我是评茶员，我为苦涩代

很多年以前，我是一个普普通通的茶叶爱好者。因为没有钱，我只能蹭茶喝。

开始蹭茶的时候，我一句话不说，听着周围的人各种议论，这个茶苦底重，那个茶香气飘。我也不知所谓，一通乱喝。

后来蹭得脸熟了，我也开始说话，讲给周围的生面孔，这个茶香气高，那个茶苦底重，还是一通乱喝。

后来发现好像有些讲究的人会随身带一个专用杯，我有样学样，也带个专用杯，不过我的杯子比较大，我的一杯，够人喝三杯。

所以我喝的茶比别人多，我一直觉得，我占了便宜。

一次我来到一家茶店，老板是个生面孔。寒暄几句，喝了两泡，老板可能误以为我是某上市公司董事长，竟然拿出私房老茶来。

我拿着这个包装纸上只有红色的老东西，反复观摩。这种东西那个年头基本每家都会有几饼，看得多，喝得少，我没喝过。

老板说，他是福建人，台湾有亲戚。

那时候茶城里很多新书，书里台湾有很多老茶。

那时这种茶每家茶店都会有几饼，但老板都不会舍得开。

今天老板说，开，不开玩笑，开茶。

我赞叹老板的情怀，怕老板反悔，他话音刚落就拿锥子撬下来一块。

老板一番准备，洁具温杯。

我看着斑驳的茶饼，感慨着时光的无情。

老板洗了两遍茶，不用问也知道为什么洗两遍，有钱！任性！

第三道茶拿到我跟前，我捧杯一嗅，感慨，真水无香。

老板一饮而尽，说，这才是茶啊！

我喝了一小口，没感觉到有什么味道，但随后从喉咙到胃都有些不舒服，嘴里有一股如同化学试剂的味道。

老板正要发问，我觉得情形不对，忙说家中有要事，却发现说话都有困难。只得且倒杯中茶，转身跑路。

出门一转弯，扶墙吐逆。

......

云先生玛咖基地正在认领中

虽然我还是没钱，但是我成了评茶员，可以前的记忆如同梦魇，挥之不去，不断上演。

工作而外，每天帮人尝二三十道茶，喝得七荤八素，浑身无力，也不知道如何是好，身体每况愈下。

每次听到喝茶养生，我都对自己表示呵呵，想来也是，据说亲子鉴定机构有50%的孩子不是爸爸亲生的，所以没问题的茶也就不会来找我评了。

也是因为工作，去香格里拉出差。

评茶是暂时不评了，可是香格里拉人民热情，每日喝大酒。

正在担心身体的时候，却发现每天早上起床都神清气爽，大有精神，不像海喝之后的样子。

我和老乡一说，老乡淳朴地哈哈大笑，这是玛咖泡酒，大补。

传说中的神药？针对喝茶过量的我来说，还真是。

我是评茶员，我为玛咖带盐。

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文|李扬，茶业复兴编辑，题图摄影：雏菊