也许是我的心境不够宁静,只好借助茶水,一口又一口,一杯又一杯,从微苦清芬到淡而无味。茶像一个故友,不停以柔软无比的水来抚慰你的肺腑。其实心境平和的时候也大都离不开茶,解渴,晚上看书时,提神。不离不弃,...
茶与水的关系,古人早有阐述,清张大复《梅花草堂笔谈》中说:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。"可见,一杯茶的优劣必须是茶和水的最佳配制,色、香、味就在这...
白茶是福建省的特产,产区小,产量少,主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地,白茶的生产有200多年的历史。白茶属于轻微发酵茶,初加工工艺为:鲜叶→萎凋→干燥,按芽叶嫩度分为白毫银针、白牡丹、寿眉等。白茶性寒...