文/世界绿色和平组织 绿色和平继四月份发布了两次茶叶农残检测报告后，在网上掀起了"护茶行动"，众多热心网友参与，纷纷提出护茶宣言和建议。我们向其中100名志愿者寄去快速检测卡，帮助他们或身边的人检测自...
福建：茶叶农残超标形势依然严峻日前，福建省食品药品监督管理局公布2017年第一次抽检结果，抽检609批次茶叶及相关制品，共发现6批次茶叶不合格，均因检出氰戊菊酯。而按规定，氰戊菊酯为禁用农药，不得检出。茶叶有...
普洱茶发霉会致癌?260 份发酵茶的检验数据为大家带来有力的解释 …… 茶是大自然的馈赠。从树上的叶子到嘴里的饮品，人类将这种植物升华到品茗的高度。 中国茶文化源远流长，" 发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而...
茶叶又出事了！杭州市场暂未发现问题茶叶商品原题：茶叶又出事了！三款茶叶在北京被检出稀土超标 杭州市场暂未发现问题茶叶 建议喝茶前清洗茶叶 多吃新鲜蔬菜水果有利稀土排除茶叶又出事了？嗨，又是稀土呗！昨天，...
网7月31日讯 8月1日，香港特区政府历时5年制定的《食物内除害剂残余规例》将正式实施。该《规例》对584种（类）食品农产品中的360种农药制定了7083项残留限量标准。"该《规例》以国际食品法典委员会（CAC）标准为主...
网7月31日讯 香港将于今年8月1日起正式实施的《食物内除害剂残余规例》（以下简称《规例》）。据说，新的《规例》对食品安全的要求，甚至超过了国际上以严苛著称的日本。作为供港食品农产品大省，浙江的相关企业也将...
中国茶文化遭遇"安全"尴尬饮食男女，人之大欲存焉。男女就不讲了。饮食呢？人要活命，一日三餐不可省略，但今日之饮食已经成为国人关注的焦点。权威检测机构从奶制品中检出了三聚氰胺，从肉制品中检出了瘦肉精，从高...
茶叶农残，如同一个魔咒，困扰茶界已久。从3年前绿色和平组织的"农残门"事件，再到不久前央视《每周质量报道》，农残问题，"检出"或是"检出，没有超标"，而且都有一个同样的名字贯穿始终--有关媒体所谓的"专家"，似...
普洱茶中到底有没有致癌物黄曲霉素？ 出品 | 新浪科技《科学大家》 撰文| 贾伟 美国夏威夷大学终身教授、夏威夷大学癌症研究中心副主任 我喜欢喝茶，尤其爱喝普洱茶。前段时间读到方舟子的一篇科普文章《喝...
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还...
黑茶可以利尿解毒 降低烟酒毒害黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生...
湖南：益阳冠隆誉黑茶被检稀土超标稀土超标或是茶农喷洒叶面肥所致 过量摄入会损伤肝肾功能 发现"有毒"茶叶污染源 本报记者 雷鸿涛 实习生 薄庭庭 湖南益阳冠隆誉黑茶发展有限公司生产的"红茯金砖"，在2010...
如果可疑叶片不含咖啡碱和锰，已能证明不是茶叶，但若检出咖啡碱与锰，也还不能肯定可疑叶片就是茶叶。因此，还需要根据国家标准规定的方法，作有无茶氨酸的检验，来最终判定茶叶的真假。市场抽查发现，散装茶普遍质...
2月11日讯 普洱茶被检测出的黄曲霉毒素源于二次污染既然说普洱茶不可能产生黄曲霉毒素，为什么《广州某茶叶市场普洱茶中多种生物毒素污染现状调查》报告中却披露了普洱茶被检测出黄曲霉毒素呢？难道是这个报告有误？...
泡茶水温高低是影响翠芽水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。水温低，翠芽滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散发出来。但水温过高，尤其加盖长时间焖泡嫩芽茶时，易造成汤色和嫩芽黄变，茶香也变得...
--专访农业部茶叶质量安全风险评估实验室（杭州）主任刘新 我国是茶叶生产和消费大国，茶叶安全吗？我国的茶叶标准严格吗？为了保障茶叶质量安全，政府都做了哪些工作？就这些问题，记者采访了质量安全风险评...
"一个标准的出台要耗时几年，而且必须进行大量实验。并不是一个国家的标准越严，就说明它的标准越科学。" 春茶上市已过旺季，但环保组织绿色和平发布的一份《2012年茶叶农药调查报告》，却让中国茶产业遭遇了...
黑茶后发酵的特点以及其保健功能一、后发酵--黑茶品质的升华熟悉黑茶的人都知道，黑茶和其他茶类明显不同的是：其他茶类是新的香，好喝；而黑茶却是越陈越香。大量的实验表明，黑茶在存放过程中，由于生物作用、自动...
泡茶时的水温及水质都有什么讲究？至今，泡茶的水温及水质都是很有讲究的；泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的"水老"。此时，溶于水...
近日，方舟子发文《喝茶能防癌还是致癌?》称，普洱茶中普遍含有致癌物黄曲霉毒素，喝普洱茶有致癌的风险。这并非普洱茶第一次与致癌产生联系，早在普洱茶致癌的说法便在网上开始流传。 普洱茶真的致癌吗?记者采访了...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
