什么是儿茶素？儿茶素的英文名称：Catechin儿茶素的别名：茶单宁、儿茶酚。儿茶素是茶叶中黄烷醇类物质的总称。儿茶素是茶多酚中最重要的一种，约占茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦涩味的来源之一。儿茶素主要成分...
可能是受茶文化的熏陶，中国的陶瓷艺人制作出了精美的茶具，茶具是他们心血和灵性的结晶，是陶瓷工艺和茶道文化的结晶。这-件件的茶具，不但是珍贵的工艺品，更是中华民族聪明才智和深厚底蕴的丰碑。...
日本茶道文化是日本文化的结晶，是日本文化的代表，它又是日本人生活的规范，是日本人心灵的寄托。如今，有五百年历史的 日本茶道文化迎来了空前的繁荣期。茶室、茶亭遍及日本各地；茶室，茶会已成为各种文化活动中...
宜兴紫砂壶名扬四海，作为茶具，它不仅具有其它材质的茶具所无法比拟的优点，更是由于其造型的千姿百态、美轮美奂，人们在品茶的同时，也可以得到美的享受。一把上佳的紫砂壶，它需要优质的泥料、精湛的工艺制作水平...
失眠，大概是世上最痛苦的事情了，世人皆睡你独醒，一个人看着天花板，窗外的每一个风吹草动你都听得清清楚楚，漫漫长夜，无法入睡。然后你就开始想，我究竟为什么会失眠呢？其实你失眠的原因，就是那杯茶而已。为什...
茶道文化，茶道乃以"品"为主的饮茶艺术之结晶，它显示高雅、表达礼仪、象征友谊、反映素质、表现自我，茶道之形成于盛唐。台湾陆羽茶艺中心蔡荣章先生认为，茶道指品茗的方法、功能及其意境。茶文化专家丁文先生在《...
建窑，也称为"建安窑"、"乌泥窑"，宋代名窑之一，窑址在福建省建阳市，所以得名建窑。建窑早在唐代时候就已经建立，早期的建窑主要烧制一些青瓷器，从北宋开始，就凭借所生产兔毫纹黑釉茶盏而声名鹊起。兔毫纹是建窑...
【品名】：那卡.天韵【类别】：普洱茶（生茶）【规格】：500克/饼，7饼/筒，2筒/件【原料】：云南省西双版纳勐海大叶种晒青毛茶【工艺】：精心拼配、紧压而成，"天韵"以那卡茶山百年嘉木之华融合万物之灵的智慧结晶...
不是所有的相遇，都是最合适与精彩的存在，遇到对的"她"，才能碰撞出精彩的火花，正如温柔的易武遇见了沉稳的蛮砖，便诞生了一个相互相容的结晶--【吉祥】。 易武--香扬水柔，柔和且蜜香美妙。 蛮砖--香高...
大益2008年8562熟茶传承勐海茶厂早期轻发酵产品7562砖茶的结晶，陈香初显，油润味厚，再显勐海茶厂早期轻发酵砖茶工艺具有老生茶风味，充分体现了勐海茶厂经典熟茶制作纯正浓厚的精髓，圈内人士称此款为独特的半生半...
筠连上千年的历史更为筠连红茶的产生和发展赋予了浓厚的文化底蕴。筠连红茶独特的生产工艺是先辈们伟大的创造和珍贵的遗产，是勤劳善良、勇于探索的筠连人茶文化集体智慧的结晶，也是四川茶文化的重要组成，具有深厚...
8562熟饼，魅力普洱、嫩美发酵、陈香初显、油润味厚、活性十足，传承历史早期7562轻发酵砖茶工艺的结晶。半发酵技术的熟茶，既保持了茶性，也使口感细腻顺滑。半发酵技术的熟茶，因为茶性并没有完全发酵，后期变化无...
宋代斗茶"茶色白，宜黑盏"，黑瓷茶盏在当时备受推崇，尤其是当时福建建窑的黑盏。建窑黑盏又称天目盏，瓷胎厚，釉厚，色泽以乌黑为主，釉层呈油滴状，烧制后的纹理结晶千变万化，有兔毫、油滴、鹧鸪等，冲入茶汤后可...
汝窑是我国"官、哥、汝、定、钧"五大窑之一。宋、元、明、清以来，宫廷汝用器，内库所藏，视若珍宝，与商彝周鼎比贵，古云"纵有家财万贯，不如汝瓷一片"。汝窑的色泽：青如天，面如玉。汝瓷以玛瑙入釉,质美蕴蓄、其...
黑瓷是在东汉开始创烧的。当时的黑瓷以浙江上虞窑烧制的黑瓷为代表，施釉厚而均匀。到了东晋时期，烧造技术更趋成熟，其代表为浙江德清窑所产黑釉，釉厚如堆脂，色黑如漆。到了宋代，黑瓷的品种开始增多，河北定窑出...
铁观音茶汤表面的泡沫是什么？茶皂素是什么?早在古代，人们关注到泡茶时出现的泡沫，并将这种"白沫"视为一种精华。我国晋代(265-420年)杜育所住的《荈赋》里就有诗云："惟兹初成，沫沈华浮。焕如积雪，晔若春敷"。形...
真茶与代用茶的鉴别当前在我国茶叶市场上茶叶品种及其花色繁多，它们中有一类是采摘茶树植物的鲜叶为原料，按各茶类加工工艺要求加工而成的毛茶(初制茶)、精制茶(商品荼)、再加工茶(如花茶)、深加工茶(如速溶茶)等茶...
岁月悠悠，昨天已经过去，今天已经开始，明天还不确切，最有把握的是当代正在进行的今天。当代社会的一切精神与物质是人类进步和社会发展的产物。当代普洱茶特色文化是普洱茶产业随着历史的进程衍化发展的结晶。岁月...
勐海是地名，傣语为"英雄居住的地方"。可是勐海并不是以英雄出名的，使勐海名扬天下的是普洱茶，是普洱茶中神秘的勐海味。勐海味指的是勐海茶叶特有的滋味和香气，这两样东西都无法用仪器来测定，全凭人的感官，...
2017年最火爆的普洱茶产品当属"小青柑"，这其实是小青柑普洱茶的省称，指的是选用果皮未着色、生理未成熟时的纯天然的新会柑，取出果肉，保留柑皮，填入云南普洱茶，经特殊工艺制成的一种再加工茶。 今年小青...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
