茶匙一种长柄、圆头、浅口的小匙，用于将茶叶由茶样罐中取出，或者从茶壶内取出茶渣时使用，不可以沾水。茶匙多为竹质，如今亦有黄杨木质，一端弯曲。茶匙要求击拂有力，古代也有以黄金、银、铜制成。...
茶则分盛茶叶用的器具，一般为竹制。将宽一点的竹杆切开，利用竹管内部自然形成的节隔，可制作成茶则。此种宽的茶则是盛散茶入壶的用具。另一类茶则偏小，有的一端尽头稍微向上隆起，在茶道中用来将粉末茶盛入茶碗。...
茶道自我国唐朝开始逐渐发展起来，封演是与陆羽同时代的太学生，在他所著的《封氏闻见记》一书中认为最先总结和阐述"茶道"的人是陆羽。书中记载说："因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行，王公朝士无不饮者"。意思就是...
茶盘也称茶船、茶洗等，用来放置泡茶用具和承接废水。有单层茶盘和双层茶盘两种。双层茶盘上层为有孔的盘，下层是一贮水抽屉，泡茶过程中的废水就会通过盘上的孔漏到下面的抽屉里，用后倒掉。单层茶盘通常只有一层盘...
炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。当地茶农概括为三句话："第一锅满锅旋，第二...
1、干茶形状术语1.1 泥鳅条：fishery 茶条圆直较大,状如泥鳅。1.2 折叠条：enveloped 茶条折皱重叠。1.3 端正：normal brick 砖身形态完整,砖面平整,棱角分明。1.4 纹理清晰：clean mark 砖面花纹、商标、文字等标记...
无公害茶、绿色食品茶和有机茶的区别无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害...
2012年下关麻黑圆茶生茶357g饼面-----饼型压制紧实成叶多白芽少条索粗壮颜色偏暗汤色口感-----入壶即出汤色明黄浅亮迷蒙感明显前段汤水非常鲜甜，苦味轻浅入口能化，茶汤稠度饱满鲜爽感强烈口腔有茶劲扩散感觉，喉韵...
安吉白茶冲泡方法1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。4.赏鲜...
转眼已是9月，曾经冗长的白日正一天天缩减，灼人的阳光也逐渐归于黯淡。蝉鸣的夏夜清风瞬间成了遥远的故事，随着记忆中的烟花与汗水一同消逝在时间的漠然一瞥中。弹指一挥，夏花已成惊鸿。剩下的只有秋日渐凉的温度...
古树茶资源保护不仅需要来自政府政策及措施的大力保护，更需要来自民间力量的共同维护。在云南，在普洱茶市场上，古茶树经过为期十多年的不断开采，已经由原来的产量，锐减45%左右，而大量的乱采、乱伐的背后，不仅...
白水清被称为茶界第一高手，1955年出生，祖籍安溪县龙门镇美卿村。现任香港安溪同乡会副会长、世界茶文化交流协会副会长。 1982年，白水清往香港。起初一边打工，一边兼做小商品贸易，后又做中药材及玉石...
研究中国茶史，不能不涉及到四川。探讨莆田茶话，同样不能绕过龟山。不论是过去，还是现在，龟山都是莆田茶叶的重要生产基地。 在我国，有关茶的起源最早可追朔到原始社会--"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶...
茶说 饮 茶 方 式 的 演 变 茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种"开水冲泡散茶"的饮用方式。 在远古时代，我们的祖先仅仅是把茶叶当作药物。这与《...
铁皮石斛茶 我们平时见到的石斛都像个小小草团子，又近似碧螺春，很多人都以为这就是它的原生态。其实真正石斛并非长成这个样子，而是在采收下来之后除去杂质，用开水略烫后烘软，再以人手边搓边烘晒，直到叶梢搓...
这个清晨，我穿过薄凉薄凉的空气，赶在小雪之前，来看一看这些还在奔跑的最后一片稻子。--题记是谁出卖了那一片青绿？在几阵风来几阵风去的时候，我的眉眼间铺上一片稻黄。这已是南方的初冬。这个早晨，一个女人蹲在...
你介意多一个朋友吗？我没有饮料艳丽的外表，也不懂咖啡深沉的浪漫，可我有一颗懂你的心，世间把这种微妙，叫做"心有灵犀"。我懂你的忧愁。你收入不菲，却也厌恶朝九晚五的疲乏，每天都有一脚踹开工作，逃之夭夭的冲...
佤族苦茶佤族竹筒茶 居住在云南省沧源、西盟、澜沧的佤族，至今仍保留着一些古老的生活习惯，喝烧茶就是一种流传久远的饮茶风俗。 佤族的烧茶，冲泡方法很别致。通常先用茶壶将水煮开。与此同时，另选一块...
浙江省茶叶集团股份有限公司（简称"浙茶集团"）前身是浙江省茶叶公司，成立于1950年，1999年进行公司制改革，2009年完成股份制改革，成为供销社集体控股的混合所有制企业。浙茶集团集茶叶种植、加工、科研开发和...
喜欢茶，喜欢关于茶的那一份清静洁雅，凡有茶的地方，就有一种安宁祥和的气氛，这种气氛可以让人静静思索，关于周遭世事，不畏纷扰，而独得一份沉静。洗杯烫盏，投茶注水之间，若要泡得一杯好茶，其实那时候你是忘记...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
