乌龙茶空调制作技术要点乌龙茶制作技术性高，灵活性强，自古就有"看天做青、看青做青"之说。影响乌龙茶制作品质主要有三个因素：鲜叶原料、加工技术和加工环境。在鲜叶原料和加工技术同等的条件下，加工环境的优劣成...
茶友海燕说，"我觉得茶首先是作为一种饮品，食品的安全性是第一的，其次是它所负载的文化与内涵吧，这么说可能有点俗。"这个说法不俗。既说了茶作为一种生活资料的技术性，又说了基于物质之上的精神性。两者的协调统...
"黄山茶叶质量安全研究中心，为安徽茶产业发展起到了极大的促进和提升作用。希望继续开拓创新，不断提高技术保障能力，扩大服务覆盖面，为我省茶叶品质提升、增加出口量再作新贡献。"这是安徽省领导2014年6月10...
宜红功夫茶的制作有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，因工艺复杂，技术性强，工夫红茶因此得名。宜红茶制选分为初制和精制两个阶段。初制程序是鲜叶、萎凋、揉捻(包括筛分、复揉)、发酵、干燥；精制程序分为3个工段l...
行业评论：茶艺师没有职业，但并不代表没有未来▲茶艺师职业资格证书（图片来自互联网）近几天，有不少茶行业的机构针对茶艺师职业资格一事给人社部发出了"请求"。人社部是统筹机关企事业单位人员管理和统筹城乡就业...
泡茶的基本技巧解析本是一泡好茶，可为什么你泡出来滋味那么苦涩、香气那么低沉，甚至让喝的人都怀疑起这款茶是不是值得买。而有些人却往往能将一泡很普通的茶，泡出它最好的那一面。要把一泡茶泡好了，确实不是那么...
壶泡茶艺要泡好一壶茶，不仅要具有实用性和科学性，同时又要具有一定的艺术性。泡茶茶艺中，器皿的选择和使用是至关重要的步骤。古代用来泡茶的器皿很多，陆羽在其著作《茶经》里列举了用来煮茶和饮茶的器皿共24种，...
现在在铁观音的原产地安溪，基本上每年乌龙茶审评、拼配和烘焙技术大赛，也足以说明拼配是和审评以及烘焙都是对于铁观音很重要的。说到铁观音的拼配，何为拼配？茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺，是通过评茶师的...
掌握泡茶的技巧之茶文化做到科学合理地饮茶还要掌握一定的泡茶技巧，如果方法不当，也会弄巧成拙，影响茶叶品性的发挥和品饮的实用性。首先要懂得品鉴泡茶的用水，是不是甘洁鲜活。其次是泡茶器皿。器皿在清洁实用的...
喝茶的人形形色色，我微信朋友圈和生活里的茶友有卖茶人，有以茶著书立说的人，有研究茶的学者，有一边学习茶一边积累感悟的人。在形形色色的喝茶人之中有真懂茶的，有不懂茶的，有不懂装懂的，有懂装不懂的，有会喝...
图为：中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所原所长陈宗懋院士(中)获中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心陈君石研究员(左一)和国际食品科技联盟候任主席Mary Schmid(右一)共同颁发"科学精神奖"。韩肖/摄...
![宛皖专栏：喝茶的人 [美人美文]](https://puer.gedb.com.cn/uploadfile/thumb/2018/0418/405fe853.jpg?imageView2/1/w/132/h/90/format/webp/q/75)
喝茶的人形形色色，我微信朋友圈和生活里的茶友有卖茶人，有以茶著书立说的人，有研究茶的学者，有一边学习茶一边积累感悟的人。在形形色色的喝茶人之中有真懂茶的，有不懂茶的，有不懂装懂的，有懂装不懂的，有会喝...
日前，中国方圆标志认证集团（CQM）向江苏鑫品茶业有限公司颁发了良好农业规范（GAP）认证证书，这是江苏省获得的首家茶叶GAP认证证书，实现了江苏茶叶企业GAP国家认证零的突破。 近年来，金坛质量技术监督局以创建...
茶的烹沏、冲泡方法，随着茶叶生产技术的改进和茶叶的发展而不断变化，由最早的鲜叶直接烹煮，至现今所讲究的各式饮茶方法。饮茶时，人们不仅注重茶叶本身色、香、味、形的优美，而且还要配用实用性高与艺术性高的茶...
什么叫"茶艺"？当今茶文化界专家的解释则是仁者见仁，智者见智。并无统一而非常明确的定义。台湾的季野先生认为："茶艺是以茶为主体，将艺术溶入生活以丰富生活的一种人文主张。其目的在于生活而不在于茶。" 台湾的...
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘...
原标题：福建红糖姜茶实现首次出口 中新网龙岩10月25日电 (吴家晟 王秉楠)福建省龙岩检验经验局25日披露，龙岩市两批货值24863.26美元、16200美元的红糖姜茶，经龙岩检验检疫局检验合格后分别出口加拿大、巴拿马。...
福建省安溪县产茶始于唐，兴于宋。千百年来，经过广大人民的精心培育和大力推广，安溪茶业已成为县域经济发展的重要支柱产业。特别是改革开放30年来，安溪县茶业快速发展，逐步实现了由家庭小作坊向社会化分工转变...
采(1)茶时间是关键，太早上山采茶， 鲜叶会有露水，苦与涩的比例会较重，因水量增高，茶香明显不扬。(2)一心二叶慢慢细工采取，5-6叶就置放茶袋，避免鲜叶在手中或茶袋中折伤压损（走水会阻断）。(3)送到初制茶场的...
十二生肖是中华民族古老的民俗文化，每一个中国人自出生之日起就和自己的生肖相伴一生。生肖不仅是每个中国人的出生符号、生命符号，更是一种吉祥符号，是人们对一生美好、平安的祝愿和祈求。中国历来有生肖祈福的传...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
