萎凋：主要有室内加温萎凋和日光萎凋两种。室内加温萎凋：加温萎凋有专门"烘青"房间，亦称"青间"。它有上、中、下三层的楼房，下层地面不铺地板，供烧火用。中、上两层只架放横档木，在横档木上铺放竹帘，再在竹帘上...
朗族在古代是濮人的一支，是我省最早种茶的民族之一，有"古老茶农"之称。千百年来，布朗族一直保留着种茶饮茶的传统习俗，他们每迁徙到一个地方，一般都会在那里种下茶树，开始新的生活。因此，有布朗族寨子或曾...
普洱市景谷县是唯一发现宽叶木兰化石的地方。现今所存活的古茶树为木兰的后代。因此，景谷也被称为"茶祖之乡"。景谷苦竹山普洱茶特点:此茶香高扬、水甜柔，甘醇顺滑，回甘绵长与易武茶品相近。相传神农氏尝百草中毒...
汉地的茶叶和藏地的马匹，曾通过一条富有传奇色彩的通道往来贸易多年。这条长2250公里、从四川产茶区雅安通往西藏首府拉萨的古道，如今已被一条柏油公路所代替。7月，由风华致远（湖南）生物科技有限公司董事长刘健...
少数民族的茶与婚俗趣话我国地域辽阔、民族众多，各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的茶与婚俗趣话。云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女...
少数民族茶文化与婚俗习惯趣闻我国地域辽阔、民族众多，各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的茶与婚俗趣话。云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具...
手中杯，杯中茶，茶中月。月光被分配到每个人的心里，因为具体而模糊的思念，恍惚千年。只要你还在夜空下行走，总有明月如磨在你的心里行走。它在古典诗词里存活，在情歌中奔涌，在茶香里氢氢，在每一条江上流转。千...
罗新苗禅茶一味，禅宗一个有名的公案"赵州茶"的典故就和吃茶有关。赵州禅师在寺院里同时对三个不同背景的人说"吃茶去"。以前曾来过观音院的和尚被请去吃茶，以前没来过的和尚亦被请去吃茶，觉得纳闷而发问的院主也被...
那年，父亲东家几棵西家几棵要来茶苗，借着月光开垦屋后一片小小的茶园。他买不起茶，就自己种。 茶的品种有点杂，茶叶有红的也有绿的，小茶叶有像黑木耳一般厚实的也有似针尖般细小的。父亲做活归来，总是借着月...
云南是茶的故乡这里有四十多个县的深山密林中发现了野生大茶树。在哀牢山区镇源县九甲乡千家村的原始森林中，发现了树龄2700年和2500年的野生古茶树群落。据西双版纳的古傣文记载，早在1700年前，当地就有茶树栽培。...
图为 范迎春（左）和云茶坊记者身着一袭红色的旗袍，身材凹凸有致，精致的盘发纹丝不乱，言语很少，嘴角总是带着一抹浅浅的笑意，举手投足优雅从容，宠辱不惊，这是我见到新境茶艺工作室茶艺表演指导老师范迎春的第...
2012年4月云南六大茶山茶业股份有限公司举办全国著名作家贺开行活动。这是享誉中国茶界的六大茶山公司成立十周年庆典的一个重要项目。此行最令我兴奋的是勐海县贺开拉祜族聚居地曼弄老寨之行。性情纯朴羞涩的拉祜族...
所谓山珍海味，就是美食江山的划分。厨神与茶神的结合，造就了华夏饮食的最高形态，调节并修理着不同时代华夏人的神经。吃饭喝茶再也不是单纯的生理需求，还有许多精神追求。水是万物之源。华夏饮食，饮在食前。对后...
从前茶叶比丝绸或瓷器更贵重的时候，背夫和负重的牲畜便沿着茶马古道，步伐缓慢地顺着之字形路线攀上西藏海拔4600米的扎尔加玛（音）垭口。如今的旅行者乘坐汽车越过这一曲折爬升的路段。4月，四川省名山生态茶园，...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
