云南布朗族先民是最先种植茶树的民族，普洱茶的名称，也和该民族先民的名称有密切关系-- 闻名中外的普洱茶，数百年来以"普洱"二字出名。然而，"普洱"地方，在唐宋元明时期，名为"步日睑"、"步日部"，到清代时...
茶叶越老越好?答：茶树的生长与人一样，分为青年、壮年、老年，青壮年期营养最丰富，到了老年期，茶多酚、氨基酸等营养就少了。茶叶越嫩越好?答：茶鲜叶中的第一片叶子营养大于芽，且太嫩的鲜叶做成的茶叶口感淡泊，...
云南省著名茶学专家：张芳赐 张芳赐：云南省著名茶学专家，云南农业大学茶叶系创始人，云南省农作物品种审定委员会委员，云南省科委科技成果评审专家。 张芳赐男，汉族，1932年8月生，1954年毕业于安徽大...
饮茶的历史饮茶始于中国，中国人饮茶已有数千年的历史。究竟最早在何时开始饮茶呢？目前说法不一。"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"是在《本草》中记载的，但当时主要是做为药用，而真正的"茗饮"应是秦统一巴...
贺开古树山的茶在布朗山系中算仅次于老班章的名茶，在老班章没有出名以前，茶友提到布朗山的茶都以贺开古树毛料为最多，由于它不像老班章一样有特点，逐渐退居二线，但如果讲性价比，贺开古树也是值得推荐。 ...
中国是茶叶的故乡，但谁堪为中华"茶祖"？日前在湖南炎陵县举行的公祭大典活动中，一些茶文化专家给出了答案："茶祖"就是炎帝神农氏。中国国际茶文化研究会副会长兼学术委员会主任、中国茶叶学会理事长程启坤表示，炎...
"东方树叶"的说法来自于英语orientalleaves，西方人最初知道茶是在自己的语言中找不到对应的词tea，就称为 "东方的树叶"。英国、荷兰主要从福州、厦门进行茶叶贸易，将茶传到西欧，"茶"就被读作带有福建方言的"tai...
茶谜，谜语的一种，它是我国茶文化史的一个重要组成部分，早在唐朝时，就已经出现了"草木在本心"的"茶"字谜，经过长期的发展变化，茶谜成为一种趣味性与知识性并存的文化。清朝乾隆年间，文字狱横行，许多文人志士都...
贺开古树山的茶在布朗山系中算仅次于老班章的名茶，在老班章没有出名以前，茶友提到布朗山的茶都以贺开古树毛料为最多，由于它不像老班章一样有特点，逐渐退居二线，但如果讲性价比，贺开古树也是值得推荐。布朗山的...
关于隔夜茶，网络上有很多的说法，大家各执一词，真假难辨。相信很多爱喝茶的朋友都被这个问题困扰过，问了身边也是得到各种中截然不同的答案，那么隔夜茶到底能喝吗？随着技术的进步，现在茶叶中经过分离、鉴定出来...
每次翻开史书，最是让人心绪无法平息的就是那段楚汉之争，透过历史的身影，我们看到了英雄与小人、生与死之间的界限其实就是一墙之隔。有人说刘邦太奸诈，有人说项羽活该血染垓下，然而无论世人怎么评说，它都无法去...
文/绿鸽子 翻开15年前出版《云南省茶叶进出口公司志》，那微微泛黄的纸页上有着云南茶业每一步成长的印迹。在这被今天爱茶人们奉为"云南茶叶正史"的《云南省茶叶进出口公司志》中清清楚楚地记录着1938年至1990年...
七子饼茶，又称圆茶，是普洱茶最具代表性的体现形态。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名"七子饼茶"。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道...
晏婴，字平仲，后世称之为晏子，是我国春秋时期的著名政治家。他曾在齐灵公（前581-前554年在位）、齐庄公（前553-前548年在位）做国君的时候为官，到了齐景公时（前547-前490年在位）他做了国相。他可能对植物有一...
4月23日，来自世界各地的《普洱》杂志社第四届读者俱乐部会员的百余名嘉宾，齐聚昆明市经开区中豪新册产业城，见证云南首个"普洱茶谷"的揭牌仪式。这是云南省乃至中国整个普洱茶行业首个也是唯一的"普洱茶谷"，对于...
煮茶是中国唐代以前最普遍的饮茶法。陆羽在《茶经》论及泡茶烧水有三沸："其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。以上水老不可食也。那时虽有茶饼，却不是普洱茶的茶饼，以喝绿...
花果茶的美颜养生原理，相信很多人都有所耳闻，新的研究成果更加证实，花果茶和花草茶不仅给人带来体验纯自然的感受，最新的科研结果表明，它们还能帮助人们抵抗侵害和疾病。花草和花果茶中富含高效抗氧化剂－－黄酮...
网7月2日讯 6月27日，由深圳前海创客茶业有限公司、云南则道茶业股份有限公司、深圳联合产权交易所共同举办的"曼松贡茶"品鉴发售会在深圳联合产权交易所举行，面向公众发行曼松贡茶1729系列、曼松贡茶327系列、曼松...
泉水古人认为，烹茶之水以泉水为佳，陆羽在《茶经》中就认为"其水，用山水上，江水中，井水下"。山水就是山泉水，这种说法是有一定道理的，现代科学研究也表明，泡茶的水中，泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，净化...
优质的原料、精湛的制茶工艺和后续良好的存储环境，决定着一款普洱茶能在时光中进行丰富转化，给无数爱茶之人展现出别样风味。在转化过程中，普洱茶的许多变化都是不可预知的，比如独特的茶香、甜醇口感等。在生茶中...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
