在普洱茶生产领域，纯料和拼配之争由来已久。事实上，这种争论之所以众说纷纭、莫衷一是，主要原因还在于"拼配"一词极易引起误会，常与掺假、造假联系在一起。那何为"掺假"？何为"拼配"呢？从理论上看，这两个问题很...
茶"越陈越香"的观点已经深入人心，也成为支撑普洱茶市场一路走高的"理论基础"。但是究竟如何"陈化"如何"变香"，各路茶友却是莫衷一是，争论不休。在西方科学的指导下，广大茶友进行了各种尝试，取得了很多成果很多结...
于其他茶类而言，这个话题简单得不值得讨论。 于普洱而言，这却是个莫衷一是的话题。 由于上天赋予的卓异品质，普洱茶耐泡得似乎有点过分。 科学数据的比对，咱就不一一列举了。实际操作一下，胜过许多...
（一）茶艺与茶文化"文化"的定义莫衷一是，因而对茶文化的理解也是仁者见仁、智者见智，既有广义的理解，也有狭义的理解。与茶艺一样，笔者对于茶文化也取狭义的理解，认为茶文化是茶事活动中所形成的精神文化。不仅...
中国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓："茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜...
"扬子江心水，蒙山顶上茶"是自古以来赞扬蒙山名茶的联句，意义深切，脍炙人口，长期流传，经久不衰。而联句出于何人、何时、何处，长期以来成为悬念，有说是白居易诗句，有说是苏东坡之词。如此种种，莫衷一是。茶与...
现代文豪爱茶 鲁迅先生也是一位茶迷，早在20年代寄居广州时，他有两个嗜好，一是爱吃翠绿的杨桃，一是喜欢品茶。在鲁迅的书房里，常有这样的情景；先生左手握着烟斗，茶壶伴在身旁，右手不停地挥笔疾书。茶成...
鉴别茶叶质量好坏的方法可以通过两个方面，一是冲泡前对干茶进行识别，一是冲泡后进行识别。冲泡前可以通过看匀度、看色泽、看条索、看净度、闻香气等方面进行识别： １、看匀度，取一定量的茶叶放在茶盘中顺...
在唐朝的文人中，还有两个十分地道的茶客，这两人，一是陆龟蒙，一是皮日休。陆龟蒙和皮日休，是在苏州时相识的。相识后，二人便时常以诗唱和，时日一久，彼此就成了很要好的朋友。因此，时人戏称他俩为＂皮陆＂。在...
信息太多，难以产生信仰，这是中国茶文化复兴最大的结。追溯中国茶文化的起源，在漫长的历史发展过程中已渐渐模糊。中国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。但关于茶的收藏与投资...
为充分发挥临沧市红茶产业优势，加快红茶产业转型升级、提质增效，实现红茶产业快速发展，进而带动临沧茶叶产业跨越发展，近日，市政府出台《关于进一步加强红茶产业发展的意见》。 《意见》明确了加快红茶产...
季节喝茶，选择适合自己的茶叶，增强身体健康性。一是春夏季节多喝绿茶。如春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用，可以缓解春困；而夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。除外，热性体质的人也应多喝绿茶...
以北京故宫现存的茶品为例，虽然清朝时期有大量的各地名茶上贡至清朝皇宫，但能留存下来的唯有普洱茶的三个品种：一是普洱茶团（又名万寿龙团）；一是有完整竹壳包装的七子饼茶，另一个则是普洱茶膏（至今仍在故...
新茶、陈茶通过以下三种办法鉴别：一是看颜色。新茶颜色翠绿，陈茶色泽发暗;陈茶在储存过程中，一些影响茶叶色泽的物质受光线及空气的作用，灰暗无光，茶汤浑浊不清。有些陈茶被上过色后，显得色泽鲜艳。 辨...
茶艺，强调有形的动作 聊天时，不大喜欢被表述成"会茶艺"，每每这个时候总会补一句，"是茶，不是茶艺"，对方一头雾水，我也不便多说。后来想了想，茶艺或许是大部分人对茶最直观的印象，脑海里把茶和茶艺自然而...
冰岛茶是云南普洱茶中既下得了厨房，又上得了厅堂的"女子"，于是，僧家，商家，淘宝之家，文人，雅人，爱茶之人，豪客，诗客，闷骚之客纷纷"示爱"，都想说上几句。原本是一件好事，但结果是冰岛茶被描绘得面目全...
随着人们生活水平的提高，人们对于茶叶的安全标准日趋重视，没有优良品质的茶叶将在市场上无立足之地。 因此，茶叶的无公害生产，也就成了茶叶生产者的必修课。所谓无公害茶叶的生产，并不是说在茶叶生长管理过程中...
临窗听雨，手捧一香茗，以茶会吾友，远离喧嚣，享受宁静。昨天14点，江淮晨报"茶艺知识普及班"首次开课，5名幸运读者跟美女茶艺师学泡茶，以茶结缘，消磨半日时光，品味人生，快哉！学泡茶 --花工夫的工夫茶 昨天下...
高山有机生态茶园(记者罗建华摄) 普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶名扬天下。普洱市充分依托"天赐普洱·世界茶源"良好城市品牌口碑，全面实施"以茶名市、以茶兴市、以茶富市"战略，牢固树立"品牌就是生产力...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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