下面介绍茶叶的一些辨别技巧,供参考:一看。新茶叶呈嫩绿色,老茶叶呈深绿色,叶缘呈锯齿状,有16至32对齿,叶端呈凹形,其嫩梗呈扁圆形,叶背有白绒毛,外形条索紧细,细嫩茶叶含筋梗,色泽黄绿,干净均匀,花干黄...
茶叶的植物学特征如下。(1)茶叶的芽及嫩叶的背面有银白色的茸毛。(2)叶片边缘锯齿显著,嫩芽的锯齿浅,老叶的锯齿深,锯齿上有腺毛,老叶腺毛脱落后,留有褐色疤痕。近基部锯齿渐稀。(3)嫩枝茎呈圆柱形。(4)...
安吉皇(黄)金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县杨家山茶场发现的,经过十年几时间选育而成,是目前国内少有的黄色变异茶叶新品种。在安吉当地很多茶农把这款茶叶叫黄金叶或黄金芽,也有叫"安吉奶白茶",感觉后面...
叶片检验取少许开水冲泡后的叶片,用放大镜观察,如果叶片的颜色为深绿色,上面光滑,背面有茸毛,叶片呈椭圆形,叶端短小钝圆,叶缘呈锯齿状,锯齿上有纤毛,即可判断为真茶。不符合以上特征的叶片即为掺假茶。对掺...
1、好茶闻起来有一股清香,而不好的茶叶因为做工粗糙,所以闻起来会有一种金属的臭味。2、好的茶叶在泡开后,茶水清透,最明显的是,茶叶的边缘会呈锯齿状;质地差的茶叶泡开后,会浑浊不堪。...
近些年来在市场上销售的假茶,多是以如同茶叶外形的树叶加工而成。现在发现假茶中的大部分是用金银花叶、蒿叶、嫩柳叶、榆叶等来假冒的,有的全部是假茶;有的是真假混在一起。茶叶的真假,通常可以根据茶叶的基本特...
假茶是以类似茶叶的其它树叶制成,用以冒充茶叶。有的全部是假茶,也有的在真茶中掺入部分假茶。真茶和假茶的特征,一般来说可以从外形、色泽、形态、香味、叶底等方面识别出来。如发现色泽失常,条索特殊和开汤没有...
茶叶的新旧,品质不同,价值不同,鉴别新旧茶叶,主要掌握以下四要点:一看,从茶叶外观看,新茶新鲜,干硬疏松;陈茶紧缩色暗、柔软、似受潮状。从茶叶叶片看,泡开后新茶叶上边缘为锯齿状,齿上有腺毛,叶组织有星...
贡眉又叫寿眉,是白茶中产量最大的品种,是以菜茶茶树芽叶制成,主要产于福建,在台湾也有生产。白茶历史悠久,在150年前就已经世界闻名,是英国女王十分喜爱的品种,其足迹遍布近四十个国家,被誉为"茶叶活化石"。...
贡眉茶叶品鉴贡眉又叫寿眉,是白茶中产量最大的品种,是以菜茶茶树芽叶制成,主要产于福建,在台湾也有生产。白茶历史悠久,在150年前就已经世界闻名,是英国女王十分喜爱的品种,其足迹遍布近四十个国家,被誉为"茶...
茶树由根、茎、叶、花、果实与种子组成。(1)根。茶树的根由主根、侧根、细根、根毛组成,为轴状根系。(2)茎。茶树的茎,从其作用分主干、主轴、骨干枝、细枝。(3)叶。茶树的叶片是制作饮料茶叶的原料,也是茶...
看干茶、闻香气、尝滋味,是大多数人品茶的方法。但有时候,我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后,一个人默默在一边抠茶渣玩。 但是,可千万别小瞧了那个玩叶子的人,也许他才是功力深厚的茶叶大神。 据说,通...
看干茶、闻香气、尝滋味,是大多数人品茶的方法。但有时候,我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后,一个人默默在一边抠茶渣玩。这时候,你看他的眼神可能是这样的:但是,可千万别小瞧了那个玩叶子的人,也许他才是功...
导读:普洱茶的叶底能够提供很多参考信息,比如年份、仓储、产地等,但评判一款茶,必须综合各个方面的特征,千万不能只看某一个方面就下定论。 先说生茶,生茶的叶底,能结合仓储地点大致推测出年份,比如说...
一盏茶,香、甜、苦、涩,何处不是禅境?静坐于阳光下。入茶汤于盏。双手恭恭敬敬地安然捧起,慢慢转赏。水面彩光潋艳,波心却幽邃恬静。心,瞬间,远方。菩提无树,明镜非台。闭目,凝神,轻呼慢吸。听啊,仿佛茶汤...
普洱茶是不是能复制的地域性名茶,有其特定的内涵。作为传统普洱茶重要原产地的易武茶,自始至今保持着传统普洱茶的特色,深受普洱茶爱好者的青睐。现在的茶商们更是追根溯源深入易武茶区重金收购,每逢采茶季节,还...
茶叶的质量按大类分感官品质和-卫生指标。感官品质主要有九大要素。即条索,嫩度、色泽、整碎、净度。汤色。香气、口感和叶底。1、条索。品质好的茶条索紧结,大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松,大小、...
"普洱(茶)之名在华茶中占特殊地位,远非安徽,闽浙等地可比····普洱茶属云南大叶茶,分五类十二种····紫芽茶类,下分大紫芽茶,小紫芽茶两种。"何为"紫芽"、"紫茶"、"紫鹃""紫芽":系云南群体原始种之中的一...
山坞里静煞,就连喜欢吵吵笑笑、多嘴多舌的鸟们,也还春眠正酣。只有兰娣和另外几个迎接茶汛起得绝早的小姑娘,在山坞里挖笋、采蕈。春分时节,正是梅蕈、松蕈、黄栀蕈开始旺发的季节。兰娣一不挖笋二不采蕈,她在替...
1840年爆发的鸦片战争对中华民族是个耻辱。从那时起,中国瓷器像开闸的洪水一泻千里,涌向欧洲。中国人几乎没有能力保卫家园,更别提保卫我们的瓷器。今天许许多多连创世界纪录的中国瓷器,都是在这之后流到欧洲...