雪山入杯记南昌乌鲁木齐双城书法巡回展览,趁着那个机会我到新疆游历。名为书法,实为避暑。因南昌为中国四大火炉之冠,桑拿天如坐蒸笼着实难耐,能躲避片刻也是好的。儿时便听说新疆一片神奇土地,早穿皮袄午穿纱,...
中华饮茶之风始于巴蜀,盛在江南,然而,作为一种文化,却深受诞生于齐鲁大地的儒家思想的浸润。唐朝茶学家陆羽说:"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。"由此而言,山东人民出版社推出系列《茶座》,也算是名正言顺...
茶道和茶艺的区别?"道"是无形的,看不到、摸不着的,是形而上的,自然存在的道理;"艺"是有形的,表现于外的,是有形的器物、制度等,是形而下的。在茶中,能表现出来的就是艺,只有艺才能真正表演,道是无法表演的...
庄臣,著名美食家、饮食文化名人、法国国际美食会美食博士,荣膺"影响中国饭店现代史杰出美食评论家"称号,游历各地,品尝美食美酒;著名饮食专栏作家,在多份报刊杂志拥有专栏,著有《庄臣食单》一书,各界好评...
何为中国茶道? 要回答这个问题,首先要明白什么是道。中国人不轻易言道。《周易》中说:"是故形而上者谓之道,形而下者谓之器。"形而上者是指看不见、摸不着、说不清的精神层面的东西;形而下者是指有形的物质和...
茶本就是文雅之物,国人饮茶更是早已脱离了解渴的低层次需求,在饮茶上我们追求的更多的是一种道,一种情趣,一种境界。纵观历代文人雅士,饮茶时他们所追求的也大都是一种品茗与心境特殊的融合。于是,很自然地禅与...
茶本就是文雅之物,国人饮茶更是早已脱离了解渴的低层次需求,在饮茶上我们追求的更多的是一种道,一种情趣,一种境界。纵观历代文人雅士,饮茶时他们所追求的也大都是一种品茗与心境特殊的融合。于是,很自然地禅与...
喝茶这事,在古时绝对是件雅事,所对应的也都是文人雅士们或浪漫或雅趣的故事。循着这无边的诗意,蔓延开来的是中华传统文化的神奇魅力。文人雅士便在氤氲的茶香里,为自己的生活乃至生存状态找到了最好的释放和情趣...
当下之茶,怎一个『乱花渐欲迷人眼』可以形容,茶江湖变得朦胧纷扰。迷失了味道的茶,正在异化,逐渐成为一种时髦的演艺行为和廉价的名利途径。吃茶,也俨然成为了一门装腔作势、哗众取宠、沽名钓誉、急功近利的...
赵州禅师的《吃茶去》公案解读师问二新到:"上座曾到此间否?"云:"不曾到。"师云:"吃茶去!"又问那一人:"曾到此间否?"云:"曾到。"师云:"吃茶去!"院主问:"和尚,不曾到,教伊吃茶去,即且置;曾到,为什么教...
羊城学堂嘉宾发言 主办单位:中共广州市委宣传部 主讲人:关建人(岭南文化学者) "茶"这看似普通简单的概念,在历史长河中其实是有很大变化的。在唐代(公元618~907年)以前的各类文字记载中,较少见...
"道"是无形的,看不到、摸不着的,是形而上的,自然存在的道理"艺"是有形的,表现于外的,是有形的器物、制度等,是形而下的在茶中,能表现出来的就是艺,只有艺才能真正表演,道是无法表演的。茶艺偏向科学;茶道偏...
作者简介:赵力生,1959年10月;现任云南大学生命科学学院讲师,昆明云大生物技术有限公司总经理。农学学士、哲学硕士,曾在中科院昆明动物研究所从事病源微生物学研究工作多年,担任过编辑,本人长期从事边销茶...
五味子以虚拟的喻体形式存储我心已久,当生活或者情感以酸甜苦辣咸等种种滋味杂陈而来,我首先想到的比喻是,人生则五味子--其实,之前我没见过五味子;北方佳人,盛意热诚,五千里快递,使五味子以本体形式,抵达...
中国禅宗始祖菩提达摩,在河南嵩山少林寺面壁九年。由于久坐疲累,眼皮无法张开,因此撕下眼皮,丢弃在地上。而在丢弃眼皮的地方,竟然长出一株矮树。达摩祖师的弟子们,摘下矮树上的绿叶,酿制成水饮用,竟能保...
普洱茶拼配和纯料的争论有感 普洱茶王子的文章,文章品论 勐海聚茗亭: 谈"文化"二字,在我看来,并不是一个商人能够谈"文化"的,无论他有多高的学问(更何况学问并不是太高的人而自称很深厚文化功底的人)...
唐代是中国历史上"茶道大行"的时代。幽丛隐逸山野的"自然之茶",到了唐代成了"'茶之为用''最宜精行俭德之人'"的人性化了的"文化之茶"。清初顾炎武《日知录》中说:"自秦人取蜀而后,始有茗饮之事。"秦取蜀是秦惠文王...
图为:4月8日,宁乡县黄材镇龙泉村密印庵,庵里的师父为访客倒上一杯烟茶。摄影朱辉峰禅茶滋味,大道至简必须等到大唐盛世一众茶人的巧思出现,土生土长的茶,才从蓬头粗服的状态中解脱出来,踏上精益求精的旅程。那...
经研究表明,普洱茶在防癌、抗癌、降脂减肥、降压、抗动脉硬化、互胃养胃方面疗效比其他茶叶更为突出。普洱茶的品鉴,也就是识别普洱茶质量的优劣,除了看外形,更重要的是看内质-开汤评审,内质主要从水性、茶气、...