开发茶多酚 应用前景好 茶多酚是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。因其化学结构中带有多个活性羟基,对人体保健极为有利,且有抑菌、杀菌、抗肿瘤、抗辐射等多种功效,作为医药和食品等的...
普洱茶膏的饮用相比传统茶叶的冲泡具有方便性的特点。但这种方便性有别于速溶茶粉的快捷与简便,是一种"简单的艺术"。普洱茶膏的饮用分为纯饮与调饮两种。所谓纯饮是不加任何佐料的冲泡与饮用。是目前流行最广的一种...
普洱茶膏的饮用相比传统茶叶的冲泡具有方便性的特点。但这种方便性有别于速溶茶粉的快捷与简便,是一种"简单的艺术"。普洱茶膏的饮用分为纯饮与调饮两种。所谓纯饮是不加任何佐料的冲泡与饮用。是目前流行最广的一种...
普洱茶中到底有没有致癌物黄曲霉素? 出品 | 新浪科技《科学大家》 撰文| 贾伟 美国夏威夷大学终身教授、夏威夷大学癌症研究中心副主任 我喜欢喝茶,尤其爱喝普洱茶。前段时间读到方舟子的一篇科普文章《喝...
中国黑茶抗消化道肿瘤的作用研究黑茶具有抑制结肠癌细胞核HCT-8人胃癌细胞生长的作用。研究表明,所有的黑茶对消化道肿瘤细胞的生长都有良好的抑制作用。同时,在对以水、乙醇和乙酸乙酯不同极性溶剂提取的黑茶提取...
茶多酚是什么?大家对于茶叶有所了解可是对于茶多酚却不甚了解,茶多酚究竟是神马东西呢,小编就郑重地为大家介绍这个问题。 茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄...
茶叶变质,陈化是茶叶中各种化学成分氧化、降解、转化的结果,而对它影响最大的环境条件主要是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。 1.温度 氧化、聚合等作为一种化学变化,与温度高低紧密相连。温...
普洱茶具有潜在的降脂减肥作用,是21世纪研究的一个热点。在浙江大学何普明教授的指导下,首先利用动物实验系统研究普洱茶作为食品添加剂对肥胖大鼠的降脂减肥作用,随后利用不同的有机溶剂将普洱茶分离成不同的组...
很遗憾,作为观察者的我们,无法回到2001年,看着一个身患癌症晚期的人是如何靠着坚强的意志与死神博斗,直到最后他意外抓到生命的"诺亚方舟",战胜了癌症病魔,从此改变了他的人生轨迹,并且成就了一个品牌。 ...
很遗憾,作为观察者的我们,无法回到2001年,看着一个身患癌症晚期的人是如何靠着坚强的意志与死神博斗,直到最后他意外抓到生命的"诺亚方舟",战胜了癌症病魔,从此改变了他的人生轨迹,并且成就了一个品牌。我们错...
造成茶叶变质、变味、陈化的主要因素是:温度、水分、氧气、光线。因此,不让茶叶受到它们的伤害,是保存好茶叶的首要工作。 温度。温度愈高茶叶品质变化愈快,平均每升高10摄氏度,茶叶色泽变褐速度将增加3-...
金骏眉红茶采武夷山,外形紧实,汤色金黄,滋味干爽,沁人心脾,实属可遇不可得的茶中珍品。然而武夷山金骏眉红茶中的某些化学成分在空气中氧气的作用下,会发生化学反应,使相当部分可溶性物质变成难溶于水的物质,...
新茶陈茶、真假鳕鱼,5秒就能识别扬子晚报讯(通讯员 滕志铭 实习生 兰倩怡 记者 杨彦)真假鳕鱼,新茶陈茶,判定靠慧眼可不靠谱,还得上"神器"!昨天,2018年江苏食品安全宣传周启动仪式暨省食品药品监督检验研究院...
在日常生活中,越来越多的人喜欢喝茶,但是大家对茶的认识比较少,很多人都不知道如何储存普洱茶,下面就为大家讲解普洱茶的家居储存方法,希望本文的讲解对有需要的朋友有所帮助。 好的"生普洱"需要储藏陈化8~10...
解读《食品中农药最大残留限量》新标准 解读GB2763-2012《食品中农药最大残留限量》新标准 中国茶叶流通协会 2012年11月16日,卫生部与农业部联合发布了最新的食品安全国家标准GB2763-2012《食品中农药最大残...
四川边茶(康砖)是黑茶的一个主要品种,所含茶多酚与绿茶和红茶不同.本研究利用酶动力学方法测定了边茶萃取物对脂肪酸合酶(FatryAcidSynthase,FAS,E.C.2.3.1.85)的抑制作用,近几年研究报道该酶是减肥和...
普洱茶膏的饮用相比传统茶叶的冲泡具有方便性的特点。但这种方便性有别于速溶茶粉的快捷与简便,是一种"简单的艺术"。普洱茶膏的饮用分为纯饮与调饮两种。 所谓纯饮是不加任何佐料的冲泡与饮用。是目前流行最广的...
铁观音茶汤表面的泡沫是什么?茶皂素是什么?早在古代,人们关注到泡茶时出现的泡沫,并将这种"白沫"视为一种精华。我国晋代(265-420年)杜育所住的《荈赋》里就有诗云:"惟兹初成,沫沈华浮。焕如积雪,晔若春敷"。形...
目的:对下关沱茶生产的不同时期、不同品类的茶叶产品进行黄曲霉毒素含量专项检测。 方法:对茶样进行前处理后,采用超高效液相-质谱法检测黄曲霉毒素B1含量。 结果:共计抽检25个茶叶样品,其中16只普洱生茶样...
目的:对下关沱茶生产的不同时期、不同品类的茶叶产品进行黄曲霉毒素含量专项检测。 方法:对茶样进行前处理后,采用超高效液相-质谱法检测黄曲霉毒素B1含量。 结果:共计抽检25个茶叶样品,其中16只普洱生茶样...