许多普洱茶书对熟茶一贬再贬。当我写了云南普洱沱茶在法国大行其道后，有人专门问我，到法国的云南沱茶是生普还是熟普。回答是肯定的：熟普。云南普洱沱茶是用人工发酵普洱散茶压制的，法国上世纪７０年代、８０年代...
漫漫岁月流逝中，时间赋予了普洱茶千变万化的魅力。复合婉转的香型，每时每刻的转化，是普洱茶迷人的魅力之所在，却也让很多人越发觉得其捉摸不定、难以把握。 但其实，每一款普洱茶从生涩到醇厚的转化脉络，...
漫漫岁月流逝中，时间赋予了普洱茶千变万化的魅力。复合婉转的香型，每时每刻的转化，是普洱茶迷人的魅力之所在，却也让很多人越发觉得其捉摸不定、难以把握。 但其实，每一款普洱茶从生涩到醇厚的转化脉络，...
新制生茶或熟茶都可以随时喝，当然加些处理手法能更好喝些。对于新压制的生茶而言，如果能接受其口感，或者采用缓解生涩的泡茶手法，是可以随时饮用的。由于原料或制作上的一些原因或不规范，一些生茶的口感甜淡，类...
请茶友抛开一切名头，只相信自己的嘴巴。在普洱茶未被热炒的时候，陈茶和老茶的口感都是普洱茶人津津乐道的。产自天然的云南普洱，经自然的陈放，从当初的生涩猛烈转化为醇厚而不失生命力，本就是个神奇的事情，更因...
第一：老茶在没有冲泡出来，是闻不到陈香的，要经过冲泡，才见真味，仿的老茶，干茶就可 以闻到明显的陈味，但是冲泡几次，陈味就明显淡甚至没有了。第二：冲泡开后，老茶的陈香是让人感觉舒服的，仿的老茶，陈味会...
茶之味品尝茶的滋味应该让茶在口腔内流动，与舌头上的味蕾充分接触，品茶味是浓烈，鲜爽，甜，醇厚，醇和还还苦涩，淡薄或生涩，虽然不同的茶类有不同的滋味，但均以少苦涩，带甘滑醇味，能中齿留香为好，以苦涩味重...
饼茶的鉴赏外形特征普洱生茶外形圆整色泽墨绿，茶面条索紧结，茶条外观清晰可辩。茶汤叶底特征汤色明亮黄绿，滋味生涩，刺激，回甘好。回甘好是生茶的一个显著特点。叶底黄绿。建议：年限不足的普洱生茶的茶性较烈，...
倚邦、革登和莽枝这三个山头的茶，在我的印象中都是入口刚烈生涩，但瞬间就能回甘生津的茶，因此，我很难想象它们刚凑到一起的时候会是怎样的一种苦涩呢？但是我知道假以时日之后，它们就会变得香醇顺滑，回味无穷的...
在湖南西部的苗乡苗寨流行一种独具特色的饮料，就是万花茶。万花茶并非是用一万种花卉和茶叶制成的茶。其实它并不是真正意义上的茶，而是用橘子、南瓜、冬瓜等水果及瓜类精心雕琢而成的饮料。制作万花茶的工序很复杂...
玫瑰大益的生产日期是2016年5月30日，规格为357克/饼，7饼/桶，6桶/件。下午买回一片拍照试茶，它的外包装纸颜色刻意使用了比较浅的玫红色为背景色印刷，茶饼紧实，饼面条索较粗犷，无刻意撒面，依旧是上一代使...
茶不过两种状态：浮、沉浮起来是生命的轻盈沉下去是时光的厚重佤山古树 在我们看来，别人都在自己的世界里活得津津有味，仿佛自己的人生路，才布满荆棘，前途未卜……然而人往往有一种能力，隐匿悲痛的过往，只展...
很多人都对中茶牌的908有一些疑问，下面这篇文章或许能为你解惑，又或者是一个新疑惑的开始。 朋友取来一片绿印中茶，说有十年左右的历史，一直在云南存放着，在"中茶"商标下面有个908的数字编号。仔细品饮之...
收到《吃茶记》之前，我对日本人荣西禅师不甚了解，自然也就不知道名噪一时的《吃茶养生记》。这不奇怪。要不是我的好朋友施袁喜重新进行译注并出版，《吃茶记》可能不会出现在我的书架上。施袁喜我是熟悉的，熟悉诗...
今年的大益7572生产日期是2016年7月20日，规格为357克/饼，7饼/桶，6桶/件，整件纸箱装。 作为勐海茶厂的传统标杆熟茶，7572是生产历史最久，知名度和口碑都非常高的熟茶之一，深受消费者的喜爱和追捧。今年...
滋味评语滋味是评审茶叶时不可不重视的一个方面，关于滋味的评语常见的有如下这些。鲜爽：鲜洁爽口，有活力。浓厚：味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。浓烈：味浓不苦，收敛性强，回昧甘爽。鲜浓：口味浓厚...
优质普洱茶必备的七个指标--质、形、色、香、味、气、韵。1．质佳：因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同，原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，所以又各具特色风味。2．形佳：首先看茶叶的条形是否...
大益05年开始生产的熟茶V93沱上市了，生产日期为2016年3月15日，规格为100克/粒5粒/条10条/盒2盒/件。 V93的用料比较细嫩，外观有少量的金芽拼配在内，目前定位于勐海茶厂的入门级熟茶。沱型紧压度适中，可以...
女儿团茶的生产日期为2016年3月21日，规格为500克/粒，12粒/件，每粒搭配一个单独的纸盒。 很奇怪为何去年的熟茶到今年才开始上市，女儿团茶的包装设计较为新颖，看起来也更显高档，制作成500克的人头状，拿...
四野风声，两三百年前的繁华终归沉寂，到底是瘴疠毁寨，还是民族械斗，又或者是三次伤了根基的大火？总之，我们只见到了曾经四百户的大寨，今日凋零。不过，因为残存着的普洱古树，"弯弓"这个名字，还是被人们再一次...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
