李清照:夫妻烹茶猜书自娱 宋代女词人李清照出生于著名学者李格非之家。在其父的影响下,李清照通过自身的努力,具备了很高的文学修养。后来,李清照与金石学家赵明诚结了婚。婚后,夫妻二人读书作诗、收藏古...
原文:承,一曰台,一曰砧(1),以石为之。不然以槐、桑木半埋土中,遣(2)无所摇动。 注(1)砧:音真(zhēn),切或捶东西垫在底下的物体。 (2)遣:使其之意。 解读:承,又叫台,又叫砧,用石头制成。...
茶经二之具一曰篮,一曰笼,一曰。以竹织之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。灶:无用突者。釜:用唇口者。甑:或木或瓦,匪腰而泥。篮以箅之,篾以系之。始其蒸也,入乎箅;既其熟也,出乎箅。釜涸...
熟茶品鉴茶菁颜色:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。茶菁香气:有明显渥堆味,发酵较轻者有类 龙眼味,发酵较重者闷湿草席味。口感:当发酵度充足时,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻者,尚有回甘...
传说在很久很久以前,西山有一块巨的棋盘石,周围树木遮天,是避暑胜地,神仙也经常来此游玩。有一日,东天大仙和西天磊仙来到此下棋,双方商定,输棋者要受罚,并且要答应对方一个要求。两个人下了很久也不能分出胜...
饮酒有酒令,品茶自然也有茶令,这是中国茶史上一个极富文化意义的创举。关于茶令,《中国风俗辞典》是这样叙述的: "茶令流行于江南地区。饮茶时以一人令官,饮者皆听其号令,令官出难题,要求人解答执行。做不到者...
新雷昨夜发何处,家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣,缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈裾,唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制,方中圭兮圆中蟾。北苑将期献天子,林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水。黄金碾畔...
寒灯新茗月同煎,浅瓯吹雪试新茶。说到茶,自然而然的想到了"禅茶一味",禅者清心,一如清茶一般,澄明清澈,氤氲平和,宽厚温润。饮茶,品茶之人,也能从专心泡茶的过程中能体味出宁静、单纯、淡然和自由。静心品茶...
网6月1日讯 古语云:不谋万世者,不足谋一时;不谋全局者,不足谋一域。,雨林一出,先"邀战"定位高端的各家品牌,后"搦战"大益,市场许多做大益、从事二手交易的纷纷"倒戈",二手茶交易水涨船高,可谓风头一时无二...
唐宋煎茶道 陆羽《茶经》问世后,中国茶道诞生了。其后,斐汶撰《茶述》,张又新撰《煎茶水记》,温庭筠撰《采茶录》,皎然、卢仝作茶歌,推波助澜,使中国煎茶道日益成熟。 1.煎茶道茶艺 煎茶道茶艺有备器...
原标题:苏东坡先生的下午茶宋人吃茶的格局,和如今是完全两回事情。早春二月,福建建安的茶树刚刚长出嫩芽,就被采摘下来,经过蒸青、榨膏,用茶臼子研成云母一般的细细的白色粉末,方可进行点茶。点茶,要用汤瓶中...
茶,是中国人开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,不言而喻,它在人们生活中所处的重位置。饮茶在古代中国是非常普遍的。中国茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆...
一之源论述茶的起源、名称、品质,介绍茶树的形态特徵、茶叶品质与土壤的关系,指出宜茶的土壤、茶地方位、地形,品种与鲜叶品质的关系,以及栽培方法,饮茶对人体的生理保健功能。二之具谈有关采制茶叶的用具。详细...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...