泥泞的山路，燥热的焙房，充满血丝的双眼，汗流浃背……这是儿时对故乡武夷山的记忆。那时候茶对我来说是苦的。山外面的世界对我充满了诱惑，走出去是我的梦想。若干年后，职业装，高跟鞋，咖啡，烈性酒，摇滚乐成为...
马黛茶。在首都蒙得维的亚市的几天里，不管是上餐馆就餐，还是到景点游览购买饮料，热情的乌拉圭人都会递上一大杯马黛茶，并同时做着手势，友好地鼓励你快点喝下。说实话，来自东方古国的我，起初喝这样的烈性茶的确...
红茶的干茶色泽和茶汤颜色多以红色为主，故称为红茶。红茶属于全发酵茶，制作过程中没有绿茶中的杀青程序，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵和干燥。我国红茶种类较多，产地分部较广。红茶等级多，价格区间很大。由于...
信阳毛尖品鉴产地：河南信阳市的车云山、集云山、云雾山、天云山、震雷山和黑龙潭、白龙潭，即世人熟知的大别山区。工艺：炒青绿茶。外形：细、圆、紧、直、亮、白毫多，色泽翠绿。汤色：明亮清澈，汤色微黄。香气：...
滋味评语滋味是评审茶叶时不可不重视的一个方面，关于滋味的评语常见的有如下这些。鲜爽：鲜洁爽口，有活力。浓厚：味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。浓烈：味浓不苦，收敛性强，回昧甘爽。鲜浓：口味浓厚...
郭沫若一生走南闯北，遍尝各地名菜名点，且有较高的鉴赏能力。1938年，郭老到长沙，与田汉、廖沫沙等在湘菜馆李合盛吃饭，当即总结出该馆菜肴的三大特色：咸、辣、多，以及席面三大特色：桌面宽、筷子长、汤匙大...
这个6月，注定不会寂寞，世界杯、南博会、618，总有一个是你的兴趣所在。然而，对于佳兆业·兴海茶业来说，"兴海一号青饼"的发行同样重要。产品解析：开元产品，倾力之作 兴海一号青饼，佳兆业·兴海茶业首发...
信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史?食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载："光州产东...
显毫： 茸毛含量特别多。匀净： 匀整,不含梗朴及其他夹杂物。紧实： 松紧适中,身骨较重实。肥壮： 芽叶肥嫩身骨重。清澈： 清净、透明、光亮、无沉淀物。鲜艳： 鲜明艳丽,清澈明亮。深： 茶汤颜色深。/ 浅： 茶汤色...
普洱茶审评术语1.条形细紧：条索细长紧卷而完整，锋苗好。一般多为高档普洱散茶和高档绿茶所具有的形状。紧结：卷紧而结实，有锋苗。多为大叶种生熟普洱毛茶，中档小叶种红，绿茶所具有的形状。紧实：嫩度比紧结稍差...
停下来，饮一杯茶，喝出人生与幸福。迷茫时，饮一杯茶；心累时，饮一杯茶；痛苦时，饮一杯茶，沉浸在茶的清香中，心境已然不同！有茶的日子，就是一段好时光。无论如何忙碌，手边总可以有一盏茶，除了解渴，还可以养...
第一章：午夜,与一杯茶独坐落座。清香袅娜。暖暖的。面对面，面对一个属于共同的秋夜。是你把我的今夜温暖，还是我把你的今夜照亮？是你把我的今夜丰富，还是我把你的今夜拥抱？柔情的灯光，朦胧成我们触手轻吻的背...
陆羽说："茶者，南方之嘉木也。"茶大多生长于南方，其生长之地也颇有讲究。"上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土"，上等之茶生长在岩石中，中等之茶生长在沙砾、沙土中，下等之茶则生长在泥土中。"野者上，园者次"，...
比较有名的云雾茶有庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶。1、庐山云雾茶产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶，古称"闻林茶"，从明代起始称"庐山云雾"。巍峨峻...
入得茶楼，每见有"茶亦醉人何必酒"的句子，便心生非议，总觉得茶茗醉人，乱人心身，就失去了茶的本性，茶不宜与"醉""酒"这些烈性词等同。茶是一缕清风，一弯明月，一掬馨香，一柱紫烟，故私下写了"一掬茶香擢心尘"的...
240C.C.紫砂壶取茶13g乾茶条索分明、压制紧实度不高、乾香明显带蜜甜香洗茶10秒首冲1分钟、二冲1分30秒、三冲2分钟、四冲2分30秒、5冲3分30秒茶香部分没有传统新茶的青草香及呛鼻感，略有陈香！滋味部分也没有传统新...
红枣枸杞茶的作用与功效1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状....
茶树生长在山野之中，禀山川之灵气，得天地之精华，具有独特的禀性，被人们视为"草木之灵者"而备受钟爱。身为灌木，默默生长在山野丘陵，寒冬不凋，四季常青，无论是艳阳高照，还是云遮雾罩，绿色的叶片总闪耀着光亮...
茶界有一句老话： " 茶叶卖到老，名目认不了 " 。中国到明朝时论茶的专著，成书就有 55 部之多，加上迄今衡量茶质高低仍未有统一的科学标准，只靠经验、口感等评价茶质的细腻区别，真是谈何容易！普洱里有春水秋香、...
罗志渊 知名学者 书生意气 近日与几位好友品茶，一友突然问："你认为禅是什么？"我一直认为，禅不是拿来研究探讨的，而是要用心去体悟的。于是，我端起茶杯脱口说："禅即是茶！" 其实，禅的真义是什么？读...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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