贮水瓮须置阴庭中，覆以纱帛，使承星露之气，则英灵不散，神气常存。假令压以木石，封以纸箬，曝于日下，则外耗其神，内闭其气，水神敝矣。饮茶惟贵乎茶鲜水灵，茶失其鲜，水失其灵，则与沟渠水何异。...
陆羽《茶经》中曰："其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，捡乳泉，石池漫流者上。"即"泉水"、"江水"、"井水"，这三种水最为常见。《红楼梦》中提到的雨水和雪水，在古代的典籍中也多有记载。如唐代大诗人白居易...
古人如何说水1,水要甘而洁。宋代蔡襄在《茶录》中说："水泉不甘，能损茶味。"赵佶在《大观茶论》中指出："水以清轻甘洁为美。"王安石还有"水甘茶串香"的诗句。2,水要活而清鲜。宋代唐庚的《斗茶记》记载："水不问江...
2016中国(上海)国际茶业博览会组委会上茶博字 [2015] 58号时 间：2016.5.19-22（周四、五、六、日）地 点：上海世博展览馆（浦东·博成路850号）各产茶区政府、农委、茶办、茶协及茶叶相关企业：全球茶行业备受关注...
江风、江水、摇着两吊长长的铁链桥。摇晃着走在桥上显得小小的人和马。被风蚀的双虹桥桥门楼坊上，歪歪拙拙地写着几个大字"一人、一手马"，我转换了一下思维制式，终于明白，这是告诉过往的马帮，每次桥上只能通过一...
明代许次纾在《茶疏》中说："精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。"明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到："茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶叶八分耳。"可见水质...
泡茶 谈用水的选择喝茶人人都会，但要冲泡得法，并非易事。茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果，而且差异非常明显。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡（沏茶）技...
图为：南糯山多依寨，今春毛茶跌价已超过4成。(梁清/摄) 导读：记者走访云南普洱茶主产区，普洱茶"山头热"今春急剧降温;炒作资本抽离，成品价格跳水，终端滞销将加速行业深度洗牌。今年()4月以来，记者走访西双版...
近来喝观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，"功夫"还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
