建水陶始于清代道光年间。在建水陶瓷发展史上，曾有"宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶"之说。 2008年6月，建水陶被国务院列为国家级第二批非物质文化遗产保护名录，从此，建水陶开始蓬勃发展，短短的六年时间...
金花菌与黑茶加工工艺黑茶被认为是加工过程中需要微生物参与的唯一饮品，由黑茶经过再加工、紧压而制成的各类砖茶在其加工制作过程中也都有微生物的参与（秦大东，1982;温琼英，1985;黄建安，2003;陈云兰等，2006）....
泰山楼，位于安溪县西坪镇南岩村，是该村的标志性建筑，也是享誉海内外的梅记茶行发祥地，因此又称"梅记土楼"，始建于1892年，历时十年落成，迄今已有百余年历史，是安溪铁观音走向世界的历史见证。日前，泰山楼被列...
安化黑茶："黑"出来的健康养生茶随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康养生。近年，安化黑茶也因为其神奇的功效被世人关注，黑茶受到了广大茶友的喜爱追捧。据了解，世界一流的微生物学家王志伟博士，在...
网7月31日讯 8月1日，香港特区政府历时5年制定的《食物内除害剂残余规例》将正式实施。该《规例》对584种（类）食品农产品中的360种农药制定了7083项残留限量标准。"该《规例》以国际食品法典委员会（CAC）标准为主...
茶中"灵芝：黑茶 千年灵芝的珍贵在于它具有奇特的药理功效，陈年黑茶与千年灵芝在这一点上具有异曲同工之妙。 "一日无茶则滞，三日无茶则病"。这个茶指的就是黑茶。其中，黑茶中的茯砖茶是所有茶类中加工工艺最...
如果真是这样，那么这意味着青砖、康砖和普洱这些表面上看不出"金花"的黑茶中，都应该含有金花菌的成分。经过几年的研究，南京农业大学的陈云兰首次在青砖和康砖中都分离出了金花菌。另外，虽然目前对于普洱的研究还...
紫陶壶，已经是更多嗜茶人的上上之选了。有壶，要怎么持呢？还是有些讲究的……女士持壶 ♥▲田静礼仪壶中指（和无名）指捏住壶柄，食指轻倚在壶盖（壶钮）上，大拇指捏住壶把。茶壶盛水后份量加重，会影响倒汤时手...
（残帖创始人王定一）在我国古往今来的陶器装饰艺术中，清末出现于云南建水陶无釉彩绘工艺中的"残帖"艺术（或称"烂简书"），经历了近一百年的发展，如今已经成为建水紫陶装饰艺术中的一个特色亮点，它以中国书法为主...
日本人为何长寿:餐桌上的发酵食品如安化黑茶日本人长寿，离不开发酵食品，如味噌汤、泡菜、安化黑茶等，都属于发酵食品。日本人每天的饭食当中绝不会缺少发酵食品。可以说，日本食文化就是发酵文化，日本人的长寿，...
网11月24日讯 沿着刚建成的水泥路，走进永平县龙兴茶叶种植专业合作社创建的标准化茶园里，茶树树冠像"鸡爪枝"错落有致，每隔百来米就有一盏太阳能杀虫灯，引水管道架设到茶园里，灌溉十分方便。据合作社社长王志强...
1装饰名师--谢恒谢恒，男，现任建水县人民政府副调研究员，建水县紫陶研究会主席。云南省书法家协会理事、云南省美术家协会会员、中国工艺美术协会美术陶瓷分会理事、云南艺术学院特聘教授、红河学院特聘教授、云南...
图为：老树发新芽清明时节，正值春茶发芽之时，我回老家漫湾酒房大河边祭祀先祖。刚走到村边就闻到扑鼻而来的茶香味，简直差点醉倒，那股飘香、那股自然，无论谁闻到都想重重的吸入口中。图为：村民在手工制作青茶进...
万余游客共享"茶花宴"记者 肖靖1月30日，美丽的滇源坝子暖意融融，2018昆明茶花节滇源茶花展系列文化活动在百花含苞、山茶绽开的云南丰泽源植物园拉开了序幕。上万名游客在公园里赏花，观看舞龙舞狮、茶花展、书画展...
今年春茶季开始，普洱茶市场再度回温，其中在云南部分地区，普洱古树茶的价格已上涨至8000元/公斤。而在北京市场，普通普洱新茶价格涨幅也近三成。面对普洱茶价的上涨，相对于普通消费者而言，这不仅不是好事，而且...
网8月30日讯 几个茶盏在面前依次排开，手捧茗杯，低头闻香。轻啜一口入喉，细细品味茶中的滋味和回甘，随后根据个人感受和体验评判出茶叶的种类、年份等。上周日，传统的斗茶比赛在禅城举行。上周六下午，佛山斗记瑞...
网4月28日讯 据云南省农业科学院茶叶研究所消息，4月23日，云南省农业科学院茶叶研究所组织召开项目专题研讨会，初步形成"西双版纳名山名茶大数据信息平台建设"和"生态茶园产业标准体系构建"2个项目的实施方案。此次...
与会嘉宾热赞中国茶文化。张彬摄 人民网联合国11月4日电 (记者李秉新、张彬)中国茶文化日前再次走进联合国，向人们展示中国这一古老文化在新时代的使命和创意，诠释中国茶文化与联合国可持续发展目标的紧密联...
养壶的过程，是收藏紫陶壶的一个重要组成部分。只有正确养过的壶，才是一把真正的好紫陶壶。如果你买到一把好的建水紫陶壶的话，如果不知道如何去保养这把壶，那么即便是好壶，也难以发挥出好壶的作用和价值。无忧田...
专家们认为，米饭是中国人的主食。食物保健在米饭上下功夫，是一个好办法，而茶叶的保健研究，目前是世界上的热点。综合各国研究成果，茶叶水，尤其是用普洱茶水煮饭，至少可防五种病：普洱茶饭预防五种病 教你制作...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
