无锡惠山泉号称"天下第二泉"。此泉于唐代大历十四年开凿，迄今已有1200余年历史。张又新《煎茶水记》中说："水分七等……惠山泉为第二。"元代大书法家赵孟兆和清代吏部员外郎王澍分别书有"天下第二泉"，刻石于泉畔，...
铁罗汉是武夷岩茶中最早的名丛，原产地在武夷山慧苑岩内鬼洞中，该地两边岩壁高耸，铁罗汉茶树就长在丈许的狭长地带，边有涧水长流，近年来有少量繁育，少量上市。传说此茶是由慧苑寺的一位长得黝黑健壮、身材魁梧、...
宋代，茶道的艺术化就更臻巅峰了，发展出了高技术含量的点茶法。虽然还是团饼茶，还要烤软、碾碎、筛过，但点茶时不用釜了，而是用银瓶或瓷瓶来煮水，茶放在黑釉盏中，水煮好后，通过瓶子点到盏中，同时另一只手用茶...
茶艺"四要"之三--火活火茶有九难，火为之四。烹茶要"活火"，燃料选择上一要燃烧值高，二要无异味。如何看火侯？"三大辨，十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰："三分技术七分火。"烹茶用火不易，所以陆羽《茶经·...
安溪铁观音简介安溪铁观音是乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，受中国地理标志原产地保护,并荣获中国驰名商标,在刚举行的"中国世博十大名茶"位列第一位。其香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名...
安溪铁观音：安溪铁观音是乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，受中国地理标志原产地保护,并荣获中国驰名商标,在刚举行的"中国世博十大名茶"位列第一位。其香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中...
时间：半榻梦刚回，初煎新涧水。"泡茶"本身是时间的艺术，是将品味茶香融合于优雅的仪式，在时光的缓慢流动中感受人生的静美。真正的茶者，是将对各个步骤时间的把控自然融入品茶交流和展现主题之中，如果让人觉得冗...
听茶无声胜有声松风桧雨到来初，急引铜瓶离竹炉 待得声闻俱寂后，一瓯春雪胜醍醐 第一句就是说水沸时声如松桧林中的风雨 另一首古诗则更写出了煮茶水时的天籁之声： 砌虫唧唧万蝉催...
至今，还是幻想着阿里山里的一壶茶，青山蓝水，云山深处的茶似乎也出色地香醇。从桃源机场一路向南，几个小时的车程就进阿里山了。山中遇雨，斜敲着车窗，看外面的山树皆是浮光掠影，自己的影子单薄地映在光影和雨幕...
铁罗汉是武夷历史上最早之名枞，据清郭柏苍《闽产录异》(1886)载： "铁罗汉为武夷树名，叶长……老君眉，叶和味郁，然多伪为铁罗汉，坠柳条，皆宋树，又仅一株，年产少许。"铁罗汉是否宋树，已无据可考，但其成名较...
万物生发之初春，春深似海之盛春，绿肥红瘦之暮春，饮茶最宜。圆荷泄露之夏，金桂飘香之秋，兰香漪漪之冬，也好。拂晓，清早，下午三四点，暮色四合，向晚时分，有月之夜，一日之中，天光不同，各有饮意。和风，微雨...
万物生发之初春，春深似海之盛春，绿肥红瘦之暮春，饮茶最宜。圆荷泄露之夏，金桂飘香之秋，兰香漪漪之冬，也好。拂晓，清早，下午三四点，暮色四合，向晚时分，有月之夜，一日之中，天光不同，各有饮意。和风，微雨...
迟日江山丽，春风花草香。走在巴达山逶迤幽曲的山路上，澄碧如水的蓝天，春日的阳光明丽而灿烂地照着，如同普大清净的佛光一般，将森森远山与霭霭近林神奇镀亮，真使人明心净性，襟怀坦荡，而更有款款春风，将花...
小户赛属于勐库公弄委员会，而公弄坐落在邦马大雪山伸向勐库坝的一条小山脉上，但是小户赛单独的名气已经很大。小户赛与公弄大寨隔着一条深壑，现在公弄大寨与小户赛已有土公路相通，土公路顺山绕约12公里，但雨季任...
小户赛在临沧双江很有名气，因为小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园，还是双江目前古茶园保留的最多，也是保存得最好的寨子，現今小户赛是公弄的一个名气很大的寨子，公弄是布朗族大寨，从事茶业研究的人都知道，中国...
文/茶芜湖-饮茶即道 "茶佛一味"，不仅是指饮食文化与宗教文化的交融与发展，而且是"拔无明之荒草，亦能瞻望佛祖之玄风"思想的物化体现，更重要的是人类幻想世界与情感世界的再度拥抱。 一、释•茶 《过去...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
