文/楠叶 邓时海先生的事迹和生平在网络上和很多书刊上都有介绍，在这篇文章里我只想谈谈对邓时海先生及其作品《普洱茶》的主观印象和感觉，简评一下社会上对邓时海先生和普洱茶的一些非议，并借这篇文章解剖...
拼配大红袍质量能好吗?茶叶拼配与酒的勾兑技术一样，都是为了保证质量稳定的必要技术，同时能够在一定程度上改善茶叶品质。自从茶叶成为商品，拼配技术就产生了。因为茶叶生产过程是一种很特殊的过程。由于茶青的来...
入得茶楼，每见有"茶亦醉人何必酒"的句子，便心生非议，总觉得茶茗醉人，乱人心身，就失去了茶的本性，茶不宜与"醉""酒"这些烈性词等同。茶是一缕清风，一弯明月，一掬馨香，一柱紫烟，故私下写了"一掬茶香擢心尘"的...
传统式泡法的特色在于道具简单，泡法自由，并不十分苛求形式及道具。第一泡后的洗杯，都是一起放入茶池中洗，在卫生上曾引起非议，茶海可以解决难题，但是有部分饮者积习已深，喝完后仍习惯性地在池中一沾，这是须逐...
1、启蒙 十多年前，对云南普洱茶的印象仅仅停留在："历史上有些名气，产于思茅地区的茶"。当时不知道沱茶也是普洱茶，更不知道还有老陈茶、生茶、熟茶这一说。后来，听人说，"云南普洱茶热起来了，好多台湾、香...
春风吹来，百花开；茶余饭后，只把闲事聊。这，完全不搭调，如此良辰美景，不该感叹"奈何天"，伤感对不住一年最美的时光，赏花赏景赏佳人，才是当下该做的事情，虽然还不到夏天，还看不到清凉装。清凉装也得分人，比...
鼎鼎大名的一款茶，也是在普洱高潮套牢很多人的一款茶。 转贴供參考：乌金号圆茶非常独特，在后期的干燥过程中，经过了适当的烘焙，有很特别的松烟味，有乌金号圆茶赋：普洱奇种独特配方条索肥美方显本色汤色...
茶艺师、评茶员，职业技能等级的标准悄悄的在改变 身为茶行业中人，尤其是本身正在从事茶培训业务，茶艺师、评茶员工种的职业资格证书事宜，就是不得不时常面对老生常谈的话题。岁末年初，茶艺师、评茶员职业资格...
记得小时候晚上家里吃完涮羊肉，必然给我沏红茶喝。说是喝了红茶，不会"撑着"！至今离家工作，仍习惯于此。由于儿时对红茶的印象良好，不但在家中喝红茶，而且就是在与朋友聚会的茶馆酒楼，也坚持与众不同地喝红茶。...
蔡襄是北宋一代名臣，他不仅是政治家、文学家、书法家，而且也是茶学家。他为官清正，以民为本，注意发展当地经济，为福建茶业及茶文化的发展作出了一定贡献。历史上著名的北苑御园，就是在建州，旧时又称建溪，建安...
普洱茶风靡的这二十年时间里，不仅让自己成为中国茶界最炙手可热的明星，也彻底改变了茶叶"以新为贵"的传统理念，"老茶"这一概念因为它的诸多不确定性和无可参照标准，从诞生之日起就注定"非议不断"。 老茶的...
时间，是岁月的流逝，是历史的年轮，是时代变迁的记录，是人类生生不息的生命符号，也是天地人三位一体而诞生的文化元典。几大文明古国，因时间之悠远而輝煌，却因经不起时间的磨炼，出现文化断层而衰落。中华民族却...
不辞万里征途苦 只为一吃赵州茶--亲近净慧法师散记王见今年八月二十八日，河北佛协赐我殊荣，邀我参加河北赵州柏林禅寺普光明殿的开光典礼，使我有机会一睹赵州祖庭的胜妙庄严．有缘拜望《禅》刊编辑部的各位老师。...
2010年12月24日广州茶博会经典普洱主题馆一家展位里，记者专门约见了被普洱茶界誉为普洱茶王的台湾师范大学教授、中国普洱茶学会创会会长、杨式太极武艺第六代传人邓时海先生。邓时海先生专著的《普洱茶》和《普洱茶...
满族，1934年出生于北京，1945年随父母来湖求学，就读于三一小学、湖州中学，1951年入伍荣立三等功。1958年转业到湖州，先后在文化系统、工业系统、市机关等单位工作 。1994年退休。 出版《壶里乾坤》、《仙...
但凡遇上乱世，不太平的时节，农民日子不好过自不用说，最痛苦的我倒以为是知识分子。因为，他们身上背负着上接尧舜禹，下继孔孟的"道统"， 既要谋生，又要维护好"道统"。当只能二选一时，必然痛苦--要么采薇而食，...
王龙华先生出生于福建安溪，乃茶叶世家。 传说在清朝乾隆年间有一位进士名叫王仕让，曾任地方官员，是安溪西坪尧阳南岩人士，此人才华极高，悟性极强，朝野皆知。一日与友在南轩游玩时，见山上岩石间有棵茶树...
茶，确实有着悠久历史和深厚文化，好茶带来的是品饮乐趣和身体享受，它贴近民众，成为很多人的日常饮品。但是现代人却为它披上了厚重的文化外衣，华丽的包装、玄乎的说辞、浮夸的演绎、高昂的价格…… 茶，是...
王龙华：香港茶人 文/楠叶 亦雅亦俗，在大雅中隐含普世之民俗，在俗事中又深蕴中国文化"以茶会友"之雅趣，以求雅俗共赏之境。亦商亦道，因做茶商终日与茶为伴而渐知茶味、晓茶性、悟茶道，悟道后又以诚实、勤...
杨绛先生昨天走了，世界充满了悲伤……刊发此文以表达对先生的尊敬和哀悼！ 杨绛先生，一路走好…… 曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道："好是好，可惜苦些。"...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
