焙烤_了解更多有关焙烤的内容_中华普洱茶网

时间:2024-04-30 来源：中华普洱茶网

白族三道茶文化

云南与茶有着太深的渊源。云南不仅是茶树的发源地，也是世界上最令人惊心动魄的道路之一--茶马古道的发源地。云南人爱喝茶，云南聚集的26个民族都用各自不同的方式在酷爱、品饮着云南的茶，这一点在寻访大理白族...
云南省将下放茶叶等24类食品生产许可权限

昨日，记者从省食药监局召开的改革加强食品生产许可管理工作新闻发布会上获悉，从明年起，云南将下放24类食品生产许可权限--从2016年1月1日起，将食用油、调味品、肉制品、饮料、水果制品、糕点、茶叶等食品生产...
从蒸绿到烤制茶叶生产方式的演变

制作方式的沿革：从蒸青到炒青中国加工茶叶最早的方式是蒸青。到唐代，蒸青工艺已经发展得相当成熟。对于这种方法，陆羽在《茶经•三之造》中描述道："晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。"意...
生活哲学 "三茶"

去云南旅游，到白族朋友家做客，我生平第一次品味到"三道茶"的真谛。云南大理是我国白族最大聚居地，"三道茶"是白族古老的品茶艺术，是白族人待客的礼仪，也是白族非物质文化遗产。"三道茶"有着丰富的人生哲理和深厚...
浅谈白族三道茶文化

白族是我国西南边疆一个少数民族。主要分布在云南省大理白族自治州，丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。2000年第五次全国人口普查统计，白族人口数185806...
高山云雾出名茶

很早以来，茶叶因其可以生津止渴，消暑降温，提神醒脑，就与咖啡、可可一起，成为世界三大饮品之一。谁都知道中国是茶的发源地，经专家考证，云南才是真正的茶之摇篮。谚语说："高山云雾出名茶。"云南地势较高，...
云南—茶的摇篮

很早以来，茶叶因其可以生津止渴，消暑降温，提神醒脑，就与咖啡、可可一起，成为世界三大饮品之一。谁都知道中国是茶的发源地，经专家考证，云南才是真正的茶之摇篮。谚语说："高山云雾出名茶。"云南地势较高，空气...
云南——真正的茶之摇篮

谁都知道中国是茶的发源地，那最少有茶的城市是哪里呢？答案就是云南，云南才是真正的茶之摇篮。谚语说："高山云雾出名茶。"云南地势较高，空气湿润，雨量充沛，四季如春，土壤富含有机肥，呈弱酸性等等，这些都...
拉祜族茶俗：烧茶、烤茶和糟茶

拉祜族的烧茶、烤茶和糟茶：拉祜族习惯饮用烧茶。将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄，再放入茶罐中煮饮。烤茶，拉祜语叫"腊扎夺".是一种古老而普遍的饮茶方法。先将小土陶罐放在火塘上烤热后，放入茶...
难忘三道茶

几年前我去过云南大理，在欣赏沧山洱海旖旎风光的同时，最使我难以忘怀的是那令人回味的"白族三道茶"。很早以前就听说过大理有"白族三道茶"，但具体内容不太清楚。这次能在云贵高原明珠洱海的船上观看"白族三道茶"歌...