东坡因鉴赏秀丽的三峡风光，船至下峡时，才记起所托之事。当时水流湍急，回溯为难，只得汲一瓮下峡水充之。茶作为一种时尚经典，在经过了上千年的岁月考验后，已经深深地融入了整个社会的日常生活。人们对茶的接...
泡茶先择水 古人择水观择水，用山水上，江水中，井水下（图片来源：资料图）自唐以来，有不少专著论述泡茶用水问题，并将古人的经验和调查结论记录下来。唐陆羽在《茶经·五之煮》中阐述了水的选择："其水，用山水上...
在横断山脉的高山峡谷，滇、藏、川的丛林草莽中，绵延盘旋着一条滇、川经西藏通往南亚西亚的神秘古道。古道上溜索连接着湍急的河流，马蹄印嵌在高山陡岩的石板上，这是商人、探险家和马帮踏出的路。其路线基本有两条...
在横断山脉的高山峡谷，滇、藏、川的丛林草莽中，绵延盘旋着一条滇、川经西藏通往南亚西亚的神秘古道。古道上溜索连接着湍急的河流，马蹄印嵌在高山陡岩的石板上，这是商人、探险家和马帮踏出的路。其路线基本有两条...
碣滩茶产于湖南沅陵，南临千里沅水，北依武陵山峦。沅陵县东临洞庭湖平原，西枕武陵群山，素有"湘西门户"之称。滔滔沅水数百滩，其中以清浪滩最有名，逆清浪滩而上十公里有一山名碣滩山。碣滩山巍峨壮观，湍急的沅水...
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这一次，我得以在一个新的地方认识了不一样的盐和茶，滇西北的大山深处-云南的云龙县。过去，常常在书上读到山高谷深、水流湍急、青山连绵、峰峦叠嶂的句子，走到云龙，便想，这样的词...
人们经常说，七分茶八分酒，这里有个典故。话要从王安石说起，一次他写了一首咏菊诗：西风作夜过园林，吹落黄花满地金，未写完，客人来访，见客去了，刚好苏东坡来，看了这两句，提笔续道：秋英不比春花落，说与诗人...
碣滩茶，得名于唐，明清时代称它为"辰州碣滩茶"。 1972年，当时的日本首相田中角荣来华访问，曾向周恩来总理夸赞碣滩茶，并称之为"中日友好之茶"。古时的碣滩茶茶园坐落在湖南省西部古属辰州府的沅陵县北溶乡境内，...
壶口大瀑布黄河之水天上来"，当奔腾的黄河进入晋陕的地界时，就好像是·一柄锋利的宝剑，将黄土高原劈成两半，从而形成晋陕峡谷，也是山西和陕西两省天 然的分界线。其中，从山西的壶口到陕 西的龙门是晋陕峡谷中的...
陆羽一生对茶的研究极为透彻，被后世誉为"茶仙"、"茶圣"、"茶神"。在其生平经历中，有许多与茶有关的趣事，煎茶品泉的逸阐也很多。唐朝张又新在所著的《煎茶水记》里转述了陆羽《煮茶记》中所记载的一则烹茶鉴水的故...
易武茶山位于勐腊县易武乡，东面与老挝交界，南西北三面与瑶区、勐仑、象明和曼腊毗邻，总面积283平方公里。乡政府驻地易武街，东距老挝边境20多公里，南距勐腊县城111公里，西距州政府景洪市126公里。全乡均为山区...
滇西南绿珠与山脚下澜沧江的日夜奔腾相比，作为云南省省级自然保护区"滇西南绿珠"的临沧大雪山，要安静很多，静如临沧的女子，淳朴、于陌生人面前还带着些许的羞涩； 静如雪山对昔归这片土地的恩赐，冰雪慢慢融化，...
茶马古道的地理特点 茶马古道的地理特点十分突出，它是人类历史上海拔最高、通行难度最大的高原文明古道。 作为地球上海拔最高、面积最大的高原的青藏高原，被人们称作"世界屋脊"或"地球第三极"。而在青藏高原...
烹茶品茗，要有一颗古朴之心。许多人喜欢斗茶，比一比谁的茶叶价高，谁的茶具金贵，这些茶外事已不是茶本来的意义了。今天，我们还能坐下来悠闲地喝一泡好茶吗？还能静下心来去辨别茶的前世今生吗？还有那份闲情去体...
罗新苗禅茶一味，禅宗一个有名的公案"赵州茶"的典故就和吃茶有关。赵州禅师在寺院里同时对三个不同背景的人说"吃茶去"。以前曾来过观音院的和尚被请去吃茶，以前没来过的和尚亦被请去吃茶，觉得纳闷而发问的院主也被...
东坡茶经东坡壶苏轼在宜兴凤凰村定居后，每天都有四乡八邻的老者们前往凤凰村，找苏轼喝茶、聊天、谈禅。这些长者们在与苏轼的交往中，发现他对喝茶不仅有浓厚的兴趣，而且非常讲究，还能道出很多喝茶的道理。一是要...
明代张源在《茶录》中写道："茶者，水之神。水者，茶之体。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体"。清代张大复在《梅花草堂笔录》中说："茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分...
六堡茶的茶器、环境与茶艺六堡茶是一种源于老百姓饮用的大众茶，其历史上销售最高峰的时期，主要面向东南亚地区从事体力工作的华裔工人，以供他们消暑解乏。因此，六堡茶最初的冲泡和品饮形式极其简单，一个茶桶、几...
汽车在平坦的乡间小路上飞驶，掠过一片片绿油油的田野，空气中夹杂着淡淡的稻谷香，马上就要到我期待已久的景东。景东彝族自治县是云南省粮食、蔗糖、木材、核桃、芒果重点产区，有着普洱市"粮仓肉库"的美誉。境内有...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
