原文：凡艺（1）而不实（2）,植而罕茂。法如种瓜,三岁可采。野者上,园者（3）次。阳崖阴林,紫者上,绿者次。笋（4）者上,牙（5）者次。叶卷上,叶舒次。阴山坡谷者,不堪采掇,性凝滞,结瘕（6）疾。 注（1）艺：...
在《茶经》中谈到种茶方法的，有四句话："凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜。三岁可采。"这里重点指出的是法如种瓜。唐代以前的种瓜法，北朝魏贾思勰的《齐民要术》说得很清楚："凡下种，先以水净淘瓜子，以盐和之。...
饮茶文化饮茶从先秦开始，到西汉、魏晋、南北朝时期，南方已饮茶成风（巴蜀），到了唐代饮茶之风已蔓延到全国，宋代饮茶之风更加盛行，明清时期中国饮茶之风已达到鼎盛。对于茶的品质，陆羽也在《茶经》中说："其地...
如何分辨茉莉绣球的春秋茶坯茉莉花茶的茶坯质量直接影响茉莉花茶的价格。春茶较夏秋茶滋味鲜醇，用来制作茉莉花茶滋味较夏秋茶鲜醇也更加耐泡。春茶的价格比夏秋茶高很多，用春茶作茶坯的茉莉花茶自然比夏秋茶作茶坯...
我最早从字面上认识"茶艺"一词是从陈文华教授所著《中华茶文化基础知识》一书中了解的："'茶艺'一词最早出现于七十年代的台湾。当二十世纪七十年代台湾出现茶文化复兴浪潮之后，于1978年酝酿成立有关茶文化组织的...
古中国最早的手工艺理论著作《考工记》中，是这般释义良器的："天有时，地有气，材有美，工有巧。合此四者，然后可以为良。"时至两千多年后的今日，对于古法柴烧的建水陶作品而言，这一释义仍旧契合。天时、地气、材...
泡茶除了常见的盖碗、茶壶和杯泡法以外，茶叶圈里还流行一些较为特殊的泡茶方法，诸如把虹吸壶、冰滴壶、滴泡法等西方冲泡咖啡的用具用于泡茶，或把茶叶碾成粉末使用日式抹茶泡法，也有一些较为复古的冲泡法如煮...
中国茶道作为一个热爱并热衷于中国传统文化的人，我实在不愿意听到、更不愿意相信如今在这个世界上，朗朗白日之下，竟然会有别的国家把中国传统文化拿到世界上去"注册"。要命的是，善良的"不愿意"并不能抹去别国拿来...
司马相如与滇西茶马古道自秦以来，"五尺道"就是滇川的必经要冲，是连接云南与内地的最古老的官道，公元前246年，秦始皇从修筑道路入手开发和治理云南。蜀郡太守李冰在川滇交界的?道（今四川宜宾）地区开山凿崖，修筑...
一之源论述茶的起源、名称、品质，介绍茶树的形态特徵、茶叶品质与土壤的关系，指出宜茶的土壤、茶地方位、地形，品种与鲜叶品质的关系，以及栽培方法，饮茶对人体的生理保健功能。二之具谈有关采制茶叶的用具。详细...
近来喝观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，"功夫"还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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