艺术茶的制茶技术

茶艺术是整个过程的一种美丽的意境, 包括艺术的鉴赏和艺术性的操作手段和品味, 体现了形式与精神的统一, 是文化现象形成于饮茶活动的过程。它起源于悠久的历史, 有着深厚的文化底蕴和宗教纽带。茶叶艺术包括: 选择茶叶、选择水、酿造工艺、泡茶、环境选择等。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段, 它呈现出茶的纯洁、典雅、朴素的气质, 增强了艺术感染力。不同风格的茶叶有不同的背景要求, 只有选择合适的背景才能更好的了解茶的味道。

翻转杯法: 没有手柄杯, 右手背拿着杯子在左底座上, 左手用拇指轻放在右底座上的杯子上, 手放在杯子的相对握杯上。一杯拿着手柄, 右手背拿着杯子, 左手拿着拇指, 食指和中指点亮了杯子的右底座, 双手同时转动手腕, 杯子轻轻地往下。

温度与方法: 温度锅, 打开盖子是左拇指, 食指和中指在水壶按钮, 揭开盖子, 盖上盖子 (茶托盘)。汤是右手提锅, 按逆时针方向低倒, 使水流冲洗茶壶口, 然后使水从高处冲入茶壶, 等倒入茶壶1/2 次再低。, 使水壶在及时的水中打开, 轻轻地放下。加盖的是用左手反转打开盖子的线。锅是手拿着茶巾在左手手指上, 右手把茶壶放在茶巾上, 两手朝逆时针方向, 使茶壶的各部分完全与沸水接触。浇水按茶壶的风格倒入水中。

温度杯和筛法: 打开杯盖, 把滤网放入杯内, 注水。

暖杯方法: 大杯, 右手举起水壶逆时针旋转, 使水流沿杯壁流动, 约1/3 的水容量, 使茶杯内外都是热的。小杯, 转杯时, 杯子里连上一个字或一圈, 右手举起壶里面的杯子里装满了沸水, 使杯子内外都有热水。温度盖碗方法: 将水向上提到盖子上, 在壶内注入1/3 容量时, 打开水壶复位。翻盖是右手把渣勺插入到缝隙中, 左手向外盖碗, 手掌轻轻地由碗沿;右手用渣勺从里面拉出碗盖, 左手用拇指、食指和中指把碗盖放在碗的热碗里是右手拇指和中指中间的碗体, 食指对盖, 左边的碗, 盖碗的末端, 右手是逆时针旋转, 使盖碗与热水接触。倒水是右手举起盖上的碗盖到右斜盖, 端盖碗移到水中, 水从左边的盖碗倒入锅中。

酿造技术: 头直, 侧, 双肩冲洗, 升降臂洗手盆肘。如果水壶更重, 双手拿着茶巾在左手上, 右手举起锅到左手握住锅底;右手使水沿着茶壶的内壁流入茶壶 (杯)。

使用用具: 按住方法, 放在胸前或桌子前面, 双手向两侧的肩部宽度, 手掌相对保持底座移动到放置位置, 轻轻向下恢复后, 再按住第二个项目, 操作已完成复位。用于存放茶叶类罐头、筷子勺、花瓶等物品。手端, 手掌向上, 手掌凹, 运动物体平滑。用于端茶盘、茶巾盘、扁形茶、茶匙等。

锅法: 侧举锅, 大锅是右手食指, 中指钩锅, 左食指, 中指夹水壶按钮或盖子。中型壶是右食指, 中指钩水壶。小壶是正确的拇指和中指钩水壶。飞壶, 右拇指按住盖子按钮, 其他四个手指钩水壶。梁壶, 右手除了中指四根手指按住梁, 中指顶住盖子。大锅, 右手握梁, 左食指, 中指压壶盖。如果没有投手, 拿着茶壶嘴的外墙在右手。

握杯方法: 大杯, 杯是右手拿着杯子的底座, 女人用左手指尖向杯底。这位女士用左手指着杯子的底部。手柄杯右食指, 中指钩杯柄, 女士用左手指尖轻轻握住杯底。嗅到杯子, 右手指着拳头杯的香味, 或双手捧着杯子的香味。茶杯, 右拇指, 中指握杯两侧的无名指对杯底, 食指和小指自然弯曲;这位女士把食指和小指放在兰花的手指上, 左手指尖握住杯底。盖碗, 右拇指和中指扣在杯体两侧, 食指按在 Gardine 左右, 无名指和小指保持碗壁。女士手盖碗杯, 放在左手掌里。

在安溪长娟镇高鼎有机茶园, 茶叶生长良好, 使上海客商不断欢欣鼓舞。

来源: 中国市场新闻