铁观音黑中透绿，外形结实，重如铁，味道鲜香，没有任何杂味，汤色明亮泛青绿，茶渣叶子肥厚青黄，微苦后回甘，香气平和悠远，回味无穷，7泡之后有余香。铁观音冲泡要讲究，水质必须要好，可以用矿泉水，茶具最好选...
朱泥，在《阳羡明陶录》中又称"石黄泥"，是宜兴紫砂中的珍稀泥种，明清以来一直是制作茗壶的极品材料。朱泥壶泥质天成，当属于紫砂内泥家族中的最珍稀的一员，呈夹脂状在岩框矿中，色从淡黄、浅青黄到深黄。从1100-1...
中国茶，源流长，发神农，起汉唐。先入药，后成汤，闻四海，传八方。茶经书，陆羽撰，人工培，吴理真。产茶区，布长江，存古树，在西南。数茶制，工艺繁，六大类，同树干。红绿白，黑青黄，俱神韵，不一般。红茶柔，...
黄茶加工主要有杀青、闷黄、（揉捻）、干燥工序。（1）杀青黄茶杀青与绿茶的杀青相似。（2）闷黄闷黄是黄茶制造工艺的特点，也是其形成黄叶黄汤品质特征的关键过程。作为一个独立的加工工序，有的黄茶采取杀青后闷黄...
黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。其典型工艺流...
建水制陶历史悠久，有"宋有青瓷，元有青花，明有粗瓷，清有紫陶"的说法，但是建水陶器种类中曾在陶艺史上绽放过的又岂止紫陶一器，例如白陶就曾在建水陶的烟斗时代大行其道。而到了现在，若把紫陶等的多种陶艺技法融...
铁观音简介 铁观音 简介 ---属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候...
央视7套《每日农经》今天(14日)播出《奇特的月光白茶》，希望通过采访探秘的形式，展示云南月光茶的历史、经营、生产和质量等相关内容，探讨月光茶为当地茶产业和茶农致富带来哪些影响。"月光白"又名"月光美人"，也...
白芽奇兰毛茶需经筛选、拣剔，去除茶梗、黄片及夹杂物后，用低温薄摊烘焙，以进一步发展茶香，形成白芽奇兰茶独特的"馥郁兰花香"的成茶品质。从外形来看，主要可以从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度四方面鉴别白芽奇兰...
形状观察：主要从茶叶的条索、嫩度、光彩、净度几方面鉴别。条索：条形茶的形状叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好。嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细...
众说，每个茶人心中都有一个班章情怀。纵使岁月流转，怀情依旧。即将上市的合和昌新品茶款，班章拼配，气势恢弘，名曰茶王。 一柱水的加入，唤醒了沉睡中的帝王。看着茶叶慢慢舒张，香气便随着水雾的摇曳直冲鼻...
普洱茶品鉴：1、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似...
喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法。1、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显着，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成...
早在20世纪七十年代，云南省下关茶厂就开始生产紧压茶饼，压制出来的茶饼圆润坚硬，是下关饼茶的特色，所以人们称之为"下关铁饼"。下关沱茶制茶人以"铁饼"为荣，秉承最传统的技艺，数十载如一日，孜孜以求，茶品誉满...
鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。外形主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头...
越窑和越窑窑系的形成发展和特点越窑位于浙江省，唐代越窑的烧造地主要集中在上虞、余姚、宁波等地，以后逐渐扩展，形成越窑窑系。按越窑器型和风格可分为初唐时期和中晚唐时期。初唐时期越窑的瓷器基本沿袭了南朝和...
越窑位于浙江省绍兴，"茶圣"陆羽在所著的《茶经》中说："越瓷类玉，越瓷类冰"。越窑的青瓷明澈如冰，晶莹温润如玉，色泽是青中带绿与茶青色相近，越窑便以出产这种类玉似冰的青瓷而见称于世。唐代时瓷窑的命名通常用...
月光美人 茶如其名 云南茶网又出新茶啦！想必很多茶油都等了好久了！记得好久之前，很多朋友在QQ上问我，你们新茶到底什么时候出来，由于各方面的原因，到目前一段时间才上架，让大家等久了！真对不住了。 ...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
