苦菜《尔雅·释草第十三》，"荼，苦菜"。苦菜为田野自生之多年生草本，菊科。《诗经·国风·邶国之谷风》有"谁谓荼苦，其甘如荠"，《诗经·国风豳国之七月》有"采荼樗薪"，《诗经·大雅·绵》有"堇荼如饴"，一般都认...
茶名考 茶在作物学上是特用作物，为嗜好品类，在植物学上是种子植物，为常绿灌木。 唐代陆羽《茶经》曾说："其字或从草，或从木，或草木并。其名茶。"农本草云："苦茶"。又据《神农本草》曰："一名茶，一名选...
中国是茶的祖国，中国人最先发现和利用茶。世界各种语言中的"茶"，均从中国对外贸易港口所在第广东、福建一些地区"茶"的方言音译转变而来。在中国古代，表示茶的字有多个，"其字，或从草，或从木，或草木并。其名，...
茶名考茶在作物学上是特用作物，为嗜好品类，在植物学上是种子植物，为常绿灌木。唐代陆羽《茶经》曾说："其字或从草，或从木，或草木并。其名茶。"农本草云："苦茶"。又据《神农本草》曰："一名茶，一名选，一名游...
中国是茶的祖国，中国人最先发现和利用茶。世界各种语言中的"茶"，均从中国对外贸易港口所在第广东、福建一些地区"茶"的方言音译转变而来。在中国古代，表示茶的字有多个，"其字，或从草，或从木，或草木并。其名，...
茶的历史 荼 原意为苦菜的一种，苣菜属和莴苣属植物，《尔雅·释草》："荼，苦菜。""荼"是"茶"的假借字或古体字。清代郝懿行《尔雅义疏》"今'茶'字古作'荼'……至唐陆羽著《茶经》，始减一画作'茶'，今则知茶...
古代"茶"有哪些称呼？ 唐代以前的古书中,茶的称呼有多种,有"荼"、" 木荼"、"?"、"?"、"?"、"诧"、"茗"等,其中以"荼"字用得最多,但当时"荼"是一个多义字,"荼"有时是指苦菜,有时是指茶。后来,大概是为了区分苦菜和...
《尔雅·释木第十四》，"槚，苦荼"。槚从木，当为木本，则苦荼亦为木本，由此知苦荼非从草的苦菜而是从木的茶。《尔雅》一书，非一人一时所作，最后成书于西汉，乃西汉以前古书训诂之总汇，由《尔雅》最后成书于西汉...
根据历史得知，"茶"字最早出现在唐朝中期（公元806年到公元820年前后）的《百声大师碑》和《怀晖碑》中，以前"茶"是用多义字"荼"表示的。"茶"字的基本含义是"苦菜"，远古时期人们对茶还缺乏认识，仅仅只是根据其味道...
茶引哲思归高福生关于茶、酒，我曾拟有一联，曰："酒催诗兴发，茶引哲思归。"自信能别二者之大较，而颇为得意。有句俗语说："开门七件事，柴米油盐酱醋茶。"故以"茶"为中华"国饮"，信其然也。一般认为，国人饮茶，起...
中国是茶树的原产地，茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大...
喝点柑普，品尝夏天的本味夏天来临，那夏天的本味是什么？ 人们还以色声味触等来理解时间的属性，如夏天的味道，在中国人看来，就是苦味。夏天的瓜果蔬菜多有苦味，人们甚至直接以苦命名，如苦瓜、苦菜等。《诗经》...
我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大...
茶菜的好处用茶叶制成菜肴清淡、爽口，既可增进食欲，又有降水、利尿、提神、去油腻、防疾病的功效，有益人体健康。用茶掺入菜肴作食用，可以说是古代吃茶法的延伸。据考证，这种吃茶法，至少已有3000年以上的历史。...
我们的国家有着悠久的喝茶历史，据说全世界的茶都是从中国进口的。可是翻开古文字书，"茶"字却没有古文字形体。这就怪了，我国茶的历史这幺久，用得这幺广，怎幺就没有造个古"茶"字呢？再看其它文字，有个"荼"字...
"茶"字的基本意义是"苦菜"，而作为一种饮料，则从唐朝开始。茶的种类较多。一般分为未经发酵制成的绿茶，经过全发酵制成的红茶，半发酵制成的乌龙茶和属轻微发酵白茶四种。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶...
人类喝茶的习惯源于中国，中国茶文化的历史非常悠久，这个说法可以得到全世界的公认，没有人会提出异议。问题是，中国茶文化的历史到底有多悠久？《周礼·地官·掌荼》载："掌以时聚荼，以共丧事。"有人认为周朝人办...
茶是中国最古老最普通的饮品。或说茶是苦菜（许慎《说文解字》），或说茶为南方之嘉木（陆羽《茶经》），那只是说了茶的植物性一面；"精茗蕴香，借水而发；无水不可论茶也。"（许次纾《茶疏》）茶与水结合才能尽显茶...
生活中，不少人容易发怒，中医把容易发怒的现象称之为"善怒"，善怒和肝有着密切的关系，主要表现在肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘三个方面。肝郁气滞所引起的善怒，在饮食上可以多吃一些具有疏肝理气功效的食物，如茼...
《晏子春秋·内篇杂下》谓"晏子相齐，衣十升之布，食脱粟之食，五卵、苔菜而已"，以为饮茶(即茗)始于春秋时代。然《晏子春秋》亦非齐晏婴所作，根本难以成立。且万蔚亭辑《困学纪闻集证》卷八下云："(槐按)今本《晏...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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