茉莉花对温度较敏感，能适应高温，不耐低温，抗寒性差。气温零度时，轻则叶片和枝梢细嫩部分枯萎，重则枝条大部分枯萎死亡。茉莉花成长适温为25-30度。在10度以下生长极缓慢，甚至停止生长。19度左右可以萌芽。在25...
红茶经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干，发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，初成红毛茶...
冰箱储存法研究表明，将茶叶储存的环境温保持在5度以下，保存茶叶的效果最好。家庭可以把茶叶放入食品袋或茶叶罐以后，封口，密闭，放入冰箱内保存，也可以使用专门的泠藏库保存。但注意最好不要与其他食物混放，以...
为什么安化产黑茶？安化黑茶之所以成独特之工艺，与其上好的原料基础有关，由于安化所处的地理环境关系，所产的云台山大叶种等茶叶，叶厚，多汁，细嫩，适合做黑茶原料。根据安化县农业局原副局长、高级农艺师廖奇伟...
该项技术适用于适度规模，茶农一般经营30亩，采用无性系良种，3年投产，4年盈利7～8年高产。采制一体化经营，实现亩产值2000～8000元。其主要技术要点为：一、选地条件海拔高度1200米以下，坡度25度以下；年降雨量15...
碧螺春茶饮用方法1．选择安静优雅，空气清新的环境。2．选用无异味洁净的茶杯茶具。3．选用"农夫山泉""洞庭山"等优质矿泉水。4．先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下，如此您...
茶树对温度的要求温度对于茶树生长发育的快慢、采摘期的迟早和长短、鲜叶的产量以及成茶的品质，都有很重要的影响。茶树生长最适宜的温度在15-30摄氏度，10度左右开始发芽。在35度以上的高温及土壤水分不足的条件下...
茶树栽培的几个条件：1、阳光：光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。2、温度：一是气温，二是地温，气温日平均需10摄氏度；最低不能低于-10摄氏度。3、水分：雨水充...
一、对气候的要求1、阳光光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。2、温度一是气温，二是地温，气温日平均需10摄氏度；最低不能低于-10摄氏度。3、水分雨水充足是必要条...
全世界在人工栽培以前，中国为茶叶的原产地，而茶叶种植技术是指开始人工种茶之后才慢慢积累的经验，即都是从野生采集而后才发展为人工栽培的。近一二十年来，在我国茶学家，掀起了茶树原产地讨论热，可谓百家争鸣，...
祁门红茶的制作：采摘：标准为１芽２、３叶及同等嫩度的对夹叶，要求分批勤采，按标准采。采后鲜叶按其嫩度、匀度、新鲜度等进行分级。初制：包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条...
红茶的制作由采摘、初制和精制三个主要制作工序。采摘：红茶制作均是用刚采摘的嫩叶进行加工，能有效保留嫩茶鲜叶中的有效成分，祁红从采摘到发酵制作工序严谨细致，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，红茶的采摘...
玫瑰搭配黑枸杞 黑枸杞和玫瑰花一起泡水喝，这杯茶被称作"神仙水"，黑枸杞的花青素和玫瑰花的活性完美结合，活血化瘀抗氧化，想要提升皮肤弹性，紧实皮肤，让肌肤细胞恢复年轻状态才是根本！洛施玫瑰花茶需要用80...
影响贮存中茉莉花茶品质变化的因素，主要为温度、含水量、氧气和光线，在一般情况下影响最大的是茶叶含水量。其次为温度和氧气，而光线则比较容易控制。一般茶叶成品出厂水分含量，最好能保持在5%以下，则品质变化较...
鉴别白茶品质优劣有以下几方面：1外形：嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。2、色泽：毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠...
碧螺春冲泡水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一壶茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但是最好的茶是第三次泡...
笔者储存普洱茶的经验累积发现，普洱茶生茶类存放条件并不严苛，引用一位网友陈彦谷先生的形容最为贴切"只要人能够长时间生活的地方，就适合普洱茶存放"。一般而言，决定普洱茶陈化状况主要有四个要件：温度、湿度、...
安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有"中国竹乡"之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。"川源五百里，修竹半期间"，安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖...
普洱茶压制工艺流程：根据需要的克数称取茶叶数量。蒸气用水需经常更换，保持水质清澈，蒸气无异味，以免影响到茶叶的香气纯正，切莫人为增加蒸气香味导致茶叶吸纳，破坏茶香的纯正。茶叶在蒸汽机上蒸上几分钟，让茶...
全世界在人工栽培以前，中国为茶叶的原产地，而茶叶种植技术是指开始人工种茶之后才慢慢积累的经验，即都是从野生采集而后才发展为人工栽培的。近一二十年来，在我国茶学家，掀起了茶树原产地讨论热，可谓百家争鸣，...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
