春日的午后, 与三五老友江边小坐。 沐清洌江风,览波光水色, 舀山泉烹茶,叙红尘旧事, 临风品茗,不胜欢喜。 岁月的滋味,原也是越陈越香。 澜沧古茶"越陈越香"熟茶,选用澜沧江流域高山乔...
立冬过后,太阳虽露半脸,却丝毫不减寒意,丝丝风仿佛同我们耳语般,添足了冬的况味,摩挲得人浑身沁骨冰凉。 桌上的小户赛青饼,拿起轻嗅之,便顿觉六神送爽,四肢百骸有说不出的轻松愉悦,尤其是开汤后在玻...
一壶开水,煮开似水年华。一缕茶香,勾起岁月记忆。即将上市的《岁月足迹》如何体现岁月的魅力? 掀起一层绵纸,粗壮的条索,显露的白毫,在周正的饼面上涌现陈年的气息,这就是勐海茶区的纯大树陈年老料,再...
自上世纪九十年代开始,喝老茶品老茶的风气逐渐盛行。于是,很多被遗忘的黑茶老茶被人们视若珍宝。而这些老茶的存世量又极少,特别是除普洱茶之外的其他黑茶类,青砖茶、茯砖茶、黑砖茶等等。如果能遇到一泡存期...
说起茶诗妙品,首推唐诗。诗人们咏茶叶、品茶香,赞茗之高洁、记茶会之盛况,也歌唱"淡如水"的君子之交。李白有《赠玉泉仙人掌茶》一诗,曰"尝闻玉泉山,山涧多乳窟。仙气白如鹤,倒悬清溪月。茗生此石中,玉泉流下...
黑茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比,不纤秀,甚至可以说欠精致,且饮用方法和方式相对粗放,但它却具有其他茶类所具有的中庸、中和的精神和气质。何谓好茶:品味无尽茶香百年老茶的诱惑如人有百岁,必称寿星。在以前,大...
但愿人长久,千里共婵娟,中秋本来应该是充满诗意的节日,然而许多人认为,现在的中秋缺少了诗意,似乎城市中的灰尘掩盖了月光。一盏茶,一轮月,品茗赏月,才是最有诗意的中秋。中秋佳节品茗赏月,当然首选小青柑了...
黑茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比,不纤秀,甚至可以说欠精致,且饮用方法和方式相对粗放,但它却具有其他茶类所具有的中庸、中和的精神和气质。百年老茶的诱惑如人有百岁,必称寿星。在以前,大家喝茶贵新,陈茶在更多...
只有一泡,据了解,这样的青砖茶也没有多少泡了。而普洱茶百年老茶还可以论件,相差何其悬殊。所以这一泡就显得弥足珍贵了。壶温水热,把茶放入温壶中,静置片刻,注水。香气清雅,陈韵深沉,不张扬。和原来熟知的普...
中国是茶的故乡,茶乃华夏"国饮";中华又有"诗国"美誉,千百年来茶与诗结下不解之缘。品茗饮茶、赋诗遣兴历来为诗家青睐,咏茶诗自然灿若群星浩如烟海,成为茶文化大观园中一片清馨的奇葩。说起茶诗妙品,首推盛唐了...
隶属勐海江外的勐宋茶区,在这一茶区中,茶友最为熟悉的应当是滑竹梁子和那卡,今天就和大家聊聊有着"小班章"之称的那卡古树茶。 那卡在普洱江湖中,有着隐士的气息,普洱茶江湖上关于它的信息不多,那卡的兴起也...
我16岁时在西藏海拔5000米的高原当兵。司务长分发营养品,给我一块黑糊糊的粗糙物件,说,这是茶砖! 那东西一不小心掉到雪地上,边缘破损色黑如炭,衬得格外凄惶。 我没有捡,弯腰太费体力。老医生看到了...
我16岁时在西藏海拔5000米的高原当兵。司务长分发营养品,给我一块黑糊糊的粗糙物件,说,这是茶砖! 那东西一不小心掉到雪地上,边缘破损色黑如炭,衬得格外凄惶。 我没有捡,弯腰太费体力。老医生看到了...
心是孤独的猎手--关于普洱茶的若干对话上一次,由马来西亚著名茶人许玉莲女士带来的一缕茶香还留连在唇齿之间。关于普洱茶的记述,以女性视角记述普洱的哲思,即淡远,且甘甜。本期,笔者将以许女士的篇名,同样打量...
中国人饮茶的历史有多少年了,我们现在还无法具体的考证。但是,人饮茶的原因还是从诸多的文献中找到答案的。一、 茶被我们祖先利用是从药、食开始的我们就可知道,茶的最早发现与利用,是从药用开始的。"神农尝百草...