nick Hall在其所著《TEA》一书中说："要想成为评茶师至少需要学习5年，而实际上这是一个没有尽头的学习过程。"一位外国人对评茶能有这样深刻的认识，足以令人击节赞叹！那么...
近来喝观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，"功夫"还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
