初学者需要注意的泡普洱茶礼仪宋代黄庭坚在《双井茶送子瞻》写到:"我家江南摘云腴,落磑霏霏雪不如。为君唤起黄州梦,独载扁舟向五湖。"可见中国人自古以来就爱喝茶,常常以茶会友,既是会友,必然有众多礼仪。1、...
元祐二年(1087年)时,黄庭坚在京城出任官职,收到老家派人寄送过来的"双井茶",于是立即将茶分赠给同样嗜茶的好友苏轼,一并写下了这首传颂至今的(双井茶送子瞻)诗:"人问风日不到处,天上玉堂森宝书。想见东坡旧...
小小茶叶,飘香世界 滇红茶自诞生以来,就以其独特的香高味浓著称于世。如今,小小的茶叶宛如一叶扁舟,将承载着昆明和临沧的梦想,"漂"向南亚、东南亚,"飘香"世界。 昨日,昆明市与临沧市正式签署《关于推...
抚仙湖上清风送爽,风儿把踏浪的人,顺风顺水送到"乡里香"农家的大堂中央。回首望,万项碧波还在后浪推前浪,放眼看,天高山远湖面宽。泡一壶"九甲春香",文友们杯起杯落,追忆古人的诗词美,韵绵长。从魏晋竹林七贤...
郑惠丰的茶故事讲不完,概括起来就两个字---"茶痴"。喜欢茶的清悠、高雅,所以大学时选择了茶学,1983年9月,郑惠丰怀揣着华南农业大学茶叶专业的毕业证书,到汕头茶叶进出口公司,从此更是与茶特别是潮汕功夫茶结下...
今晚,心中闷郁。不想直接上楼,就到小区的湖心亭去坐坐。木制的椅子宽宽的很舒服,些许凉风吹来,廊边的池面上就泛起阵阵涟漪。坐下来,就那么静静地仰望着蓝得发黑的天空,细细地体会着那一丝属于秋天的微细清风轻...
导语何谓古茶,其甘如荠,燕尔新婚,如兄如弟。七年前,在乡下的火塘边喝过山里的普洱,农人的屋舍里,煨着沸腾的泉水,大把的粗茶来自山巅,扔进陶罐里熬煎,香味四溢,茶汤斟满,细啜饱饮之余,只是天南海北地吹牛...
茶与水的关系,古人早有阐述,清张大复《梅花草堂笔谈》中说:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。"可见,一杯茶的优劣必须是茶和水的最佳配制,色、香、味就在这...
吴觉农 吴觉农(1897-1989)是我国著名的农学家、茶学家、教育家和爱国民主人士,是我国茶业复兴、发展的奠基人,被誉为"当代茶圣"。 "神农尝百草,遇七十二毒,得荼而解之。"这说的即是"茶"的发现;而在...
茶氏杭嘉湖,三道茶,越风吴韵水云乡。 约900年前,宋徽宗《大观茶论》风行天下之际,有一位号为无求子的湖州人朱肱侨居西湖大隐坊著书酿酒,遗下传世名作《北山酒经》;明代,嘉兴人冯梦桢隐居杭州孤山,常问茶...
11.鹧鸪提梁这把提梁壶的造型为扁圆形壶身,把手为见棱见方的三柱高提梁,从侧面望去犹如一只飞翔着的鸟儿的头部.原创者顾景舟大师为其命名"鹧鸪提梁壶"。 因鹧鸪这种鸟的叫声听起来象就是"行不得也,哥哥",故古人...