隋唐五王朝茶业的兴起

隋的历史不长, 茶叶的记录不多, 而是因为隋国统一了全国, 建立了南北之间的沟通渠道, 以促进经济、文化和茶叶产业在中国的发展, 或者有其积极的意义不容忽视。众所周知, 唐代, 特别是唐代中叶, 中国茶叶产业有很大的发展时期。作为封印在它的 "封印的气味" (晚第八世纪) 说: "古人也喝茶耳朵, 但不作为现代人淹没, 贫寒天夜, 变得风俗, 从中间地面, 流动在边界。也就是说, 从唐朝的茶叶, 是一个很好的饮料从南方, 从南部到中原, 从中原到边疆少数民族地区, 然后成为中国的民族饮品。因此, 中国的历史记载, 有茶 "唐" 或 "盛在唐" 说。正是在唐代, 茶开始有了一个字, 茶开始作为一本书, 茶开始卖, 茶开始征税, 一句话, 直到那时, 茶真正形成了独立的民族文化或企业。因此, 本节主要介绍了唐代茶叶产业发展的同时, 其风的原因, 也作了简要的分析。

1. 唐代茶的起源

唐代茶业的兴起, 如《食人记》中所载: "茶, 古不闻食, 近锦, 宋降, 吴人取其叶子煮沸, 是为茶粥"。到开元, 天宝之间, 一点茶, 到德国, 伟大的历法这么多, 建在后盛。《唐诗书》是在唐代的十年 (公元 856) 中写成的, 茶叶产业的发展, 有些贴近眼睛, 有不远处的东西, 所以内容更可靠。也就是说, 根据《嗅觉海豹》的记载, 所谓的 "茶兴唐", 尤其在唐代中部蓬勃发展。这一点, 也与 "全唐诗"、"Quantangwenjishi" 等唐代记载的各种历史记录一致。唐代前期文献中, 茶、茶的记载很少, 中晚唐之后, 茶的讨论和不断沐浴, 顿时增加。那么, 唐代中茶业是如何发展的呢？

首先, 茶叶的起源。唐代以前, 我国有多少个县产茶, 是无法追查的。直到吕宇, 《茶经》, 才第一次在中国的茶叶生产中多列一些县。它的 "八出" 包含:

山南地区: 夏州、湘州、荆州、衡州、锦州、凉州区;

淮南: 光居, 彝阳县, 苏州, Shouzhou, 发现状态, 杭州;

浙江西部: 湖州、常州、宣州区、杭州、镇亩、西州、Ruizhou、苏州;

建南: 彭州市、绵州、苏州、中州、雅、中州、梅州、汉族;

浙东: 粤洲, 州, Aozhou, 台州;

贵州中部: Shizhou、亳州市、Faizhou、彝州;

江南: 鄂州市、原州区、冀州市;

岭南: 福州, 建国, 池州, 香洲区。

《茶经》中列出的许多名字都是 "八43州"。其实, 43 州都是对的, 而国家在山南、淮南、浙西等国所说的 "八", 可能不合适。

因为, 这八在唐代虽然有走廊的名称, 但是, 它们不是同一时期的建立和相同的性质。如八、山南地区、淮南、涧南、江南、岭南, 是唐镇观时的国家10路五;在贵州中部, 它是新的方式从江南路在开元, 和浙东和浙东, 虽然它曾经被称为 "东刀" 和 "浙西路" 在历史上, 但事实上它是两个观察 Jiangnandong 属于后来。这八种设置方式和赞美的时间不同或矛盾, 下面列出的名称与当时的行政制度并不完全相同。如建国、衡州, 历来属于江南之路, 但在《茶经》中, 却进入了岭南的建国, 衡州进入了山南的范围。大家都知道, 陆游写了很多他的生平, 他不仅是一位杰出的茶专家, 他还是著名的诗人、作家、书法家、史学家和地理学者, 他写了各种地理著作, 如山编年史、拓扑学和图, 对庐宇的地理知识;他会根据国家隶属的行政制度, 永远不会出现在混乱之中。因此, 吕宇 "茶经" "八出" 中州前地名, 不是指路, 而是指茶叶产区, 是第一次提出或除以我国八大的潞宇。

这里还要指出的是, 在我们的一些作品中, 不仅 "茶经" "八出" 的地名, 被称为 "八43国", 甚至根据这些方式, 国家的行政制度, 其管辖权的国家, 县被算作是茶叶产区的生产, 错误地提出了唐代茶叶生产的多少州, 有多少个县。显然, 余华提出的茶叶产地是其评价茶叶品质的典型代表, 并非所有茶叶产区。如巴蜀, 其茶叶遍布世界各地, 而《茶经》挂牌, 仅建南八州。第二, 在所谓的 "八" 和 "43 州", 不是每个州的道路, 每个县县都生产茶叶。苏州以西, 许多县, 但真正的茶叶在唐代, 只是现在吴县之一。第三, 唐代, 地方行政体制不是静止的, 而是由时代变迁而来的。因此, 只有根据《茶经》的记载和提出唐代茶叶生产的县确实, 是不正确的。

从唐代的《茶经》等文学作品中, 唐代茶叶产区遍布四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等14个地区。省及其北限, 已延伸到河南路海州 (现江苏连云港), 也就是说, 唐代的茶叶产区与我国的现代地区也有类似的情况。

2. 唐代茶叶生产与贸易

前六朝代, 茶叶在南方的生产和饮酒, 有一定的发展, 但北方饮酒者不多, 当时的唐朝, 如 "膳食由书" 包含在: "这个关西, 山东, 鲁燕村正在吃, 累天不吃, 不一日无茶 ", 中原和西北少数民族地区, 都沉溺于茶叶的说教, 使南方茶叶的生产和全国茶叶贸易的蓬勃发展, 伴随着空前的蓬勃发展。根据《唐玄宗》的记载, 唐代中国茶叶产销情况列举如下:

论唐年间茶叶产销

在膳食方面, 还记录了一些与茶叶有关的病例, 该国当时的茶叶生产和贸易的基本概况和方向。所有这些案件在表中, 有的已经形成了很长一段时间, 但最像是茶的兴起, "元和前, 束帛不能轻易地在顶部前的春天, 是覆盖前和后的人, 竞争管理利润茶, 而不是数十年, 高城郡, 年支出百万英镑。"主要是在唐代中间才盛风。

在唐代, 茶叶生产在中国各地都有了很大的发展, 但是, 如 "封闻" 说: "茶从江淮, 马车先后, 那里的山纪, 数量很多", 特别是好与北方的交通的江南, 淮南茶产区, 茶叶的生产尤为发达。具体而言, 如上表所示的江南路, 电子越观观察, 江西观察, 玄西观察和浙西观察, 使一些县, 特别是具有很大的发展。这里不妨以江西和玄溪的观察为背景, 对茶叶的历史进行说明。

白居易

人们很熟悉唐代诗人白居易的杰作《琵琶线》, 为茶瘾和广大茶叶工人, 其中 "大哥嫁为商人, 商人唯物主义轻分, 前一月买茶, 到江口看守空船 "的茶诗句, 往往很令人印象深刻。现在的浮梁县是景德镇, 江西, 江口指的是九江的长江口, 茶叶商离开了他的妻子在九江的小船上, 带他的朋友去景德镇买茶, 虽然这里没有明确指出, 但在字里行间可以看出, 浮梁县是一个东南部最大的茶叶配送中心, 每年, 茶叶企业的竞争是多么激烈。这一点上, 还有一个好的 "元和县图" "浮梁县每一年开支茶700万包, 税15万多" 表示一致。对于 "琵琶线" 和 "元县" 的描述, 对上述情况, 少数学者持怀疑态度, 认为景德镇现在也有少许茶, 唐代是如此繁荣, 令人难以置信。事实上, 《元和县图》 "每年开支700万包" 和上面的 "膳食通过书" 说, "百次在蜀茶" 的性质相同, 虽然都带有一定的描写成分, 但一般可靠。茶中的浮梁县, 不是指茶叶所产生的浮梁县, 而是包括在皖南、浙西乃至闽北茶中的浮梁县。这一点, 从刘谦 "到县城的源头做一个新的城市", 数字也可以得到一点证明。它包含: "大和, 为了解除源头、浮梁县、祁门县、德兴四县茶叶贸易较多, 必应和公众, 非常阴的帐户, 是奥地利地区, 其次是乐, 千悦, 记着桷, 总和完全独占, 少帮助时使用时, 这一方的管辖权, 四武夷, 是一个崛起的婺源为县, 军事罚款税, 属于原因。"大和是唐 Wenzonglian 的统治。这一材料不仅反映了茶叶的销售, 更是后来为班级开征茶叶税和成立婺源, 也是 "李四", 茶和税, 从周围各地。阅读以上资料, 如有人在吕宇面前, "茶" "八" 的 "国前之名" 的地方是指道路或绿色是可疑的, 那么, 通过以上提到的茶叶贸易过程, 自然形成茶叶生产和经济领域, 吕宇可以提出的意见, 该地区, 它应该不再怀疑。

如果进一步研究一步, 唐代的茶叶生产在该地区有多大程度？这可以用三年 (公元 802) 张西 "祁门县新门 o 记" 的内容来解释。它包含: "多山少田"、清水清土、山植茶、高地、千里内、行业中茶七或八。它是为食物和衣服, 为熙, 侍者这个。Chizhi 茶, 黄香, 商人比对方多, 每年在2月或 3月, 赍银路曾是他所在县的货物, 揉肩痕迹。"绕着, 千里, 全是茶, 山是穷尽的, 产业七或八, 这是不夸张的, 但毫无疑问这一点, 现在甘东北, 浙西和皖南地区, 在唐代, 其茶叶产业确实有一个巨大的发展。

以浮梁县和玄溪的观察使茶叶的生产、陆游、《茶经》将包括在浙江西部。也许有人认为这个地区, 虽然很多茶, 但在唐代, 各种著名的茶叶, 浮梁县的商业商品不在其名单上, 其茶叶技术不如巴蜀, 荆汉。应该承认, 在茶叶生产的周围, 主要是为商业茶, 不太精细的做工, 所以吕裕判断的结果, 还有 "西湖州, 常州时报, 宣州区, 杭州, 镇慕洲, 西州", 在整个浙江,有浮梁县的茶叶生产, 也有下属。但简单地说, 对茶叶的质量来说, 要确定这一地区或整个制茶技术是较低的, 这也是形而上学的。事实上, 从整个茶叶, 生活在长江下游的浙江西部, 经过唐代, 不仅生产量大增, 是泡茶技术, 从湖州紫竹笋和常州杨仙茶到进贡,指示也达到了最高水平。因此, 如果我们说, 六朝代的茶叶生产中心开始向东移动, 那么, 到中晚唐, 中国的茶叶生产和技术中心, 然后正式转移到长江中游和下游。

关于茶产业中心的东移, 也可以给唐代的选择提供解释。董沈昌文规定, "湖州进贡烤茶" 诗贤: 凤凰求春半醉, 仙水御帘开, 牡丹花笑金甸动, 摊开湖州紫笋。"中国贡品茶的历史是很早的, 但特别在皇宫里设立了锣, 第一批贡品一定要在一年一度的清明皇室祖传贡品上, 还是唐代中叶开始的。其实, 在湖州建立锣, 不是湖州进贡的开端, 根据《吴兴志》和宜兴相关的当地记录, 湖州长城 (今日长兴) 和常州 Yiching (现宜兴) 成立锣, 始于李严世芸刺常州。是李严世芸接受吕宇 "可以推荐" 的建议, 经过考验后, 皇帝的喜好和成为风俗。"皇上不是阳仙茶, 百草枯不敢先开花" 的诗句, 可在这段时期内描写锣。伟大的历法五年 (公元 770), 代李以义兴 "年老建多", 开始烘烤顾朱, "一生长兴一切贡品"。据《元和县图》记载, 宜兴、长兴进贡, 以振元后, Danchangxing, 每年创造 "铸3万人, 累月芳碧";当时反映, 不仅茶叶质量很好, 而且茶叶种植园的规模和产量也较大。应该指出, 进贡作为 Ganggo "茶山" 在诗歌描述: "搬家的女儿费, 天使万姓穷", "心为创造的工作", "更难提供", 从茶叶农民, 它确实强加给他们一个沉重的达熙.另一方面, 从茶叶产业的发展和茶叶生产技术的改进, 客观上起到了促进茶业的作用。换言之, 唐代锣的成立, 不仅是唐代茶叶产业重心转移的江南或东南部的某种反映, 更后来在这一领域的茶叶生产技术长期以来一直是领先位置的一个原因。

在唐代茶叶贸易方面, 提到了上述茶叶生产的一些历史数据。总之, 唐代茶叶生产、消费与贸易的关系是相互条件和相互促进的。唐代茶叶生产消费的发展有效地带动了茶叶贸易的发展, 唐代茶叶贸易的发展反过来又促进和促进了茶叶生产和消费的相应发展。中国的南方茶叶生产, 北方和西北少数民族地区不生产茶叶, 因此, 中国的茶叶贸易, 主要在南方茶叶地区, 向北方和无茶叶的地区贩卖。正如《海豹的气味》所说, 唐朝后的开元 "从邹、齐、仓、津逐渐到北京, 多开店, 炒茶叶", 与北方城乡茶叶销售和消费的流行, 南方茶叶城, 高速公路上的河道由茶叶运输和陆、海等码头的形成, 如土地的发展。这是很多文学作品, 这里不妨举出几首唐诗作为例子:

杜亩有一座 "八山下口高城郡" 韵, 贤道: "对溪侵岭大树, 夸酒书棋有一座小楼。惊鸳鸯无恨, 一双飞而转头。水口是太湖道口的出口。在唐朝的中部, 这里还是一片荒野, 到了晚唐, 由于顾要求做贡品和卖茶的船只都停在这里, 所以它形成了一家餐厅 chasi 固定高城郡。除了水, 在古庆山区, 还喜欢释放 "Guchu 送裴方舟" "吴城人淡紫笋, 紫芽绿芽谁都知道" 诗 "瑶城" 一级交易茶叶市场。以上是关于蔬菜收购的茶叶, 一路上茶叶的运输情况如何？这也可以用许匈奴 "送人到五行" 在这样几首诗中反映: "碧水云月, 洞庭湖径长, 春桥挂酒慢, 夜网茶杂志"。所谓 "茶杂志" 是茶叶的特殊运输, 其中 "洞庭湖" 指的是苏州洞庭湖东、西山。下面两句话是由于茶叶的夜间休息, 在运河两岸蓬勃发展的城镇或码头。此外, 茶叶贸易和运输的兴起, 一些城镇的繁荣一路走来, 也起到了很明显的作用。如王燕 "送中州制作狐狸" 诗: "武警江口举行双闪, 虎帐户长开从士兵,.....。水门给已故的茶商, 桥城过夜的酒线。"这是不难看出, 这是江口市, 这是军区, 唐代茶叶生产, 交通发达, 茶强园, 茶商肩, 忽然兴旺起来。通过以上的例子, 不仅可以看到唐代南方茶叶贸易的大发展, 而且对茶叶贸易的形象和对社会经济生活的影响也很大。

关于唐代南北茶贸易, 也从杜木 "上立大盗河贼书" 得到一些有趣的补充证据。所谓的 "河贼", 指的是在长江系统抢劫的土匪。他们拥有超过三艘船上百人的份额, 和少数320人, 特别是在生意上抢河, 还有一些上岸抢劫镇。这些河贼, 都是一些私家茶贩子, 他们抢了 "不同颜色的财产, 做会南渡, 进山博茶"。"为什么要把各种各样的战利品带到山上换茶？"杜穆接着说: "盖上不同颜色的物产不敢在城里商品, 只有茶叶可以卖。盖到茶熟了, 四远的商人, 都将锦绣曾-缬氨酸, 晋银行入山贸易, 女子雅子, 所有衣服, 官员见不问, 人见不惊, 是小偷对不同颜色的财产, 同时也来了,有商店为它的囊橐, 在茶以后, 为平的人。"最后, 杜穆谈到了河贼的活动规则, 说:" 浩、仙、徐、游、边、宋州贼、多抢江南、江北、淮南、Xuanlun 等路, 徐、蔡、沈、光聚贼, 多抢荆、翔、鹅、悦、其他道路。抢了财物, 正向北向国的货物出售, 流通, 终于开始了。"当然, 这些蒋府, 虽然也把宝茶的赃物卖给了国家的商品, 但这不是唐代真正的茶商和正式的茶叶贸易, 不是唐代茶叶贸易的正式例证。然而, 从杜穆的两个帐户, 上面提到的, 我们至少看到过这样两点: 第一, 到晚唐, 中国南部的一些原本属于山区腹地, 大力发展茶叶, 社区繁荣和丰富第二, 中国的南北茶贸易, 分为江东和华中两条路。东路、江西、浙江、江苏、安徽等地区的茶叶, 主要通过长江和淮河、游泳等渠道, 从运河直接分布到苏北、皖北和河南各地。华中荆、翔、E、悦州, 过去一般认为也顺江东, 从扬州到运河到长安和燕都僻静;事实上, 它与江东, 不转运, 但最近的长江直接向北的河南或横贯河南过境的水分布

唐代茶叶贸易也蓬勃发展。中国的茶和茶知识的西北少数民族的历史, 可能是长期的, 但在中国西北部的广大少数民族地区茶叶和茶叶贸易记录的出现, 最早或开始在唐。根据 "唐补充", 唐代和一些少数民族, 风俗是昂贵的茶叶, 一个唐代信使到西藏, 酿造帐户, 吐蕃的赞美问他做什么？他说, 这就是所谓的 "涤烦渴" 茶也。"我有这个," Shouzhou 说, "说:" 这是一个人, 这个人, 新的门, 主人, 湖。这是唐的茶。当然, 可以享受这种茶, 只能是几个上层阶级的统治者的赞美, 至于普通老百姓, 自然是由那些在茶叶交易商手中的粗茶。这一点, 又如 "闻海豹" 所述: 唐代中叶后, 饮茶风盛南北, "穷天夜, 几乎成了风俗, 从中间开始, 流在大外, 维吾尔入北, 大驾马、市茶返 ", 中国边疆一些少数民族饮茶的习惯, 先是通过信使, 然后直接通过商家, 它创造了悠久的茶叶和马贸易与茶和马在我们国家的历史。

3. 唐代茶政、茶学、茶文化的发展

唐代茶叶产业的迅猛发展也极大地促进了其自身的建设。隋朝前或唐朝前期, 茶只能说是区域性的生产或文化。唐代中叶以后, 随着茶叶产业的发展, 茶叶成为国家社会经济、社会文化和自主学习的一部分。

茶作为国家的社会经济, 除其商品内容外, 主要体现在对茶叶征税的阶级征税上。唐代中叶之前, 茶叶的泡茶和交易都没有征税。唐代以后, 随着茶叶生产、贸易发展成为大批量生产和大宗贸易, 加之其时代的反叛、国库的制约, 开征茶叶税, 通过提高定期清算的成本, 逐渐演变为一种风俗。

唐德宗在成立三年后 (AD 782), 根据侍郎 Zhaozan, "税天下茶画竹, 十到一", 首都经常关门, 这是中国第一次抽出茶叶税。但没有看到, 在星源年 (公元 784), 由于朱石乱, 德宗逃奔在天 (现陕西倩县), 后悔赵茶税。这种税茶, 虽然主要用于地方筹集资金, 不入国, 但巨大的茶叶税, 给我们留下了很深的印象。后来, 如《文学通考》的垄断, 说, 镇元九年 (公元 793), 盐铁使张彭向洪税, 并以德宗玩 "在茶县, 和茶山外国人民姚路"。委员会已按固定的第三次评估, 十税率的每一项均被征收两项税款。明年以后, 所得税的钱就储存在外面, 如果国家是水灾和旱灾, 税不做, 由这一代人。"从那德宗, 再恢复茶叶税, 从此成为风俗。

镇元时间税茶, 但只有40万岁, 但到了今年的周年纪念日 (公元 821), 到 "两镇军, 帑隐空", "禁百尺, 成本", 盐铁再请大增茶税, "百元钱增 50", 使茶税年龄至少要60万。Tangwenzong, 莲为相, 为茶的惠益, 茶叶的大变, 自专卖茶, 推广茶专营垄断的茶叶政策。大和九年 (公元 835), 王宇力遍了 "民工茶在官场, 烧旧产品", 禁止商人和农民进行贸易, 提高税率, 一时的世界, 不久, 汪洋由于李大钊的混乱, 被减半, 垄断了茶叶系统中的唐代只短命, 从未完全实施。唐武宗 (ad 841), 崔仁任盐铁, 再加茶叶税, 弥漫, 茶商遍布各县, 也设置了重税。他们是在交通大动脉的表面, "Di 税" 的影响, 那沙发钱。稍有不满, 便 "掠夺手推车", 如上所述, 江贼一样, 后来私案更多禁盛, 茶商, 成为社会矛盾的突出。这种情况下, 已经到了唐玄宗六年 (公元 852), 裴秀作为盐铁运输, 使茶叶法 12, 只有缓解稳定下来。根据新的唐书。吃头发记录, 裴身体的税茶法主要有这样几个: 首先, 有一个人在周围, 只有被允许收取 di 值 (住房栈费), 不再分配商人, 第二个是私人愚自在超过300公斤和 "长线小组旅团", 都是关于死亡;第三, 花园户私人愚自百公斤员工岭, 三名犯罪分子加重徭四人, 如果有砍伐茶园或危害各县茶叶业, 地方官员应采取纵向私人食盐法上, 五是泸州、Shouzhou 和淮南地区, 都加了半税。实施裴秀这茶法, 茶商, 公园住户更满意的税不增加, 税加倍, 直到朱温, 税制没有改变太多。

茶叶从免税, 从国家的角度, 即从一个舒适的地方经济, 正式承认和上升作为全国社会生产或社会经济。

唐代以前, 中国南方一些地区茶叶和茶叶的历史悠久, 但没有一本茶叶, 也就是说, 茶还没有形成独立的正式知识.....。到了唐代中叶, 茶叶产业应该发展起来, 需要在社会中喝茶, 有过吕宇、《茶经》和一些茶专著, 使茶叶在民族性生产和经济上也有独立的新圆盘ipline 和文化, 奇诺。

《茶叶之书》始于余华的著作。陆游的《茶经》, 是中国也是世界上第一本茶书, 它的问世, 不仅使茶叶作为一门独立学科的进步具有了划时代的意义, 而且, 为创建我国的茶书先例, 千百年来, 后人继续以吕宇、《茶经》为典范, 继续写一本书《茶经》新篇章, 使我们的传统茶叶不断发扬。陆游, 谁是茶瘾, 精通茶道, 其作品, 除了茶经典, 有三卷的 "茶", "古珠山记" 两卷和 "水产品" 之一。唐代其他人的茶叶作品, 有吕宇最好的朋友角跑了 "茶块" 三卷, 张和新 "煎茶记" 一卷, 文 "茶采录" 一卷, 苏英 "16 汤" 一卷, 匿名 "茶苑杂项记录" 一卷, 以及裴 "茶"、文丛云等 "补茶", 五王朝当时的闻喜县 "条谱" 和共10余种。这些茶书在唐代。或司 "茶经", 还是从生产和茶饮的不同方面对茶经进行了论述, 建立了中国最早的传统茶叶, 更全面客观地反映了唐代茶叶的实际和知识。虽然这些著作中的大部分是零散的, 但在古代仍保留着许多珍贵的茶史材料的一些作品, 如《茶经》, 仍然是历史上研究唐茶史的重要依据。今天。

晚唐诗人由 Pi 皮日休在他的《茶杂颂》中说: "李前有瑕疵, 说饮茶者, 到泥煮, 和丈夫悦菜和吸是没有区别的。季度缺陷始于三卷, 分为它的来源, 由它自己, 教做, 设置其设备, 并下令煮沸。我以为已经准备好了也就是说, 在陆游之前, 中国的茶文化, 来源, 茶叶方法, 茶具, 烹调艺术, 都不够讲究喝茶以及煮汤;在《茶经》问世后, 茶文化的出现、茶叶的生产、茶具和葡萄酒的饮用艺术, 开始注重和日益精致。这是说, 在唐代中叶, 随着茶叶和茶叶在中国的发展, 茶文化本身也有了很大的发展。

首先对茶, 在《庐宇》《茶经》中, 现在提到的茶具称为 "茶", 茶叶集在发展的一定阶段, 只有从一般的饮料与烹饪设备的独立和发展。早期烹调的茶叶用具, 和日常餐具是普遍的。后来, 一些家庭经济条件较好, 为了适应经常喝茶的需要, 在好客和经常喝茶的地方, 特制一套固定的家具, 这种形式的正式茶具。唐人饮茶, 与六朝代一样, 一般用碗, 如唐诗阴: "或一章诗, 或一碗茶", "旺豫花, 多碗荷叶空"。第一个茶碗, 通常是装满了米饭碗, 然后一些人把几个碗固定在一起, 其他茶具, 当碗虽然形状和质地和其他碗没有区别, 但使用开始分开。后来, 一些陶家进一步设计, 以生产各种不同形状的碗或茶欧来。中国考古发现证实了这一点。据报道, 在湖南出土了数以百计的相同的唐代碗, 有一个在碗的底部, 竟然开了一个 "茶杯" 两个字。显然, 这个碗, 是专门用于茶杯, 从它的时间返回茶作为 "茶" 看, 这个碗, 无疑是早期的唐朝产品。由此可见, 在唐朝前期, 虽然长沙茶的历史已经很长, 但碗在发展中还是在普通的米饭碗里。而不是一个不同于其他碗形状的舞台。

茶和茶的生产, 喝的一样, 在吕宇不讲究之前, 是在点染后的 "茶" 中受到了普遍的关注和关注。对于茶, 如 "福" 的描述: "水是注, 根据洁净, 选择陶简, 从东方 (OU), 尤塔帕, 采取型男性刘", 在晋代的一些关注。然而, 收集和比较各种茶具的优缺点, 设计出一种实用的成套茶具, 或从吕宇。吕宇在《茶经》中, 共28种烹调茶具和设备, 除每一个器皿描述其功能和功能外, 还制作了具体的材料、尺寸和工艺做了详细的说明。吕宇提出这套茶具, 考虑得很透彻。如果这套茶具的设施被储存, 两块柱子和篮子是根据不同的场合设计的。所谓 "柱", 即竹木为室内的茶具或茶床, 篮子是用竹子来储存这套茶叶篮。从那时起, 如果海豹在 "海豹的气味" 中说: "楚人路洪逐渐为茶理论, 说茶和煎茶的效果, 烤茶, 24 件事, 到都统笼贮藏, 近倾慕, 好人家藏了一双。也就是说, 吕宇精心设计了这套茶具, 不仅奠定了中国古代茶叶的根基, 而且大大促进了中国茶叶生产的发展。唐当一些重要的茶叶, 也出现了一定的专业生产, 并形成了自己的著名产地。如由 pi 皮日休 "茶鼎" 的诗歌是: "龙 Shuyuliang, 把这个好样进";《茶欧》诗: "盛与多人, 都能创造出兹罗提, 圆如月魂落, 如云之光"。"龙蜀, 即这安徽舒城、盛和悦人, 指的是兴窑和悦窑。为此, "唐补" 也说: "商陶, 多为瓷娃娃, 数吕洪渐, 买多茶, 得到鸿渐"。"解释说, 陶瓷茶具的生产, 不仅如兴, 更是一级著名的窑炉, 甚至是普通窑主的商, 也想出了用吕玉陶这样的方法参与茶叶生产的贸易竞争."

唐代茶文化的发展也凸显了人们在会议上喝茶的人数越来越多, 越来越多的人享受到了茶的价值, 简而言之, 茶叶的价值观空前地得到了提高。这里可以拿唐人的一些诗句, 稍作解释。唐代著名诗人元镇, 写了一首到七字的 "茶" 诗, 其云: "茶、香叶、芽、沐诗客、爱僧家、织白玉、红纱、铫煎黄鹂色、轻度酵母尘花、夜后邀伴月亮, 清晨的生命焕发, 洗去了古人和现代人的孜孜不倦, 会知道醉后的赞美。此茶诗的内容, 除了茶的特点, 加工, 烹调, 饮用, 功效全面总结, 还特别提到 "诗爱茶" 和 "和尚家"。"应该指出: 唐代皇帝, 下到乡下, 原因茶成了" 比家喝 ", 的确与社会知名人士, 僧人仙道在诗歌中的赞美, 倡导是不可分割的。唐代以前, 茶的诗很少, 尤其是唐的时候, 茶和茶的诗也急剧增加。如唐时著名诗人李白、刘禹锡、白居易、孟浩然等, 都沉溺于茶, 有许多不断沐浴的茶诗。这些诗, 如鲁迅的诗句所描述的, "海峡复用通知, 四海传记的名称", 一方面, 茶如无人知晓, 无一不坏的日用品, 另一方面, 也极大地拓展和提高了茶文化的精神意义。就像在礼仪上, 通过宝丁俊晖 "东亭茶宴", 王长岭的 "洛阳石柳和县 Antiphon 茶集庙银行道" 和 "钱" 在孙子宅和朗茶的等待下, 你可以清楚地看到, 唐在客人坐在茶的基础上, 进一步创造茶的兴起作为一套, 集体活动的形式与茶作为盛宴和茶具。这种形式, 如诗僧角, "黑夜, 李渔-府萼宫收藏新兵 Panshu 唐亨海人饮茶" 阴: "夜不生月, 秦轩仍开;墙东在, 齐上一和尚, 如果爱通过花饮, 诗卷的悲惨, 欢快高这会, 反复的裴回来。"这实际上是中国或世界茶道的起源或形状。

茶宴、茶具和茶, 都是从一般好客礼仪演变成茶聚朋友、盛、讨论的诉讼等有目的的, 以工作的主题进行友谊活动。如李家 "秋夜招隐寺东风茶宴送到姐夫之间的美分都是江洲" 说, 其茶叶是送 Burber 的。在这些茶会或茶聚会上, 与会者一方面 "茶爱通过花饮", 欣赏茶味的色彩, 一方面, "诗看书的卷", 互诗, 画抒情, 从简单素材享受茶, 进一步延伸到精神的精髓, 日本茶道是所谓的 "和, 清, 荆, 沉默" 四字。其实, 在唐人的诗歌中, 很多也受到尊重, 追求这样的几点。如白居易写了一首诗贤: "Mengxia, 晴, 好季节"。微风吹得清脆, 不冷不热。把床上的树 jingri, 叫什么来着。或者喝一杯茶, 或者唱两节经文。没有困难, 服务之外也没有义务。这一天是不适应的, 什么时候是及时的？!孟浩的 "清明" 诗句: "皇李明, 心不烦".....。空厅椅召回, 饮茶聊天代醉。刘德仁的 "词恩寺夏下" 诗: "古松陵, 修竹盈空廊"。Jingri 闻空, 山才这么凉。添加真实我的敬意, 水轻的头发茶香味。坐在东楼看, 钟声震动日落。"以上文章的相关诗意提炼出了重复与追求, 即" 和清静这样一种观念。这一点, 在唐代, "茶" 在摘要中特别简短, 它说: "茶" 其性质, 其味道广阔, 其使用聚酯烦恼, 其工作和, 人参百品不混合, 越喝越高, 这表明其茶叶特色或对茶道的理解, 已达到相当深厚的程度。

一般而言, 中国从六朝代或唐代初江南人 "吃奶茶粥" 或 "悦菜饮" 到斐济说的 "多饮独高", 必须说是中国茶文化的一大飞跃。

4. 唐代茶叶产业发展的主要原因

唐代茶业发展的主要原因有四。

第一, 唐代的经济文化影响。在六朝代之前, 中国的茶叶还是很不常见的, "从记录中的饭菜" 说, "到开元, 天宝之间, 一点茶, 到德国, 伟大的日历这么多", 那么, 为什么茶业在开元天宝后慢慢兴盛起来呢？毫无疑问, 这与当时的社会经济有直接关系。

当谈到唐代的繁荣时, 我们自然会想到唐太宗的贞节思想。唐代前期, 镇关、政府、扩大领土、巩固统治等诸多方面, 都得到了一定的效果。但它只为新王朝的强大繁荣, 打下了良好的基础, 繁荣了唐代的鼎盛时期, 或在开元、天宝期。唐玄宗在李隆基的早期掌权, 或者是一个野心和企业家精神的君主, 他任命了 Yiuchong, 宋应张九龄, 如一批才华横溢的人才, 消除弊端, 改善蜀郑, 使上升的场面自唐初, 终于织成 "开元鼎盛" 的画卷。诗人杜甫在诗歌《往事的记忆》中, 新世纪有这样的描写: "忆起新世纪的全盛时期, 小彝族的家庭"。大米流肥玉米白、公、私粮仓家具凤石。当然, 这个私人粮仓, 但地主的粮仓, 但在唐代, 开元天宝年间, 无疑是最稳固的社会经济时期。茶叶是社会消费品, 茶叶消费, 是由社会经济决定的。众所周知, 北方饮茶的流行与开元年间大灵岩寺大兴禅的活动有关。禅宗佛教在南北朝时期, 流传到南京南北朝, 洛阳以北, 但禅饮和饮茶在其时代没有多大发展。因此, 在开元的北方禅饮和饮茶的兴起, 绝不是与社会经济无关的孤立发展。

此外, 国家的统一、交通的发展、南北之间的经济文化交流也是不容忽视的因素。南北朝时期的禅宗和茶叶在北方没有发展, 经济是重要的, 但南北分裂, 交通拥堵, 也不是没有影响的。隋朝修复了永济运河、桐同济、山阳渡、江南河, 虽然只为 Suih 在扬州和江南巡游扫清了道路, 但是, 此后很长一段时间, 传达了长江和黄河流域的两个主要的经济和文化, 但发挥了不可估量的作用。所以, 从交通的角度来看, 如果没有大运河这条水道国道, 就不可能有开元作为全盛时期的情况, 即使有开元和禅的精神, 如果没有运河路, 茶叶的运输是有限的。, 北方的禅宗和茶业不能在很短的时间内受欢迎。

第二, 吕宇的倡导。北宋梅梅尧在《志和咏叔尝到了一茶杂字》中的 "阴" 自庐宇诞生的世界, 大地之春 ", 这是陆游在产业生涯中的贡献, 做出了很公平的评价。茶的发现与饮, 古, 不是吕宇的作品, 而是唐代茶业的繁荣, 它的确是与吕宇的倡导密不可分的。陆游对茶业的倡导, 首先主要体现在 "茶经典" 的冲击上。《茶经》一书, 包括吕宇、茶专家的形象, 并非凭空而出, 而是唐代茶叶产业发展的需要和产物。也就是说, 《茶圣路宇》和《茶经》, 是唐代茶大亨的发展生产。但反过来, 吕宇 "茶经" 倡导, 也促进和促进了唐代茶叶产业的更大发展。这一篇《新唐书》《吕宇生平》很容易说出来。"羽毛是沉迷于茶, 通过三篇文章, 茶叶的来源, 法律, 豫北, 世界惠知饮茶"。《茶经》在茶的历史上, 饮茶的方法, 器皿, 不是从吕宇, 而是他总结起来, 提高更完备, 既然 "天下惠知饮茶", 他的作用, 主要在 "益知" 上。你怎么知道什么是 "好处"？宋辰在《茶经序言》中说: "从宫廷省, 下迨, 外和中逸。山泽到了城里, 商人开始了。也就是说, 吕宇和他的《茶经》的优点, 影响很深远, 实际上触及了茶叶行业和茶文化的方方面面。

三是僧侣的生活和茶对教学吸收的影响。唐代茶业的发展, 也显示出其与唐代佛教道教兴盛的关系。中国佛教, 道教二教, 自汉代以来, 由南北朝的发展, 到唐代, 也达到了一个极其繁荣的阶段。如武则天、佛教和道教两种教义, 尤其是佛教, 一直是一个伟大的发展。它建于长安 "明厅", 长达294英尺。后来, 一座 "天" 建成, 蓄大佛, 楼 Bimmington 也高。武则天是很迷信的, 她甚至向世界发出了, 在全国爆发了屠杀, 禁止捕鱼七或八年。由于统治者的支持, 唐代不仅造就了最丰富的寺院经济, 而且还形成了一大批人走出了僧道的工作队伍。唐代不仅成为茶叶的主要消费者, 而且成为茶礼茶的重要倡导者。佛教讲的是轮回、羯磨、崇尚实践的理解, 以实现对佛陀的启蒙。道教注重祷告的礼仪, 以活得更长、更有福, 或培养永生。因此, 无论是佛教还是道教, 其单调而孤寂的祈祷活动的培养, 取决于茶叶, 茶是蜀, 因此, 茶不仅为许多僧侣的道路, 也广泛吸收在修道院生活。如杜杜荀鹤 "的问题德轩庭院" 诗: "路由器心到繁忙的地方, 忙碌的一天"。生命中没有空虚, 长寿已是一个世纪。打一个月的一组来敲松。美解眠茶煮石 Genquan。虽然我不像一个拼凑, 大师是开明的。"至于禅修, 茶的功用更大。由于 "闻印" 的心意, 开元、泰山灵岩寺大兴禅教, 学禅经商于眠, 而不吃, 唯有徐茶, 从人携、淘处处、说教的效果, 不仅促进了北方茶叶的普及。, 也直接促进了我国茶叶产业的发展。据统计, 在整个唐代, 任何提茶诗, 僧道写作或在寺院和僧道一起饮茶诗, 总共占了10的近两个。唐代寺庙增添了背诵茶的诗不仅是很多, 而寺院往往是更多的茶, 更精致的泡茶技术中心。如李白在《复家中的福玉泉仙人掌》中的序言中说 "香滑熟" 可以使人的生活也重 "仙人掌茶", 是荆州玉泉寺和加工制成的。因此, 唐代和人数的增加, 不仅茶一组茶叶倡导者, 还有茶、茶礼、一些从业人员和创造者。

四、当时的气候条件, 也有利于茶叶产业的发展。根据竺可桢先生过去5000年的气候变化研究, 在过去的5000年里, 大约在今年的前几次, 第一温暖时期, 3,000-1000 公元前, 关于当仰韶文化和河南阴遗址时代, 这段时期, 黄河盆地直到山东半岛, 还有竹分布, 安阳阴遗址和麈和竹鼠、猴绒、水牛等热带、亚热带动物遗骸。第一个寒冷时期, 公元前1000-850 年, 约在西周时期, 根据《竹书纪事》记载, 这段汉江已两次冻结。第二个暖期, 公元前 770 ~ 公元前, 约当春秋到西汉这一阶段, 根据《诗经》和《史记》等文献, 梅花、竹、橙、漆等亚热带植物, 比较冷相北方。第二个寒冷时期, 从600年的开始, 大约当东汉至南北朝这一阶段, 这一时期, 特别是在后半第三世纪气温较低时, 其年月也经常霜冻。第三暖期为600-1000 年, 约当中国隋唐时期。第八初, 梅树种在长安, 公元 751, 长安柑桔果。第三个寒冷时期, 公元1000-1200 年, 可能是相当中国的两个宋阶段。这段时期, 太湖一度结冰, 厚可驱, 东、西山柑桔全部冻死, 杭州每年最终降雪日一般推迟到木春。当然, 这是我们的国家从原来的结束到最后一个大的气候变化周期, 在每一个温暖和寒冷的时期, 也包含一些小的定期变化的福祉。

通过上述历史气候回顾, 唐代前中国茶业起步较慢, 但对唐代来说, 自然原因突然兴盛, 有初步的认识。特别是在过去的5000年中, 唐代是最温暖的时期, 了解这一点, 唐代锣为什么在苏北和浙江宜兴和长兴, 在唐代等技术条件下, 茶树北栽培限制, 如何可以扩大到海州 (现在江苏连云港) 地区, 更容易理解。唐代茶叶产业的发展, 消除了许多社会原因, 与 "天气" 条件有一定的关系。

作者: 朱龚自珍