世间有个简单的道理,不同的性质的事物没有可比性,同一事物的不同性质也没有可比性,人不能和鸟比谁飞得高,男人不能和女人比谁生殖能力强,年轻人不能和老人比灵敏,和小孩子比腕力,性质迥异,用途不同,偏向也不...
禅茶一味:茶席其实是一种对话茶席其实是一种对话,人与茶,人与器,茶于器,人与人。多种的话语叠加,传递的是一个共同的语言。茶席只是一种表达,从来都不是孤立存在的,要符合泡茶逻辑,这个逻辑包含了对茶的解读...
最近中国茶叶市场发生了两件大事情: 1、新三板茶叶企业公布上半年财报,20家茶企的营收6亿多元,合法纳税,净利润6400万元,都是没有任何炒作泡沫的,踏踏实实一片一片卖。 2、大益茶新品"千羽孔雀",42片/件,...
,生茶大幅受挫,熟茶开始崛起。然而,一些不愉快的现象,又让我们开始担忧,新一轮的泡沫开始呈现,又将给市场带来新的风险。这个风险就是熟茶的定位过于拔高,天价熟茶开始出现。近几年,老班章熟茶、古树熟茶在市...
戏说则道曼松商标维权的"真实意图"曼松品牌的本质是公共品牌,能最终给曼松公共品牌定性的其实是政府。企业维权,只能局部打假,部分垄断,要具备权威维权与完全垄断,肯定要搞公共品牌。则道维权事件,只是则道想主...
中国茶特别是绿茶的复杂品种、品类,让茶企很纠结,里斯先生提出开创新品类才能创造品牌的路径,让茶企兴奋激动了一阵,很快又变成更大的困惑:缺乏品类创新机会的中国茶(传统)品类,是否就没有了大机会呢?无...
不时听到一种说法,新制普洱生茶是"绿茶"。此论若是茶友间的闲聊或无不可,对于饮者而言,关心的一定是茶好不好喝,而不是什么白黄绿青红黑的分类。但若是牵涉到制定相关的标准与制程,以及市场规范与认同的建立,这...
只有优质的普洱新茶,经过合适的仓储,才会成为优质的陈年普洱茶。也只有这种茶,才具备市场流通性。下面就说说如何判断普洱茶的陈化潜力 。由于普洱茶的核心价值是越陈越香,因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。...
在当下"复古"仿佛成为一种时尚,于是乎"古法制茶"便成了高品质普洱茶的充分必要条件了,弄的茶农不要说杀青机、揉捻机了,建个摊晾槽安个风机都得开个家庭会议,那些三句话不离"古法"的人你们真的知道所谓"古法"到底...
喝普洱的人一般都是打算自己收藏一定数量的新茶,等到以后慢慢品饮。本文就说一说普洱老泥本人如何通过日常喝茶、找茶、鉴茶和藏茶建立起普洱新茶、次新茶陈化潜力的判断与爱茶的朋友们分享。一、你为什么存茶?对于...
喝点柑普,品尝夏天的本味夏天来临,那夏天的本味是什么? 人们还以色声味触等来理解时间的属性,如夏天的味道,在中国人看来,就是苦味。夏天的瓜果蔬菜多有苦味,人们甚至直接以苦命名,如苦瓜、苦菜等。《诗经》...
提起"白马非马",我想大概每一个爱普洱茶的人都会知道。他犀利的文笔,渊博的知识,对普洱茶的热爱……这些都令人印象深刻。记得第一次看到白马非马写的文章,是那篇《白马非马谈普洱茶渠道演化论》,文里对普洱...
茶席 大美存于天地间中国是茶的故乡,也是最早制茶饮茶的国度。中国传统茶道,承袭自唐宋茶人师祖的茶事风雅,在现代生活中以茶为媒介,来寻求内心的宁静和平衡。茶席是茶事进行的空间,也是泡茶之人对茶事认识的体...
投稿chayedajia@qq.com茶是唯一能让人兴奋又能使人冷静的饮品,所以世人爱茶,也因此引发不少的争议和思考,其中茶气之争也许是最引人关注的了。说茶气存在,是因为很多饮茶人都感受到了它的存在,尤其是笃信传统文...
今天,作为常识,茶叶分六大茶类人所共知。但若问你,这六大茶类是怎么来的,并不一定每个人都说得出来。要拆解清楚这段历史,让我们先从金庸江湖谱系中的六大门派说起;还有,六大茶类的分类体系会被攻破吗?一、何...
"阴阳五行"其实是一门关于世界本原的萌芽性古老哲学,比起同时期的古希腊"原子论"和古印度的"四象论",中国的阴阳五行学说在内容丰富,系统完整和逻辑严密上都过犹而无所不及。虽然后世遭江湖术士盗用名义并且搅浑水...
1、宜兴茶特色:此种泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。2、冲泡步骤:赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取...
宜兴泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。冲泡步骤:赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香。温壶:将热水...
一个只靠新客户消费来拉动业绩增长的企业,是很难获得持续发展的,唯有那些高品质且重复消费的产品才能够给企业带来可持续收入。判断企业营收和利润率是否成熟稳定,也能通过产品重复消费的比重了解到。或许有人会说...
宜兴式泡法宜兴市泡法融合各地的泡茶方法,从而研究出一套流畅的合乎逻辑的泡茶方法,宜兴式泡法对于水的温度非常讲究。宜兴式泡茶包括赏茶、温壶、置茶、温润泡、温杯烫盏、第一泡、干壶、倒茶、分茶、洗壶去渣以及...