神木天台山,坐落窟野河与黄河的交汇处,神木县志记载"前有天然狮子石,甘霖地,复有仙桥,绝似天台,故名。" 黄河边天台山巅,对望吕梁山。 韵在山巅,岩韵,冰韵,二韵生辉。 茶之韵,生于天地日月,...
泡茶实用技巧泡茶水温控制泡茶的水温,直接影响到茶汤的品质。烧水时,以金属器具煮水为佳,须大火急沸,切忌文火慢煮,并时刻留意水的变化,具体以水中升起气泡的大小及水沸时的声音判断。一般来说,水以刚刚煮沸起...
■林婉贞 《老白茶记》中所说"观茶之貌,粗陋泛野"。 老白茶不美观,不是妖娆的旗袍,不是高耸的云髻,亦没有那抹浅浅的绿意,能像年轻的女子,能在明亮的玻璃容器里浮浅。 她却温柔缠绵,风韵十足,散发着...
编者按:对于泡茶人来说,煮水是一个必须的过程,它起码可以起到两个作用:激发茶叶的香气;软化茶汤水质。而选用什么泡茶水,即用什么水来煮茶泡茶,是品茶人比较纠结的事情。因为,市场上有很多种可以用来泡茶的水...
大红袍茶叶大红袍泡茶方法:1、备好茶具 熏香;熏香让品茶变得更加惬意。2、列器备茶;茶具也很有讲究。3、煮水泡茶要用上等弱碱性天然水。4、烫杯温壶;将沸水倾入紫砂壶公道杯、闻香杯、品茶杯中,达到洁具提温的...
茶经三之造 凡采茶,在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土,长四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。茶之牙者,发于丛薄之上,有三枝四枝五枝者,选其中枝颖拔者采焉,其日有雨不采,晴有云不采。晴采之,蒸之,捣之...
井潭井水和泉水同属地下水,而潭水却不一定是地下水,它们在地下深层经沙土过滤而成,透明无色,不含杂质。茶圣陆羽在《茶经》里曾经把烹茶之水分为 " 山水上,江水中,井水下",井水属地下水,但是否属于宜杀之水,...
古人如何说水1,水要甘而洁。宋代蔡襄在《茶录》中说:"水泉不甘,能损茶味。"赵佶在《大观茶论》中指出:"水以清轻甘洁为美。"王安石还有"水甘茶串香"的诗句。2,水要活而清鲜。宋代唐庚的《斗茶记》记载:"水不问江...
但愿人长久,千里共婵娟,中秋本来应该是充满诗意的节日,然而许多人认为,现在的中秋缺少了诗意,似乎城市中的灰尘掩盖了月光。一盏茶,一轮月,品茗赏月,才是最有诗意的中秋。中秋佳节品茗赏月,当然首选小青柑了...
中国早期加工茶的主要形态是以饼茶为代表的紧压茶。到了唐代,随着饼茶制作工艺的发展完善,饼茶出现了很多的品种,如陆羽在《茶经•三之造》中写道:"茶有千万状,卤莽而言,如胡人靴者,蹙缩然;犎牛臆者,廉襜然...
素不相识的人,寄来古树茶,生茶。精致的小盒里,金色的纸托上,3粒茶珠小小的圆润。轻轻展开棉纸,条索清晰,银毫隐约,闪着淡淡的光泽。炉上的水,是皖南深山里的山泉,密封在桶里半年之久,清澈如初。常说流水不...
唐宋煎茶道 陆羽《茶经》问世后,中国茶道诞生了。其后,斐汶撰《茶述》,张又新撰《煎茶水记》,温庭筠撰《采茶录》,皎然、卢仝作茶歌,推波助澜,使中国煎茶道日益成熟。 1.煎茶道茶艺 煎茶道茶艺有备器...
玉龙飞瀑玉龙飞瀑位于云南宾川县境内鸡足山,左靠金沙江,右邻洱海,并且与苍山遥遥相望,是我国著名的佛教名山之一。鸡足山虽然以佛教出名,但是其优美的自然环境和景观更吸引人的眼球。鸡足山是最能让人产生惊心动...
当茶水中融进了信仰文化茶禅一味。禅文化具体体现在茶上。文章中禅语有:茶具有人生三味。日本某僧《煎茶训》:"一杯有清新甘味,二杯有人生苦味,三杯有老年涩味。"说得真是深刻,这不正是人生过程的写照么? ...
好茶的味道,是懂茶的人,用心泡出来的;好茶的味道,是精于喝茶的人,用德品出来的。关于好茶的味道,鲁迅先生有一段妙论。他说:"有好茶喝,会喝好茶,是一种'清福',不过要享这种'清福',首先就必须练功夫,其次...
前阵子在苏州金鸡湖南岸的李公堤,经历了一场难忘的茶会。南方盛夏,一到了暑伏便十分炎热。走在李公堤荷塘廊桥、曲折蜿蜒的路上,连风都是扑面而来蒸腾一般的。只因约了那一场茶,那脚步便轻盈了起来,似乎再热的天...
精通茶道的人一般都知道:泡一壶好茶,水与茶叶同等重要。明代许次纾在《茶疏》中说:"精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也。"茶有三等九品,水自然也绝非独孤一味,我国古人向来就很注重对于茶水的择取。茶圣陆羽认...
从普洱这个茶马古道的源头零公里出发,有6条茶马古道,分别通向北京、西藏、缅甸、越南、老挝等地,再转口其他国家。这6条茶马古道中最主要的有2条,即官马大道和藏马大道,经墨江、玉溪、昆明到北京的茶马古道即官...
五味子以虚拟的喻体形式存储我心已久,当生活或者情感以酸甜苦辣咸等种种滋味杂陈而来,我首先想到的比喻是,人生则五味子--其实,之前我没见过五味子;北方佳人,盛意热诚,五千里快递,使五味子以本体形式,抵达...
原标题:小罐茶梅江:新中国茶品牌走向世界关键要建立标准 中新网5月11日电 伴随着第二个"中国品牌日"到来,作为全领域立体传播平台,中国新闻网启动"中国品牌日"专项报道,皆在于聚焦中国企业品牌发展,关注企业...