据清代末期朱德裳《三十年见闻录》记载:一个新上任的县令于炎夏之时前去拜谒巡抚大人,按礼节不能带扇子。这位县令却手执折扇进了巡抚衙门并且挥扇。巡抚见他如此无礼,就借请他脱帽宽衣之机把茶杯端了起来。左右侍...
客至泡茶,这是生活常理,人之常情。然而在清代官场中却曾盛行一种"端茶送客"的风俗--下属拜见上司,上司虽让侍者泡茶相待,但大都是不喝的。当上司举起茶碗作欲喝状时,那就是下"逐客令"的表示,侍者会立刻高呼...
中国古代有一种"端茶送客"的惯例,来客相见,仆役献茶,主人认为事情谈完,便端起茶杯请客用茶。来客嘴唇一碰杯中的茶水,侍役便高喊:"送客!"主人便站起身来送客,客人也自觉告辞。这样的惯例,避免了主人想结束谈...
乌龙茶的起源,学术界尚有争议,有的推论出现于北宋,有的推定始于清咸丰年间 ,公元1851-1861年)但都认为最早在福建创始。关于乌龙茶的制造,据史料记载,清代陆廷灿(编者注:曾任崇安县令)《续茶经》所引述的王...
原创舞台剧《茶祖吴理真》精彩剧照四川省茶艺术研究会首部原创舞台剧《茶祖吴理真》首演:2013.01.25 成都(点击播放:主题曲《植茶歌》)【引子:茶祖是谁?】背景:现代。图说:现代时期。两孩童嬉戏玩罢,男孩来...
"大红袍",系武夷山岩茶之王,乌龙茶中的"茶中之王"、"茶中之圣",产于武夷山天心岩九龙窠的悬崖峭壁上,至今已有三百多年采制的历史。其名称由来传说有三:一曰春天茶树萌发茶芽时呈紫红色,如同一团火焰,故名之"...
水金龟是武夷岩茶"四大名枞"之一。产于武夷山区牛栏坑杜葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。水金龟为灌木型、无性系、中叶类、中生种茶树。叶呈椭圆形,叶色绿有光泽,叶质稍薄而脆,叶平...
清代,茶类有了很大的发展,除绿茶外,又出现了红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶,形成了六大茶类。但这些茶的形状仍属条形散茶。所以,无论哪种茶类,饮用仍然沿用明代的直接冲泡法。在这种情况下,清代的茶具无论是...
到了清代,茶的发展有了很大的进步,在茶类上,除了原有的绿茶之外,还出现了红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶,今天的六大茶类基本形成。由于这些茶在形状上仍然属条形散茶、因此,不管哪种茶类,在饮用方法上仍然沿...
霍山黄芽的制作工序分为:杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。一、杀青用口径60-70厘米的平锅,两锅或三锅砌成一灶,两口锅分生锅和熟锅,三口锅分里锅(生锅)、中锅和外锅(熟锅)。以木炭为燃料。生锅温度较...
据传说,在清朝末年的惊蛰那一天,照例崇县令及御茶园的官员带着工头、工员、场丁、杂役及当地的茶农在御茶园的喊山台祭茶神。祭祀时鞭炮齐鸣,锣鼓喧天,"茶发芽,茶发芽!"喊声惊动了天庭玉帝仙茶园里专门为茶...
王益谦(公元1784-1857年),字受之,号仲山。蒲城县人,爱国名相王鼎(公元1767-1842年)的族弟。嘉庆十三年(公元1808年)中举,历任福建永安、晋江、侯官、崇安等县知县,后又升为汀州(今长汀县)同知。通史...
福建是乌龙茶的故乡,有一千年的茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载,最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻"莲花茶襟"(公元376年)。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。比《茶经》早300余...
郑燮(1693-1765年),清代著名画家。字克柔,号板桥,也称郑板桥。乾隆时进士,曾任潍县县令,书画史。江苏兴化人,应科举为康熙秀才,雍正十年举人,乾隆元年(1736年)进士。官山东范县、潍县知县,有政声"以岁饥...
世界遗产地武夷山的宗教文化景观很多。八角亭显善庙是武夷山活跃的一个佛教场所,至今流传着庙茶"龙须茶"的传统制作工艺,因其所处八角亭村,所以民间大都称其为"八角亭龙须茶"。 八角亭龙须茶历史悠久,与一...
六月的风软软润润,带着一丝栀子的清甜香味。阳台上拾掇出一片小天地,安插下一张小桌。一盏白瓷盖碗,盛着一撮青中透黄的茶叶,在匀净的天光中,散发着淡淡的光芒。朋友贻我黄芽茶。在"黄茶绿茶化"的市场趋势下,真...
福建是乌龙茶的故乡,有一千年的茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载,最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻"莲花茶襟"(公元376年)。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。比《茶经》早300余...
我国的陶器生产已有七八千年的历史。从浙江余姚河姆渡出土的黑陶器来判断,其形状和大小都可断定是先民的饮食器具。当时食具和饮具还没有分开,是用陶土制成的缶。韩非在《韩非子》中就提到尧时饮食器具为土缶。我国...
漫步常熟的弄堂里巷,总是能看见方塔在小巷末端若隐若现。无论走到哪里,似乎方塔始终伴随着你,关注着你。 在常熟,如果你是急匆匆的经过,难以领略到常熟那水乡文化的底蕴和风情。水路环绕,方塔相随,在细...
四川平乐古镇素有茶马古道第一镇之称,又因为这里是卓文君和司马相如演绎的中国经典爱情故事"凤求凰"的发生地,而得到了一个富有浪漫特色的名字"私奔古镇"。横跨在江水之上的石桥,古旧的青石板街巷,以及盘根错节的...