今天是农历腊月十一，大寒。大寒是二十四节气中的最后一个节气，《授时通考·天时》引《三礼义宗》说："寒气之逆极，故谓大寒。"我国的大部分地区将在此时迎来一年中最为寒冷的时期，各地呈现出天寒地冻的景象。大寒...
古籍中茶树修剪的记载出现较晚，一直到清朝初年才见于《巨庐游录》和《物理小识》。《巨庐游录》载："一心（僧名）云：山中无别产，衣食取办于茶，地又寒苦，茶树皆不过一尺，五六年后梗老无芽，则须伐去，俟其再蘖...
唐时蒸青饼茶，陆羽就以烹茶方法不同而分为粗茶、散茶、末茶、饼茶，这四种茶烹饮方法都不同，即所谓乃斫（zhuó．刀斧砍），乃熬，乃炀（yáng）乃舂（chōng．捣碎）。斫：粗大的饼茶先切细。熬：饼松散容易吸收水...
中国茶叶历史悠久，在古代浩瀚的文化典籍中，包括历代正史、野史、地方志、古人笔记、杂记、类书和专著，积累着大量的茶叶文献、资料，有历代专门论述茶叶的茶书，有各个朝代的茶事、茶话、茶史、茶法记载，构成...
信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史?食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载："光州产东...
茶绿春更深作者：揭方晓一杯清茶就是一个故事，一片茗园就是一段历史没有比用"茶"来为春作赋更恰当的字眼了。当漫山遍野的茶树绿得发亮，绿得泛着油光时，春天已扑面而来。江西省南城县麻姑山，每年在这里踏青寻春的...
从古人典籍来看茶道养生（六）第一，从古人典籍来看茶道养生：在中国饮茶之始，是"食饮同宗"。我们祖先把茶叶当作药物，他们从野生大茶树上摘下"?梢"，闲适生嚼，后是加水煮羹汤饮用。传说神农时期就有"得荼而解毒"...
六安瓜片历史渊源 六安产茶，始于秦汉。唐宋年间，茶产甚丰。明清年间，有三百年的贡茶历史。解放后相当一段时间"六安瓜片"为中央军委特贡茶。 六安茶的历史记载，明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其着...
六安产茶，始于秦汉。唐宋年间，茶产甚丰。明清年间，有三百年的贡茶历史。解放后相当一段时间"六安瓜片"为中央军委特贡茶。 六安茶的历史记载，明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其着《农政全书》中称"...
黑茶历史：我国封建社会茶马互市贸易剖析吕维新我国封建社会茶马互市贸易涉及到政治、军事、经济、文化诸方面，在茶叶经济史上占有很重要的地位。本文叙述了我国封建时代不同时期中原内地与边疆少数民族地区开展的茶...
人物简介 朱自振，笔名史念书、史正、史茶，1934年旧历十二月生于江苏省武进县(即今武进市)三井乡长沟村。父亲朱福荫在本乡担任小学、中学教师。母亲万惠凤也是小学教师。朱自振是家中的第一个男孩，尤得双亲...
隋的历史不长，茶的记载也不多，但由于隋统一了全国并修凿了一条沟通南北的运河，这对于促进我国唐代经济、文化以及茶业的发展，还是有其不可忽略的积极意义的。众所周知，唐代尤其是唐代中期，中国茶业有一个很大发...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
