大连成功酿造 "纯茶酒"

记者近日获悉, 中国葡萄酒技术在人类葡萄酒史上取得了巨大成就, 第一次用100% 纯茶酿造的纯茶酒-中国 "翰坊纯茶酒" 在大连酿造成功。中国葡萄酒协会秘书长王岐山说, 蒸馏纯茶酒是中华民族诞生5000年来的智慧和新结晶的酿酒科学分支的一个颠覆性革命, 可以节省大量的食物, 与划时代的意义。

酒不怕深巷子。在大连旅顺区新开街, 一个偏僻幽静的庭院里, 记者看到了 "纯茶酒" 的酿造和检测过程。没有气味, 工作人员穿着白大衣和白帽子, 有条不紊地忙碌着。发酵后的茶叶放在明亮的容器中, 散发出浓郁的茶叶香味。

集团主席约翰？王对记者说, 要想茶酿造的思想, 在北宋苏轼的《酒经》中最早萌发的想法, 很多人在中国葡萄酒行业的风向标华夏酒报23-189 地方邮局可以订阅试图完成苏轼这个梦, 却最终没能做到这一点。约翰芳为这笔巨大的投资邀请了大量的专家共同开发, 终于打破了这一科研困难的弱碱性茶发酵, 成功开发了以茶叶为原料的人类历史第一滴纯茶酒的原料发酵蒸馏。

"约翰坊纯茶酒" 已通过 ISO9001 质量管理体系认证和 ISO14001 环境管理认证体系, 并于2007年通过了世界上最严格的食品检测机构-瑞士 EFD 机构检测, 成为众多欧洲名人的私人定制酒。

记者得知, 在成功实现纯茶蒸馏的这项技术突破后, 为了保护国家利益, 大连翰芳酒业公司在各国申请并完成了保护知识产权, 使纯茶酒蒸馏技术独特的中国, 有许多国外财团与本公司进行谈判, 购买 "纯茶酒" 的研发技术和专利, 均被谢绝。