盖碗茶：在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等，然后冲如沸水盖好盖子。来客泡盖碗茶一般要在吃饭之前，倒茶是要当面将碗盖揭开，并用双受托碗捧送，以表示对客人的尊敬。沏盖碗茶是回族同胞...
盖碗茶：在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等，然后冲如沸水盖好盖子。来客泡盖碗茶一般要在吃饭之前，倒茶是要当面将碗盖揭开，并用双受托碗捧送，以表示对客人的尊敬。沏盖碗茶是回族同胞...
茶壶是用以泡茶的器具。泡茶时，将茶叶放入壶中，再注入开水，将壶盖盖好即可。茶壶由壶盖，壶身，壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔，钮，座，盖等细部。壶身有口，延，嘴，流，腹，肩，把等细部。由于壶的把，盖，底...
茉莉减肥茶材料：干茉莉花、薰衣草各5克，蜂蜜适量。做法：杯中放入茉莉花、薰衣草，并将500毫升的沸水冲入杯中。立即盖好杯盖，闷泡5分钟。从闷泡好的茶中取出茉莉花、薰衣草渣，调入蜂蜜，搅拌均匀即可。...
人参花茶材料：人参花5克，红糖适量。做法：将人参花放入杯中；锅中放水烧沸。用刚刚烧沸的水冲泡人参花，并盖好杯盖，闷泡10分钟左右。在泡好的茶中，加入少许红糖，搅拌均匀，即可饮用。...
茶叶储藏的目的是要保持茶叶固有的色香味形。要达到这个目的就要设法充分保持干燥，尽量减少外界温度，湿度的影响，避免与带有异味的物品接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以保持其原形，本色，真味。家居饮用的茶叶...
尽管各种茶叶在冲泡中对水温有不同的要求，但普遍还是需要90度左右的开水冲泡，如果身边只有温吞吞的开水，又想喝香茶怎么办呢？下面我们介绍一下巧用温水泡茶的妙法：首先将温开水倒入容器中，加入少许白糖或红糖，...
品茶讲究君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，...
在云南省德宏地区居住的景颇族与德品族等民族，宣到现在仍然保持着一种用茶做菜的饮茶风俗习惯，这就是腌茶。腌茶通常要在这些地区的雨季进行，而所选用的茶叶就是不经过任何加工的鲜叶。在制作的时候，姑娘们将从茶...
各地早春茶陆续上市，时间比往年推迟了一个月，价格有所上涨。业内人士提醒，因为春茶刚上市，数量不多，价格较高，所以有些不法商贩会用陈茶冒充新茶销售。在外观和颜色上，新茶的叶子一般比较整齐，但颜色不会特别...
虫茶：它是一种制法奇特、极富民族习俗的特产茶。虫茶是把采摘的茶树鲜叶和部分香树叶混合放在竹篓或大木桶里，浇上淘米水，让其自然发酵。数天后便散发出一种特有的氮气味，这种气味会招引"化香夜蛾"的昆虫成群来此...
一、保护根系随着气温逐渐下降，茶树将休眠，地上部分所积累的养分开始向根系转移，为翌年春季萌发新芽积累养分。此时耕作不当，伤根越多，会造成减产。此时中耕施肥，应以保护根系为主，以不伤根或少伤根为原则，中...
据中央电视台报道，各地早春茶陆续上市，时间比往年推迟了一个月，价格有所上涨。业内人士提醒，因为春茶刚上市，数量不多，价格较高，所以有些不法商贩会用陈茶冒充新茶销售。在外观和颜色上，新茶的叶子一般比较整...
岩茶的冲泡方法一,置茶量可根据喝茶的人数,自己的口味灵活调整掌握,置茶量多的时候出水快些,少则慢些,一般8克的茶叶以装100毫升水的壶为比例为佳,如果就按体积来置茶,一般为冲泡壶具容积的1/3--1/2左右。(当然用体积...
一要选好苗。供应的茶苗有大小之分，大苗要与大苗栽植在一起，小苗与小苗一起，防止大小不分，出现以大欺小现象。二要栽好苗。栽苗要把握好如下四个关键：1、要把握好栽植密度。1．0米宽的山坡梯级茶园实行单行条栽...
涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃窗门若染有尘埃，可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。将废茶叶用来煮茶鸡蛋，味道清香可口。吃...
近代茶艺指从清朝康熙中期起，至民国三十八年止（一六八九至一九四九年），长达二百五十九年。这个时期的茶文化特色一是朝廷酷茗，清人入中原后，对汉人文化甚为留意，茗饮也是汉人文化的一环，清代君主多有好者。由...
大型茶会的礼仪大型会议、茶会，由于出席人数较多，入场也较集中，一般不采用高杯端茶的方法，而是提前将放有茶叶的高杯摆在桌上，在活动开始前，由服务员用暖瓶直接在桌前往杯中倒水。采用这种方法上水的优点是快捷...
如何选购醒普洱茶用的陶罐和紫砂罐在喝普洱茶之前醒茶是一个重要的环节，醒的好的茶可以增加茶的口感和香气，长期的存储时普洱茶叶是在一种自然的情况下进行慢慢的转化，茶的香气是非常内敛的，通过改变茶叶的存放方...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
