"安溪铁观音是'天、地、人、种'四者有机融合的产物，有其他茶叶所没有的独特香韵味。" 8月11日，香港福建社团联会荣誉主席李群华谈起安溪铁观音，如数家珍，赞誉有加。他已经喝了60多年的茶，以"老茶客"自称，从小就...
煎茶法是指陆羽在《茶经》里所创造、记载的一种烹煎方法，其茶主要用饼茶，经炙烤、碾罗成末，侯汤初沸投末，并加以环搅、沸腾则止。而煮茶法中茶投冷、热水皆可，需经较长时间的煮熬。煎茶法的主要程序有备器、选水...
南岳丰厚的历史文化底蕴孕育了"茶禅一味",南岳独特的地理位置和优良的自然环境，为茶禅文化的衍生提供了先决条件。南岳位于湖南省中部偏东南，地处幕阜山一衡阳一都庞岭复式背斜中的浏阳一南岳衡山隆起带，盘亘绵延...
5月8日， 第三届"云南5·8饮茶日"来到了玉溪映月潭修闲文化中心。对玉溪来说，饮茶日的到来意义非凡，这是玉溪首次举办这样盛大的茶会，对于玉溪映月潭修闲文化中心来说亦是如此。而为何茶会对玉溪映月潭修闲文化中...
南岳大庙历史悠久，是南岳之神享祀的主庙。所建庙宇气势恢宏，是中国南方规模最大、保存最完好的宫殿式古建筑群，亦有江南故宫之称。庙中东有道教八观，西有佛教八寺，佛、道两教及儒家文化并存于此，是文化史上一大...
茶若君子用《周易》的智慧开创人生初次相识李保正2007年的高中同学聚会时，我去北京开会了，住合肥的校友李群带给我一本有关周易的书，被王稼祥纪念馆馆长王善德接了二把，我并不在意，因为国学基础不好，看不懂《周...
李商隐（约813-约858），字义山，号玉谿生，开成进士，曾任县尉、秘书郎和东川节度使判官等职。因受牛李党争影响，被人排挤，潦倒终身。【即 日】小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇，记著南塘移树时...
中国饮茶历史悠久，相传从神农氏开始，但是当时只做药饮。正式在文献中出现，是西汉宣帝时期四川王褒所著的《僮约》中的记载。据考证，四川也是中国最早培植饮用茶的地区。但是只看那些只言片语，无法推测当时人的饮...
江、河、湖中的水都是地上水，矿物质含量不多，但一般含有较多杂质，十分混浊。由于受污染一般很严重，情况十分复杂，所以江、河、湖水一般不适合用来泡茶。但在《茶经》中也说"其江水，取去人远者"，意思就是江水也...
德媒称，踏入装修典雅、餐具精美、安静细致的英国茶馆，仿佛走进了英国小说中的宁静庄园，近几年，英国下午茶在中国越来越受到欢迎，尤其受到高薪阶层的青睐，英国茶情结背后究竟有着什么样的原因呢？德国之声电台网...
煎茶法所谓的煎茶法指的是陆羽在其著作《茶经》中所记载的一种创造性的茶叶烹煎方法。煎茶法主要是将经过炙烤的茶饼碾罗成末，等到煮水开始沸腾的时候将碾好的茶末投入其中，并且同时不断地加以搅拌，直到茶汤完全沸...
华巨臣全国茶业大联展推动中国紫砂新风潮今年7月，全球第一茶展举办方--深圳市华巨臣实业有限公司，在南国深圳开启了2013年的首场茶博会。深圳茶博会，自2008年创办以来，展览面积不断扩大，参展企业不断增加，现场...
饮茶的起源，众说不一。得到多数学者认可的是：人类在寻找食物的过程中发现了茶，并逐渐认识到茶叶保健，特别是解毒、提神的作用，从而演变成今天的茶饮。在原始社会，人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食物，采摘各...
饮茶始于西汉，西汉以后，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。一煮茶法所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以...
铜官窑与黑茶的邂逅 演绎湖湘茶道复兴新起点著名茶陶大师彭望球先生与客人煮茶论道彭望球先生设计烧制的陶制茶具一炉新炭，配以铜官陶茶具，烹一壶黑茶 华声在线11月7日讯(记者 李昆励)用千年盛唐炽烈窑火打造的...
从唐诗看到的茶文化(日)高桥忠彦/著 陈星桥/译茶诗首次出现在进入八世纪王维所处的时代。（图片来源：凤凰网华人佛教 摄影：丹珍旺姆）唐代以前的诗中，谈茶的非常少。从《茶经》例举的左思的《娇女诗》以及张孟阳（...
一开始，与酒相伴的是肉。肉酒同时出现，一个重要的理由是这两者都是平日生活中的稀缺品，即便是为官之人，大部分只有宴会上才吃得着，吃得饱。即便是富庶的唐代，寒士日常生活也是远离酒肉的，"朱门酒肉臭"说的就是...
福州南台岛东段的城门镇，位于白龙江与乌龙江交汇处，山峦叠翠、土地肥沃、温暖湿润、云蒸雾绕，自古适宜茉莉花生长。这里漫山芬芳的茉莉花田已流传千年。 1965年，傅天甫就出生在这里。 茉莉福地的忠厚后...
"茶禅一味"是中国茶文化中一个重要的文化特质，其中既道出了茶与禅宗的密切关联，同时在某种意义上说也包涵了中国士大夫对茶文化内在精神的深刻把握。然而，也许是"茶禅一味"之说流传久远，且又"语焉不详"，抑或是时...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
