三月江南，草长莺飞，江南忆，最忆是杭州。我没有到过江南，却心向往之。江南二字在汉语的世界沉淀了太多的旖旎和故事：朦胧烟雨，小桥舟楫，断桥残雪，三潭印月，雷峰塔与白素贞。许是久居昆明的缘故吧！在这个四季...
郭沫若一生走南闯北，遍尝各地名菜名点，且有较高的鉴赏能力。1938年，郭老到长沙，与田汉、廖沫沙等在湘菜馆李合盛吃饭，当即总结出该馆菜肴的三大特色：咸、辣、多，以及席面三大特色：桌面宽、筷子长、汤匙大...
涌溪火青长期享有盛名。清代"扬州八怪"之一王巢林，在品尝涌溪火青之后，顿感六腑芬芳，崔即诗兴大发，挥毫赞道："不知泾邑山之崖，春风茁此香灵芽；两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅；宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山...
涌溪火青长期享有盛名。清代"扬州八怪"之一王巢林，在品尝涌溪火青之后，顿感六腑芬芳，崔即诗兴大发，挥毫赞道："不知泾邑山之崖，春风茁此香灵芽；两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅；宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山...
南岳丰厚的历史文化底蕴孕育了"茶禅一味",南岳独特的地理位置和优良的自然环境，为茶禅文化的衍生提供了先决条件。南岳位于湖南省中部偏东南，地处幕阜山一衡阳一都庞岭复式背斜中的浏阳一南岳衡山隆起带，盘亘绵延...
国父孙中山（1866.11.12-1925.3.12），我国伟大的民主革命先行者。孙中山先生是力主倡导饮茶的。他认为，喝水甚至比吃饭还重要，孙中山先生把饮茶提到"民生"的高度，他在《建国方略》、《三民主义 民生主义》等...
我在夏天喜欢摇一把扇子，可惜大多容易损坏，这几年常用的只有两柄没事，还是日本产的。东西不贵，但精美之余耐用，还透着一股禅味，当然了，那是咱大唐之遗风。再就是喝茶，日本那几个岛子能有什么好茶啊，可人家就...
日本茶道传奇之：始祖轶事我在夏天喜欢摇一把扇子，可惜大多容易损坏，这几年常用的只有两柄没事，还是日本产的。东西不贵，但精美之余耐用，还透着一股禅味，当然了，那是咱大唐之遗风。再就是喝茶，日本那几个岛子...
西湖龙井茶鉴赏"茶中之美数龙井"，西湖龙井位列中国名茶之首，以"色绿、香郁、味醇、形美"四绝著于世。早在唐代时，茶圣陆羽的《茶经》中就有杭州天竺、灵隐两寺产茶的记载，清代风流天子乾隆更把龙井封为"御茶"，西...
洞庭碧螺春是与西湖龙井齐名的中国十大名茶之一，因为产于江苏省苏州市太湖洞庭山而以产地的名字来命名，其名相传为康熙皇帝所赐。碧螺春仅仅使用茶叶的芽，因此比较珍贵，难以采集，价格较高。真品茶叶嫩芽多、汤色...
鸠坑茶历史悠久，文化积淀深厚。1200余年前，茶圣陆羽撰写的世界上第一部茶学专著《茶经》中记载着睦州鸠坑茶。据唐代文学家、翰林学士李肇的《唐国史补》记载：" …风俗贵茶，茶之名品益众。湖州有顾渚之紫笋，…常...
随着茶文化的日益发展，在唐朝时开始出现贡茶一事。皇帝尚饮好茶，当时的一些官吏便为了得到皇帝的宠幸和重用，每年都争先向朝廷进贡新茶。然而到了宋徽宗时期，由于政治上昏庸无能的宋徽宗对饮茶极为钟爱，导致朝廷...
伟大的民主革命的先行者孙中山先生是力倡饮茶的。他认为，喝茶甚至比吃饭更重要，将饮茶提升到"民生"的高度，在《建国方略》以及《三民主义》等重要著作中明确阐述了茶对国民心理建设的作用。将茶称为"国饮"确实是有...
茶的香气是茶叶冲泡后散发出的气味。唐宋时期，古人虽喜好在茶叶中掺入各种香料，但更重视的仍是茶的自然香味。茶叶又称"香茗"，其香气是由本身所含的各种芳香物产生的。因茶树产地、品种，以及茶叶的采摘季节和制作...
唐代佛教僧侣的种茶、饮茶对饮茶之风的兴盛起到了奠基作用。寺院不但以茶供佛、以茶酬客，而且他们还与世俗士大夫共同品茗，作诗相和。唐末诗人郑谷在《峡中尝茶》中曾云："簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。吴僧漫...
茶树原产于我国，茶文化发源于我国。古往今来，人们怀着对茶的喜爱之情，给茶以许多褒扬赞美、脍炙人口的别称，流传当世及见诸文字记载者主要有--荼：这是古代用得最多的表示茶的字，但它是多音多义字，不专门表示茶...
初试美人舌时光恰好是暮春三月，地点是一家号称"白云茶馆"的茶肆。该店位于距乌来仅一公里的途中，前有茂林修竹，背临清流潺潺的南势溪，风景不?。我们应邀来此品茗小叙，在青山绿水之间，初试新茶，其兴味并不输于...
茶是茶艺的核心与灵魂。唐代诗人杜牧在《题茶山》一诗中赞道："山实东吴秀，茶称瑞草魁。"瑞草是神话传说中的仙草，瑞草是美的，茶是瑞草之魁，茶自然就更美。我国茶类丰富，仅基本茶类就有绿茶、红茶、黄茶、白...
古茶园 金鼎古茶山位于普洱市景东彝族自治县西部，分布在无量山西坡，澜沧江北岸的深山密林里，这片净土滋养出几百年上千年的古茶树。主要辖林街乡清河、岩头、丁帕、龙洞、箐头及景福镇公平、金鸡林、岔河、...
南岳大庙历史悠久，是南岳之神享祀的主庙。所建庙宇气势恢宏，是中国南方规模最大、保存最完好的宫殿式古建筑群，亦有江南故宫之称。庙中东有道教八观，西有佛教八寺，佛、道两教及儒家文化并存于此，是文化史上一大...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
